ปกติโดยส่วนใหญ่แล้ว ร้านอาหารที่ทำอาหารหลายอย่าง แบบไม่ได้มีเฉพาะทาง เช่น ทำอาหารตามสั่งขาย แล้วมีทำก๋วยเตี๋ยวพ่วง หรือทำลาบ ก้อย แล้วมีส้มตำเป็นเมนูเสริม มักจะทำอาหารไม่ได้อร่อยไปหมดซะทุกอย่าง ซึ่งมักจะมาในรูปแบบประเภททำได้ แต่ทำได้ไม่ดี หรือทำได้ดีบางอย่าง แต่บางอย่างก็ทำได้แย่และด้วยเหตุผลนี้ เวลาที่ผมจะไปรับประทานอาหารร้านไหนนั้นมักจะเลือกร้านเฉพาะทางกันไปเลย อย่างถ้าอยากกินข้าวมันไก่ ก็ต้องไปกินร้านที่ขายข้าวมันไก่กันโดยเฉพาะ จะไม่มีทางไปกินร้านอาหารตามสั่ง ที่ทำข้าวมันไก่ขายเสริมเป็นอันขาด เพราะเรารู้อยู่แล้วว่า มันไม่ใช่ทาง หรือแนวของร้านกันครับ
แต่โลกนี้ทุกอย่างก็มีข้อยกเว้น ไม่ใช่ทั้งหมดซะทีเดียวที่จะเป็นแบบที่ผมพูด บางร้านที่เจอมาก็ถือว่าทำได้ดีมาก คือทำอะไรขายก็อร่อยหมด ทั้งเมนูหลักและเมนูรอง หยิบจับอะไรปรุงก็ถูกใจคนกิน อย่าง
ร้านกวง ราดหน้ายอดผัก ถือว่าเข้าข่ายที่ผมเล่ามาเลยครับ
ร้านกวง ราดหน้ายอดผักตั้งอยู่ที่ถนนสุเทพ อยู่ตรงข้ามคณะแพทย์ศาสตร์ มหาวิทยาลัยชียงใหม่ครับ เป็นร้านราดหน้าที่ไม่ได้มีดีที่ราดหน้า แต่ทว่าทำอย่างอื่นขายก็อร่อยไปหมดแทบจะทุกอัน เรียกได้ว่ามีมาตรฐานที่ดีเลยทีเดียว
ลักษณะของร้าน เป็นร้านอาหารที่ใหญ่พอสมควร มีโต๊ะเก้าอี้ให้เลือกนั่งกันเยอะแยะด้านใน พนักงานคอยบริการก็เยอะเต็มอัตราศึก ส่วนที่จอดรถก็ถือว่าค่อนข้างสะดวก ยกเว้นเสียแต่ว่าถ้าเป็นรถยนต์อาจจะต้องเลียบๆ เคียงๆ หาที่ว่างแถวนั้นกันหน่อย
เมนูแนะนำของทางร้าน แน่นอนว่าต้องเป็นราดหน้าครับ มีทั้งแบบธรรมดา หมี่กรอบ และซุปเปอร์ ซึ่งไอ้ซุปเปอร์เนี่ย ค่อนข้างที่จะเฟี้ยวหน่อยตรงที่เครื่องเครามันเยอะ เพราะรวมทุกอย่างเอามาใส่หมดเลย ทั้งหมู ไส้กรอก แฮม ทะเล เกี๊ยวกรอบ ปลาหมึกหลอด แล้วยังโป๊ะไข่ดาวมาอีกหนึ่งฟอง แต่ก็ใช่ว่าแบบธรรมดา และหมี่กรอบจะน้อยหน้านะ อันนั้นก็จัดเต็มเหมือนกันทั้งปริมาณและคุณภาของเส้นที่เหนียวนุ่ม น้ำราดที่กลมกล่อมอร่อย หมูชิ้นใหญ่ๆ เต็มคำ กรณีสั่งพิเศษระวังจะกินไม่หมดกันนะครับ
ส่วนเมนูอีกอันเป็นผัดซีอิ๋ว แน่นอนว่ามีราดหน้าก็ต้องมีผัดซีอิ๊ว อันนี้รสชาติก็ม่ทำให้ผิดหวังเช่นกันทั้งปริมาณและคุณภาพ ผมไปกินเคยสั่งพิเศษถึงกับกินไม่หมด เพราะให้มาเยอะมาก
อาหารตามสั่งอื่นๆ มีให้เลือกกันเยอะเหลือเกินในเมนูครับ เรื่องรสชาติถือว่าไว้ใจได้เลย ไม่ต้องห่วงว่าจะสั่งอันนี้มากินแล้วจะไม่อร่อย ซึ่งที่ผมพูดแบบนี้ เพราะเคยลองมาหลายจานแล้ว
ร้านกวง ราดหน้ายอดผัก เปิดให้บริหารทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08:00 - 22:00 น. ซึ่งใครเป็นคอราดหน้า มาร้านนี้กันได้เลยฮะ
ผู้เขียน