โต๋เต๋ ก่อนเที่ยวอ.ปาย แวะร้านกาแฟแป้นเกล็ดจ.เชียงใหม่ มีเรื่องเล่าและฟาร์มแกะ

[Good things]

เพื่อนๆที่วางแผนจะขึ้นไปเที่ยวกันที่ อ.ปาย หรือ ห้วยน้ำดัง หรือจะขึ้นสูงอีกหน่อยไปกันยาวยาว ที่ จ.แม่ฮ่องสอน ( ใกล้แล้วนี่นา ทุ่งดอกบัวดองบานพรึบทั่วทั้งม่อนดอย ) แต่ก่อนจะถึง จ.แม่ฮ่องสอน ถ้าเพื่อนๆขับมาทาง อ.แม่ริม และเข้าตลาดแม่มาลัย เพื่อนๆจะต้องผ่าน ร้านกาแฟในตำนาน ที่บอกว่าในตำนานเนี่ยเรื่องจริง เพราะเราไปเที่ยว อ.ปายตั้งแต่สมัย 10 กว่าปีก่อนแล้ว ถนนหนทางยังไม่สะดวกสบายแบบสมัยนี้ ...ยิ่งขับ ยิ่งไกล ยิ่งหิว ยิ่งกลัวน้ำมันหมด 555. แต่นาทีที่เรากำลังกังวลว่าจะมีอะไรให้เรากินบ้างนะ ...ก็ขับไปเจอร้านอาหารเล็กๆร้านนึงพื้นที่กว้างมาก กว้างมากๆๆๆ มีต้นไม้ต้นใหญ่ อยู่ 1 ต้น เลี้ยงเลยแบบไม่คิดนาน ...ขับรถเข้าไปจอด ตอนนั้นคนยังเยอะค่ะ เราก็ได้มีโอกาสคุยกับ อาจารย์เจ้าของร้าน ร้านนี้เขาชื่อว่าร้านกาแฟ แป้นเกล็ดค่ะ ข้างในร้านเต็มไปด้วยผลงานทางศิลปะ เป็นเซรามิก ดินเผา งานเคลือบสีสวยเลยค่ะ ....มื้อนั้นจำได้ว่าทาน ข้าวไข่เจียวหมูสับ ( แอบคิดในใจว่า มาตั้งไกลและหิวมาก ทำไมสั่งข้าวไขาเจียว หุ จะเปลี่ยนทันมั้ยนะ ! ) แต่เปลี่ยนไม่ทันแล้วหล่ะเราก็ทานข้าวไข่เจียวคำแรกเหมือนล่องลอย คือ อร่อยมาก ข้าวไข่เจียวอะไรนี่...อาจารย์บอกว่า มันคือข้าวไข่เจียว ตอนหิว ....เพราะเวลาเราหิวเราจะคิดถึงเมนู แบบนี้แหล่ะ บอกเลยว่า อร่อยน้ำตาไหล เลยถามอาจารย์ไปค่ะว่า เมนูอะไรเป็นเมนูแนะนำคะ อาจารย์บอกว่า ผัดไทยกุ้งสด .....แป่วววว ...นาทีนี้อิ่มมาก ไว้ขากลับแล้วกันค่ะ ผัดไทยเจอเราแน่ ! อาจารย์แนะนำให้เราและก๊วนเพื่อนเข้าไปเที่ยวน้ำตก หมอกฟ้า คือสวยมากเงียบและน่าเล่นมากน้ำใสกิ๊ก! เราก็ถามอาจารย์ไปว่า อีกไกลมั้ยคะ น้ำตกที่อาจารย์บอก ... อาจารย์บอกว่าไม่ไกล อยู่ข้างหลังร้านนี่เอง ....
เยี่ยมค่ะ ไปกันเลย เราก็แวะเข้าไปเที่ยวน้ำตกกันพอหอมปากหอมคอเย็นชุ่มจิตใจกันไป และก็กลับมาดื่มกาแฟของที่ร้าน ..และเริ่มต้นการเดินทางไปยัง อ.ปาย ที่หนทางคดเคี้ยวจนแอบคิดว่าจะถึงมั้ยเรา...?

