ก๋วยเตี๋ยวไทยในบ้าน

[Ae_Wha]

           ทุกๆ คนคะ เรายังติดลมการเขียนมากๆ เลยล่ะ จะพาไปกินอีก กินแบบเด็ดๆ และทันสมัยอย่าบอกใครเลย วันนี้จะพาไปร้านที่เปิดเป็นร้านอาหารที่บ้านแต่ คุณภาพไม่บ้านเลยค่ะ ร้านนี้อยู่ในหมู่บ้านค่ะ เรารู้จักร้านนี้ก็เพราะว่าเพื่อนแม่เป็นคนชวนไปกิน พอกินแล้วก็ติดใจเลย ไปบ่อยๆ ค่ะ ร้านนี้เมื่อก่อนก็ไม่มีชื่อหรอกค่ะ แต่ติดป้ายเอาไว้ว่า ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยโบราณ แต่เราไปบ่อยๆ แล้วก็ได้คุยกับเจ้าของร้านอยู่บ่อยๆ เลย เรียนร้านนี้ว่าร้านครูอ้อยตามชื่อเจ้าของร้านเลยค่ะ ต่อมาเค้าก็มีชื่อเป็นของตัวเองว่าก๋วยเตี๋ยวไทยในบ้านค่ะ
   
          ร้านนี้ตั้งอยู่ที่หมู่บ้านสุเทพาลัยบนถนนคลันคลองที่มาจากทางมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เยื้องๆ กับ อบต สุเทพค่ะ เข้าหมู่บ้านไปก็เลี้ยวขวาไปสัก 200 เมตร ร้านก็จะเป็นบ้านซึ่งอยู่ทางซ้ายมือ ตามแผนที่นี้เลยค่ะ แผนที่นี้ยืมมาจากเฟสบุคของร้านค่ะ  facebook.com/ร้านก๋วยเตี๋ยวไทยในบ้าน

[Ae_Wha]

          ร้านนี้อยากบอกว่าเค้าห่วงสุขภาพของลูกค้ามากๆ เลยค่ะ เมนูนี่เราอยากบอกเลยเพื่อสุขภาพมากๆ เลยค่ะ เมนูร้านนี้ก็จะมี ส้มตำผลไม้ ส้มตำไทย ตำส้มโอ ตำกะท้อน ข้าวซอยซึ่งแทนที่จะใช้นำกะทิก็ใช้น้ำเต้าหู้แทนค่ะ รสชาติไม่ต่างกันเลย ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ขาวข้าวกล้อง อันนี้ทีเด็ดเลย นอกจากนั้นก็ยังมี ปอเปี๊ยะทอด เต้าหู้ไทใหญ่ทอด จิ้มน้ำจิ้มรสเด็ดกินกับใบโหรพา อร่อยสุดๆ สำหรับก๋วยเตี๋ยวลุย ของที่นี่เค้าเรียกก๋วยเตี๋ยวหลงสวนคือว่าผักเยอะจนเส้นก๋วยเตี๋ยวหายไปเลยค่ะ และที่อร่อยคือกุ้งแห้งคัดเกรดอย่างดี ยังไม่หมดนะคะที่นี่ยังมีทำแกงขี้เหล็กเป็นพักๆ สามารถสั่งใส่ถุงกลับไปกินที่บ้านได้อีก สรรพคุณของขี้เหล็กนี่มีประโยชน์ต่อร่างกายเยอะแยะเลยด้วยค่ะ ชาเย็นและกาแฟที่นี่ก็เข้มข้นดี อร่อยหอมหวานมัน

[Ae_Wha]

          แล้วมาสรุปสุดท้ายกับเมนูล้างปากกันค่ะ ก็คือขนมหวานนั่นเอง ร้านนี้มีหลายอย่างเลย เป็นแบบไทยๆ ด้วย มีข้าวต้มน้ำวุ้น ก็คือการนำข้าวต้มมัดที่ใส่ถั่วลิสงมาตัดๆๆ แล้วใส่ในน้ำเชื่อมกินด้วยกันกับวุ้นใบเตยตัดให้เป็นหยักๆ บวดฟักทอง เต้าส่วน ลูกเดือย อร่อยหมดเลยค่ะ ครูอ้อยเจ้าของร้านเค้าบอกเล็ดลับการกินขนมไทยที่คิดว่าไม่ค่อยจะไม่ใครรู้ หรือว่าคนสมัยใหม่ก็ไม่น่าจะรู้เลย ก็คือว่าถ้าเป็นขนมไทยที่กินกับกะทิแบบร้อน ไม่ให้คนกะทิให้เข้ากับน้ำเชื่อมแต่ให้กินไปคู่กันเลย แกบอกว่ากินแบบนี้จะอร่อยมากขึ้น

          ร้านนี้อาหารสะอาด เจ้าของใจดี เป็นกิจการครอบครัวที่น่ารักมากๆ เลยค่ะ ใครอยากกินอาหารคลีน อาหารเพื่อสุขภาพแบบไทยๆ เราแนะนำร้านก๋วยเตี๋ยวไทยในบ้านเลย ต้องมาลองถึงจะรู้ค่ะ

[auto]

ขอบคุณที่แนะนำ