ซึมซับบรรยากาศเก่าๆ ที่ “ช้างม่อยกาแฟ”

[lady darika]

ซึมซับบรรยากาศเก่าๆ ที่ “ช้างม่อยกาแฟ”

ทุกวันนี้โลกของเรากำลังเปลี่ยนแปลงไปตามกระแสโลกาภิวัตน์ ไม่ว่าจะเป็นสิ่งใดก็ตามล้วนมีการเปลี่ยนแปลง ตึกรามบ้านช่องที่เป็นที่ตั้งของร้านต่างๆ ก็ย่อมเปลี่ยนไปเช่นเดียวกัน แต่จะมีสักกี่แห่งที่ยังคงรักษาความเป็นเอกลักษณ์ดั้งเดิมที่มีมาช้านาน

   ในตอนนี้หลายๆ คนอาจจะเห็นว่าร้านอาหารต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นร้านเก่าหรือร้านใหม่ก็พยายามสร้างเอกลักษณ์ของความโบร่ำโบราณ หรือที่เรามักเรียกกันติดปากว่าคลาสสิก ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมของคนในสมัยนี้ที่เริ่มโหยหาอดีต ดั่งคำคมที่ว่าจุดสูงสุดคืนสู่สามัญ เพื่อเป็นการดึงดูดลูกความตามสมัยนิยม

แต่ที่ร้าน “ช้างม่อยกาแฟ” ไม่ได้เป็นดั่งที่กล่าวมาข้างต้น ร้านนี้เป็นร้านโบราณที่มีมานาน และยังคงความเป็นเอกลักษณ์แบบดั้งเดิมเอาไว้อยู่ ร้านนี้สภาพภายนอกเป็นบ้านไม้เก่าๆ สองชั้น ถ้าเทียบเป็นตึกแถวก็ประมาณ 3 คูหา แค่เห็นเป็นบ้านไม้ก็ดูเก่าแล้ว แต่นี้มีป้ายเครื่องดื่มเก่ามากๆ ติดเอาไว้ที่ระเบียงชั้นสองยิ่งทำให้ภาพลักษณ์ของร้านนี้ดูเก่าแก่เข้าไปอีก แต่ถึงจะเก่าก็เก่าอย่างมีสไตล์นะคะ คลาสสิกมากๆ

บ้านประตูหน้าร้านยังคงเป็นประตูพับที่เป็นไม้เก่าๆ แต่สภาพแข็งแรง ภายในร้านก็ให้บรรยากาศเดิมๆ เหมือนเข้ามาในร้านกาแฟเมื่อยี่สิบ สามสิบปีที่แล้ว จะมีแต่เก้าอีพลาสติกสีแดงที่ดูเป็นของใหม่เท่านั้นแหล่ะค่ะ นอกนั้นของเก่าทั้งนั้นเลย มีโต๊ะให้นั่งไมเกิน 10 โต๊ะ
   ใครที่ได้ยินหรือเห็นชื่อร้านนี้ก็นึกว่าคงต้องเป็นร้านที่ผู้เฒ่าผู้แก่มานั่งล้อมวงกันกินกาแฟ พร้อมทั้งสนทนาเรื่องราวต่างๆ ก็จริงส่วนหนึ่งค่ะ ร้านนี้คนหนุ่มสาวทั่วไปก็เข้ามาเยอะพอสมควร และที่สำคัญมีก๋วยเตี๋ยวให้ทานด้วยค่ะ ตอนแรกก็ไม่คิดเหมือนกันว่าจะมีก๋วยเตี๋ยวด้วย เสร็จเราเลยแบบนี้ต้องชิมให้ครบ

มาถึงตรงนี้ก็งงเหมือนกันค่ะว่าจะจัดร้านนี้ให้อยู่ในหมวดหมู่ของร้านอะไรดี เอาเป็นว่าจัดให้เป็นร้านกาแฟก็แล้วกัน ตาชื่อร้านเลยค่ะ ร้านนี้จะเปิดสายหน่อยนะคะ ตั้งแต่ 10.00-14.00 น. เปิดช้าแต่ปิดเร็ว อินดี้จริงๆ เครื่องดื่มก็มีให้เลือกไม่มากนักตามสไตล์ร้านโบราณ มีทั้งร้อน ทั้งเย็น ทั้งกาแฟ ชา และโอเลี้ยง ราคาประมาณ 15-20 บาท ส่วนก๋วยเตี๋ยวเห็นราคาตอนแรกแอบตกใจเล็กน้อยเพราะราคา 50-70 บาท มีทั้งก๋วยเตี๋ยวและเกาเหลา ไม่คิดว่าร้านโบราณจะแพงแบบนี้ แต่ก็เนอะไหนๆ มาแล้วก็จัดสักหน่อยเป็นเกาเหลา ข้าวเปล่า และกาแฟเย็น

เกาเหลารวมชามนี้มีทั้งหมูตุ๋นและเนื้อตุ๋น และเครื่องในต่างๆ กลิ่นหอมมาก น้ำออกสีข้นๆ นิดนึง ท่านคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจริงๆ อธิบายไม่ถูกเหมือนกัน เพื่อนๆ ต้องลองไปชิมด้วยตัวเอง ส่วนกาแฟก็รสชาติดั้งเดิม ไม่เหมือนกับร้านตามตลาดทั่วไป มันเป็นชุดอาหารที่เข้ากันดีเลยทีเดียว และถ้าใครเกิดติดอกติดใจลูกชิ้น ที่ร้านนี้ก็มีขายเป็นกิโลด้วยนะคะ ตั้งแต่ 160-340 บาท ของเขาคุณภาพจริงๆ

เรื่องและภาพโดย เลดี้ ดาริกา 

[touring]

