มีโอกาสได้ไปกินก๋วยเตี๋ยวแถวนิมมานในช่วงสงกรานต์ที่ผ่านมา ซึ่งก็นานหลายเดือนแล้วล่ะครับ และพอดีที่ช่วงนี้ขุดไปเจอรูปภาพที่ถ่ายเอาไว้ในช่วงดังกล่าว เลยอยากจะถือโอกาสมาแบ่งปันความอร่อย ชวนให้ได้ไปลองชิมกัน ร้านที่ว่านี้ ชื่อ ร้านโฮงเตี๋ยว กันครับ อยู่ในถนนนิมมานซอย 5 ข้างๆ กันกับร้าน Dfine
ลักษณะของร้านนั้น กว้างขวาง ปลอดโปร่งดีครับ มีที่ให้เลือกนั่งเยอะได้ตามสะดวก ส่วนที่จอดรถนั้น สามารถหาจอดได้ภายในซอยนิมมาน 5 ซึ่งอาจจะหายากกันซักหน่อย โดยเฉพาะรถยนต์ แต่ถ้าเป็นมอเตอร์ไซค์อันนี้ง่ายเลย ขี่มาจอดข้างๆ ร้านได้
มากันที่เรื่องอาหารกันบ้าง เมนูหลักๆ ในร้านจะเป็นก๋วยเตี๋ยวกันครับ มีทั้งลูกชิ้น เนื้อสด เนื้อเปื่อย หมู แต่ถ้าอยากให้แนะนำต้องนี้เลยก๋วยเตี๋ยวหม้อไฟ อย่างที่ผมสั่งมาจะเป็นเกาเหลารวมเนื้อหม้อไฟ ราคา 150 บาทแล้วก็สั่งข้าวเปล่าแยกมาเพิ่ม ใครอยากกินเส้นก็สั่งเส้นมาเพิ่มได้ จานละ 15 บาท เส้นมีให้เลือก เส้นเล็ก เส้นใหญ่ หมี่ขาว บะหมี่ส่วนในหม้อที่สั่งมาก็มีพวกเนื้อสด เนื้อเปื่อย ลูกชิ้น น้ำซุปรสชาติจะออกเค็มนิดๆ แบบกลมกล่อม สามารถปรุงรสเพิ่มตามใจได้ครับ เมนูนี้สั่งมากินกับข้าวเปล่าร้อนๆ ถือว่าอร่อยสุดแล้ว กินกันสองคนถือว่าอิ่มกันแบบพอดี
สำหรับใครที่สั่งก๋วยเตี๋ยวหม้อไฟ หรือก๋วยเตี๋ยวแบบธรรมดา แล้วติดใจหรือชื่นชอบในลูกชิ้นแล้ว ขอแนะนำว่าให้สั่งลูกชิ้นลวกมาชิมเพิ่มได้ครับ ลูกชิ้นลวกร้านนี้ จัดว่าเด็ด เนื้อแน่นๆ แบบเต็มคำ
อีกอันเป็นหมี่ยำครับ ใครเคยไปเดินถนนคนเดินเชียงใหม่อยู่บ่อยๆ จะเห็นว่ามีหมี่ยำขายกันอยู่ด้วย และก็ขายดี คนเข้าคิวซื้อกันเต็ม เพราะมันอร่อย เช่นกันกับร้านนี้ หมี่ยำก็อร่อยครับ เครื่องเคราถือว่าจัดมาเต็มสูบ รสจัดจ้านนิด แบบเผ็ด เปรี้ยว มีลูกชิ้นลวก เนื้อลวก เป็นของเสริมเอาไว้เคี้ยวสนุกปาก ใครอยากชิมลองสั่งมาทดสอบกันได้ตามสะดวก
สรุปโดยรวมแล้ว ร้านโฮงเตี๋ยว มีเมนูเด็ดอยู่ที่ก๋วยเตี๋ยวหม้อไฟ ที่ใครๆ ไปกินแล้วห้ามพลาด วัตถุดิบของร้านใช้ของมีคุณภาพครับ อย่างพวกลูกชิ้น เนื้อสด เนื้อเปื่อย ราคาอาหารไม่ถูก ไม่แพงจนเกินไป เหมาะสมกับคุณภาพ บรรยากาศร้านปลอดโปร่งโล่งสบายดี ตกแต่งออกแนวย้อนยุคให้อารมณ์ราวๆ ซัก 30 ปีที่แล้ว (ผมเกิดไม่ทันหรอก ฮ่าๆๆ) กินเสร็จ ด้านหน้าร้านมีที่ให้ถ่ายรูปแบบเก๋ๆ เอาไว้อัพลงเฟซบุ๊คได้ ใครไปไม่ถูกทาง อยากสอบถามอะไรเพิ่มเติมกับทางร้าน สามารถยกโทรศัพท์กดไปถามได้ที่เบอร์087-1929577 กันได้ครับกระผม
ผู้เขียน