ก๋วยเตี๋ยวทะเลต้มยำชามโต ..โอโห้ @ ก๋วยเตี๋ยวผู้พัน

[Traveller Freedom]

ก๋วยเตี๋ยวทะเลต้มยำชามโต ..โอโห้ @ ก๋วยเตี๋ยวผู้พัน

สถานที่ตั้ง : เลขที่ 30/1 บ้านริมกวง หมู่ที่ 7 ตำบลสันกลาง อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่ 50130
โทรศัพท์ : 094 628 4412, 081 980 6085
พิกัด : 18.784721,99.054009

    ก๋วยเตี๋ยวผู้พัน เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวทะเลต้มยำยอดฮิตติดลมบนที่ประชาชนคนเชียงใหม่ โดยชาวเฉพาะพี่น้องชาวอำเภอสันกำแพงรู้จักกันเป็นอย่างดี ก่อนที่ผมจะมาพิสูจน์จริง ก็ได้เห็นรูปภาพหน้าตาเมนูต่างๆ จากในอินเตอร์เน็ตแล้ว บอกได้เลยว่ามันช่างเชิญชวนเย้ายวนให้รีบไปรับประทานอะไรอย่างนี้ ก็มีทั้งกุ้ง หอย ปลา หมึก อัดแน่นในชามใบโต โอโห้ มันช่างหนักเครื่องชะมัด

    ขนาดชามใบโตกับเครื่องเต็มพิกัดที่อัดแน่นจนต้องร้อง “โอโห้!!” นั้นล่ะครับ คือคอนเซปต์ของร้านก๋วยเตี๋ยวผู้พัน ร้านก๋วยเตี๋ยวที่ตั้งอยู่ใกล้เขตรอยต่อระหว่างอำเภอเมืองเชียงใหม่กับอำเภออำเภอสันแพง ได้ใช้บ้านไม้สองชั้นหลังเก่าที่คงไว้ซึ่งเสน่ห์แบบบ้านไม้ทรงไทยล้านนาดั้งเดิมที่หาชมได้ยากยิ่งในปัจจุบัน แต่ลูกค้าอย่างเราๆ ไม่ได้มีโอกาสได้เดินเหินขึ้นไปบนชั้นสองของบ้านหรอกนะครับ เพราะยังคงเป็นพื้นที่ส่วนบุคคล ครอบครัวของท่านผู้พันยังอยู่อาศัยจริง พื้นที่ส่วนต้อนรับลูกค้าจึงอยู่เพียงบริเวณชั้นหนึ่งเท่านั้น บริเวณโดยรอบตกแต่งด้วยข้าวของเครื่องใช้โบราณ มีสวนต้นไม้น้อยใหญ่ให้ความร่มรื่นผ่อนคลายยิ่งนัก

    กล่าวถึงบ้านไม้ของผู้พันมาพอหอมปากหอมคอ มาว่ากันต่อถึงก๋วยเตี๋ยวผู้พันบ้าง ต้องบอกเลยว่าในยุคโซเชียลนี้ทำให้ร้านก๋วยเตี๋ยวผู้พันเป็นที่รู้จักอย่างรวดเร็วชนิดก้าวกระโดดจริงๆ ด้วยคำล่ำลือพร้อมภาพที่แชร์ต่อ “ก๋วยเตี๋ยวทะเลชามยักษ์ หนักเครื่อง หนักรส” เป็นคำจำกัดความที่ครบองค์ของ “ก๋วยเตี๋ยวผู้พัน” ซึ่งแน่นอนว่าร้านนี้จะต้องเน้นไปที่ก๋วยเตี๋ยวทะเล สูตรต้มยำ ที่ให้รสเผ็ดจัดจ้านถึงใจ องค์ประกอบของเครื่องที่ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นไฮไลท์ของชามคือ “หมึกตัวโต” กับ “กุ้งตัวใหญ่” โดยมีเมนูทีเด็ดที่ชื่อว่า “ผู้พันอลังการ” ในราคาชามล่ะ 999 บาท เมนูนี้จะเสิร์ฟมาเป็นอาหารทะเลชุดใหญ่ตระการตา ประกอบไปด้วย ปู กุ้ง หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ไข่นกกระทา ลูกชิ้น เนื้อปลา ให้ได้ทานกันอย่างจุใจกันหลายๆ คน ..ย้ำว่าเมนูชุดนี้ต้องสั่งทานกันหลายๆ คนนะ

    นอกจากก๋วยเตี๋ยวทะเลต้มยำแล้ว ก็ยังมีก๋วยเตี๋ยวน้ำใส น้ำตก ต้มยำน้ำใส ต้มยำน้ำข้น มีทั้งหมูรวม ลูกชิ้น ทะเลรวม กุ้ง ปลา หมึก หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ เนื้อรวม ขลุกขลิก เกาเหลา มีเส้นให้เลือกทั้งเส้นใหญ่ เล็ก หมี่ขาว บะหมี่เหลือง วุ้นเส้น มาม่า ส่วนเครื่องดื่มจะมีน้ำอัดลม น้ำเปลา น้ำสมุนไพรต่างๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูเสริมอีก เช่น ทะเลต้มยำทะเลโอ้โห ลวกจิ้มรวมทะเล เตี๋ยวต้มยำหมูขลุกขลิก ลวกจิ้มลูกชิ้นโอ้โห หมูกระจก และกากหมู เป็นต้น

เวลาเปิด : เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00-16.00 น. หยุดเดือนละ 2 วัน คือทุกวันที่ 1 และ 16 ของเดือน

by Traveller Freedom

[DDjung]

ท่าทาง จะทานไม่หมด 

[parsuk]

ไปชิมมา ก็ อร่อยดีครับ

[parsuk]

บรรยากาศ ภายในร้าน

[parsuk]

ถ่ายเมนู ของร้าน มาฝาก