ซึมซับบรรยากาศเก่าๆ ที่ “ช้างม่อยกาแฟ”

ทุกวันนี้โลกของเรากำลังเปลี่ยนแปลงไปตามกระแสโลกาภิวัตน์ ไม่ว่าจะเป็นสิ่งใดก็ตามล้วนมีการเปลี่ยนแปลง ตึกรามบ้านช่องที่เป็นที่ตั้งของร้านต่างๆ ก็ย่อมเปลี่ยนไปเช่นเดียวกัน แต่จะมีสักกี่แห่งที่ยังคงรักษาความเป็นเอกลักษณ์ดั้งเดิมที่มีมาช้านาน

   ในตอนนี้หลายๆ คนอาจจะเห็นว่าร้านอาหารต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นร้านเก่าหรือร้านใหม่ก็พยายามสร้างเอกลักษณ์ของความโบร่ำโบราณ หรือที่เรามักเรียกกันติดปากว่าคลาสสิก ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมของคนในสมัยนี้ที่เริ่มโหยหาอดีต ดั่งคำคมที่ว่าจุดสูงสุดคืนสู่สามัญ เพื่อเป็นการดึงดูดลูกความตามสมัยนิยม

แต่ที่ร้าน “ช้างม่อยกาแฟ” ไม่ได้เป็นดั่งที่กล่าวมาข้างต้น ร้านนี้เป็นร้านโบราณที่มีมานาน และยังคงความเป็นเอกลักษณ์แบบดั้งเดิมเอาไว้อยู่ ร้านนี้สภาพภายนอกเป็นบ้านไม้เก่าๆ สองชั้น ถ้าเทียบเป็นตึกแถวก็ประมาณ 3 คูหา แค่เห็นเป็นบ้านไม้ก็ดูเก่าแล้ว แต่นี้มีป้ายเครื่องดื่มเก่ามากๆ ติดเอาไว้ที่ระเบียงชั้นสองยิ่งทำให้ภาพลักษณ์ของร้านนี้ดูเก่าแก่เข้าไปอีก แต่ถึงจะเก่าก็เก่าอย่างมีสไตล์นะคะ คลาสสิกมากๆ

บ้านประตูหน้าร้านยังคงเป็นประตูพับที่เป็นไม้เก่าๆ แต่สภาพแข็งแรง ภายในร้านก็ให้บรรยากาศเดิมๆ เหมือนเข้ามาในร้านกาแฟเมื่อยี่สิบ สามสิบปีที่แล้ว จะมีแต่เก้าอีพลาสติกสีแดงที่ดูเป็นของใหม่เท่านั้นแหล่ะค่ะ นอกนั้นของเก่าทั้งนั้นเลย มีโต๊ะให้นั่งไมเกิน 10 โต๊ะ
   ใครที่ได้ยินหรือเห็นชื่อร้านนี้ก็นึกว่าคงต้องเป็นร้านที่ผู้เฒ่าผู้แก่มานั่งล้อมวงกันกินกาแฟ พร้อมทั้งสนทนาเรื่องราวต่างๆ ก็จริงส่วนหนึ่งค่ะ ร้านนี้คนหนุ่มสาวทั่วไปก็เข้ามาเยอะพอสมควร และที่สำคัญมีก๋วยเตี๋ยวให้ทานด้วยค่ะ ตอนแรกก็ไม่คิดเหมือนกันว่าจะมีก๋วยเตี๋ยวด้วย เสร็จเราเลยแบบนี้ต้องชิมให้ครบ

มาถึงตรงนี้ก็งงเหมือนกันค่ะว่าจะจัดร้านนี้ให้อยู่ในหมวดหมู่ของร้านอะไรดี เอาเป็นว่าจัดให้เป็นร้านกาแฟก็แล้วกัน ตาชื่อร้านเลยค่ะ ร้านนี้จะเปิดสายหน่อยนะคะ ตั้งแต่ 10.00-14.00 น. เปิดช้าแต่ปิดเร็ว อินดี้จริงๆ เครื่องดื่มก็มีให้เลือกไม่มากนักตามสไตล์ร้านโบราณ มีทั้งร้อน ทั้งเย็น ทั้งกาแฟ ชา และโอเลี้ยง ราคาประมาณ 15-20 บาท ส่วนก๋วยเตี๋ยวเห็นราคาตอนแรกแอบตกใจเล็กน้อยเพราะราคา 50-70 บาท มีทั้งก๋วยเตี๋ยวและเกาเหลา ไม่คิดว่าร้านโบราณจะแพงแบบนี้ แต่ก็เนอะไหนๆ มาแล้วก็จัดสักหน่อยเป็นเกาเหลา ข้าวเปล่า และกาแฟเย็น

เกาเหลารวมชามนี้มีทั้งหมูตุ๋นและเนื้อตุ๋น และเครื่องในต่างๆ กลิ่นหอมมาก น้ำออกสีข้นๆ นิดนึง ท่านคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจริงๆ อธิบายไม่ถูกเหมือนกัน เพื่อนๆ ต้องลองไปชิมด้วยตัวเอง ส่วนกาแฟก็รสชาติดั้งเดิม ไม่เหมือนกับร้านตามตลาดทั่วไป มันเป็นชุดอาหารที่เข้ากันดีเลยทีเดียว และถ้าใครเกิดติดอกติดใจลูกชิ้น ที่ร้านนี้ก็มีขายเป็นกิโลด้วยนะคะ ตั้งแต่ 160-340 บาท ของเขาคุณภาพจริงๆ

เรื่องและภาพโดย เลดี้ ดาริกา 

อร่อยได้บรรยากาศ

[diamond]

หิวเลย มาอ่านเจอ