แหม ...เหตุการณ์ผ่านไป 10 กว่าปี แล้วยังจดจำได้ดีค่ะ เพราะประทับใจมากๆ กลับมาคราวนี้ ชวนหลานๆไปเที่ยวน้ำตก และขาดไม่ได้ที่จะแวะทานข้าวไข่เจียว และผัดไทยกุ้งสด จิมกาแฟที่ร้านกาแฟแป้นเกล็ด แต่กลับมาคราวนี้ แสนจะประหลาดใจค่ะ เพราะสถานที่เปลี่ยนไปเยอะ ลานกว้างยังกว้างเหมือนเดิม ...แต่มีเพื่อนใหม่ คือ เจ้าแกะตัวน้อยๆขนปุกปุย น่ารักมาก ๆๆๆเด็กๆระเริงกันมากกับเจ้าแกะใจดี อุ้มได้ เล่นด้วยได้อย่างกับรู้จักกันมาเนิ่นนานเลยค่ะ ....ป้อนนมให้ทานก็ดูดกันยกใหญ่ ช่างน่ารักมากๆเลยค่ะ
 ... มีโอกาสเจอกับอาจารย์อีกครั้ง คราวนี้ผลงานเซรามิกไม่มีแล้ว แต่ยังมีการแสดงผลงานทางศิลปะของอาจารย์มาแทนที่ ซึ่งก็เป็นเรื่องที่ดีมากๆค่ะ เด็กๆได้ชมงานศิลปะ ผู้ใหญ่ก็จิบกาแฟ พูดคุยกันออกรส อาหารอร่อยเหมือนเดิม บรรยากาศยังคงดีเหมือนเดิม ถึงแม้ว่าคน อาจจะเยอะหน่อย แต่ก็สนุกดีค่ะ คึกคัก ยิ้มแย้มแจ่มใส เต็มไปด้วยรอยยิ้มค่ะ ( แอบได้คอนเน๊กชั้นดีดีกลับบ้านอีกด้วยแฮะ ) เจ้าแกะนี่อาจารย์บอกว่ามาอยู่้ด้วยนานมากแล้ว ตั้งแต่เริ่มมีการเลี้ยงกันใหม่ๆเลย เป็นอีกประสบกาณ์นึงของท่านค่ะ
เท่าที่สังเกตุดู ที่นี่มีกลุ่มครอบครัวมาเที่ยวกันมากขึ้น ชวนเด็กๆมาเล่นกับแกะ เปิดประสบการณ์ใหม่กัน เหมือนมาปิกนิค แต่บรรยากาศดีค่ะ มาตอนแดดร่มลมตกหน่อย จะดีมากๆค่ะ แต่ต้นไม้ก็เยอะมากเหมือนกัน เรียกได้ว่าบรรยากาศดี อาหารอร่อย เป็นมิตรค่ะร้านนี้ ....ถ้าเพื่อนๆได้มีโอกาสขึ้นไป อ. ปาย หรือ จ.แม่ฮ่องสอน แวะชิมกาแฟ เล่นกับแกะ นั่งคุยเรื่องนั้นเรื่องนี่....ได้เพื่อนร่วมทาง ได้ความสุขระหว่างการเดินทาง ก็ถือว่าคุ้มมากค่ะ
อ้อ....อย่าลืมแวะเข้าไปเที่ยวน้้ำตก หมอกฟ้า หลังร้านกันนะคะ สวยจริง สูงจริง ( น้ำตกนะคะที่สูง )
...แถวนั้น มีบ้านพัก โฮมสเตร์อยู่หลายที่ค่ะ ...เผื่อว่าจะกลัวไม่ทันขับขึ้นดอย เพราะเริ่มเย็นแล้ว ก็แวะหาที่พักได้ไม่ยากค่ะ *-*
ร้านกาแฟแป้นเกล็ด เปิดมาตั้งแต่ระแวกนั้นยังเป็นป่า ค่ะ เติบโตมาจนถึงวันนี้ วันที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกมากขึ้น ... ระยะทางไม่ไกลเลยจากตัวเมือง เชียงใหม่ ไปทางเส้นทาง อ. แม่ริม อ. แม่แตง เลี้ยงซ้ายตรงทางแยก ตลาดแม่มาลัย ขับไปสัก 20 กิโลเมตร ( ปากทางเข้า อ.ปาย ) มองไปทางซ้ายมือ เห็นกระท่อมเล็กๆสีเหลือง และเฮือนไม้ ลานกว้างๆเลี้ยวเข้าไปเลยค่ะ *-* เจ้าของ เค้าใจดีมากๆๆ