อร่อยอาหารจานด่วน “ข้าวหมูแดงนครปฐม”

[lady darika]

อร่อยอาหารจานด่วน “ข้าวหมูแดงนครปฐม”

วันนี้เลดี้ดาริกาจะพาเพื่อนๆ ชาวทริปเชียงใหม่ตระเวนชิมของอร่อยๆ ในเมืองเชียงใหม่กันอีกครั้ง เพื่อนๆ คะ เมนูที่เรียกได้ว่ายอดฮิต เพราะปรุงง่าย รับประทานง่าย อิ่มอร่อยได้โดยใช้เวลาไม่นานมีอะไรกันบ้าง? พอนึกออกไหมคะ...คำตอบของคนส่วนใหญ่ก็คงหนีไม่พ้น ข้าวผัดกะเพราะ (กลายเป็นอาหารประจำชาติไปเสียแล้ว) ข้าวผัด ข้าวมันไก่ เป็นต้น แต่อีกเมนูหนึ่งที่อยู่คู่ชีวิตของคนไทยมายาวนานคือ “ข้าวหมูแดง” และอาหารประเภทหมูแดงและหมูกรอบทั้งหลายนั่นเอง

เมื่อพูดถึงอาหารจานหมู ไม่ว่าจะเป็นหมูแดง หมูกรอบ เราก็มักนึกถึงจังหวัดนครปฐม ซึ่งเป็นแหล่งอุตสาหกรรมการเลี้ยงหมูที่สำคัญของประเทศ จึงไม่น่าแปลกใจอะไรที่อาหารจานหมูทั้งหลายจะปะยี่ห้อ การันตีคุณภาพกันด้วยชื่อ “นครปฐม” เปรียบเสมือนเครื่องหมายการค้าที่การันตีความอร่อยไปในตัว คอนเซ็ปต์เดียวกับก๋วยเตี๋ยวเรืออนุสาวรีย์ฯ ก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต หรืออยุธยา

“ร้านข้าวหมูแดงนครปฐม” คือร้านอาหารจานหมูที่เราอยากแนะนำเพื่อนๆ ในวันนี้ ร้านนี้ตั้งอยู่บนถนนห้วยแก้วค่ะ ตรงข้ามกับวิทยาลัยสารพัดช่างเชียงใหม่ เยื้องๆ กับกาดรินคำ ถือเป็นอีกร้านหนึ่งที่เลดี้ดาริกาไปรับประทานบ่อยๆ เนื่องจากอาหารจานเด็ด “ข้าวหมูแดง” ของที่นี่ราดน้ำซอสหมูแดงที่รสชาติไม่เข้มจัดเกินไป แบบที่เลดี้ดาริกาชอบ และสีก็อ่อน ไม่จัดจนน่ากลัวเหมือนบ้างร้าน (น่ากลัว เพราะไม่รู้ว่าผสมสีอะไรลงไปบ้าง จึงมีสีออกแดงจัดขนาดนั้น เดี๋ยวนี้อาจจะใช้สีผสมอาหาร แต่ก็ใช่ว่าการใช้สีในปริมาณมากจะดีต่อสุขภาพ ดังนั้นการเลือกปลอดภัยไว้ก่อนดีที่สุดค่ะ)

นอกจากข้าวหมูแดงแล้ว ยังมีเมนูหมูๆ อื่นๆ ให้เพื่อนๆ ได้เลือกรับประทานอีก ทั้งประเภทข้าว และประเภทเส้น มีข้าวหน้าหมูกรอบ หรือใครอยากรับประทานควบสองจะสั่งข้าวหมูแดงกับหมูกรอบมาในจานเดี๋ยวก็ได้ อาหารประเภทเส้นที่นี่เน้นก๋วยเตี๋ยวหมูแดง มี่เส้นทุกชนิด ตั้งแต่เส้นหมี่ บะหมี่ เส้นเล็ก เส้นใหญ่ และเกี้ยว แต่ดูเหมือนเส้นที่เหมาะกับหมูแดงหมูกรอบคงจะหนีไม่พ้น “เส้นบะหมี่” ทำจากแป้งผสมไข่สีเหลืองนวล น่ารับประทาน หรือจะเลือกเป็นเมนูข้าวขาหมู เกาเหลาเลือดหมู รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ที่นี่ก็มีให้เลือกรับประทานเหมือนกันค่ะ

นอกจากนี้ราคาอาหารที่นี่ก็ยังไม่แพงจนเกินไป เป็นราคากลางๆ 30 – 40 บาทเท่านั้น ร้านมีโต๊ะให้นั่งมาก แต่ในช่วงเวลาสายๆ ถึงพักเที่ยง บางทีคนเยอะ ต้องรอจังหวะเวลากันหน่อย หากเพื่อนๆ กำลังมองหาร้านอาหาร เป็นคนอยากสัมผัสรสชาติอาหารที่หลากหลาย หรืออยากรับประทานอาหารจานหมูต้นตำหรับนครปฐม ก็เชิญได้ที่นี่เลยค่ะ

เรื่องและภาพโดย เลดี้ ดาริกา 

[nirachaya]

ขอบคุณที่แนะนำ  นะคะ