ผัดไทย 5 รส ผัดไทยท่าแพ สาขา 2

[Ae_Wha]

            ถ้าเราจะพูดถึงอาหารที่ขึ้นชื่อของไทย ที่นักท่องเที่ยวมาที่เมืองไทยแล้วต้องสั่งก็คงไม่พ้น ต้มยำกุ้งที่มีความเผ็ดเปรี้ยวรสจัดจ้าน แกงเขียวหวานกับข้าสวยร้อนๆ ส้มตำนี่ไม่ต้องพุดถึงน้ำลายไหลเลยที่เดียว ต้มข่าไก่ที่แสนอร่อย ผัดไทยที่มีที่มานาน อาหารที่มาช่วยเศรษฐกิจชาติ ว่าไปแล้วเรามารู้จักกับร้านผัดไทยอร่อยๆ ที่ผู้เขียนเคยไปลิ้มรสกันมาดีกว่า

[Ae_Wha]

          สำหรับร้านผัดไทยที่ผู้เขียนจะนำเสนอนั้นคือร้านผัดไทยท่าแพสาขา 2 อยู่เยื้องกับแยกโรงเรียนปรินส์ ร้านนี่เปิดทุกวันมีเวลาเปิดสองช่วงนะครับ เช้า 9 โมง ถึงบ่าย 2 และเปิดอีกทีเวลา5โมงเย็นถึง 4ทุ่มก็ปิดแล้วครับ ถ้าไปนอกจากเวลานี่อาจจะไม่ได้ทานกันครับ อย่างที่ผมได้เรียกว่าผัดไทช่วยเศรษฐกิจชาติมีที่มาครับ

[Ae_Wha]

          “ผัดไทยเป็นอาหารเวียดนามมาแต่เดิม โดยใช้เส้นเฝอผัดร่วมกับส่วนผสมแบบจีน ในเวียดนามจะเรียกว่า เฝอเส่า เริ่มแรก ได้มีการทำอาหารชนิดนี้ตั้งแต่มัยกรุงศรีอยุธยา
โดยพ่อค้าชาวเวียดนาม เรียกอาหารชนิดนี้ว่า "ก๋วยเตี๋ยวผัด" และได้รับการเปลี่ยนแปลงด้านรสชาติใหม่ตามอย่างอาหารไทยมากขึ้นในเวลาต่อมา
ผัดไทยได้กลายเป็นที่รู้จักของคนต่างชาติในสมัยจอมพล ป. พิบูลสงคราม นายกรัฐมนตรีในขณะนั้นซึ่งเป็นช่วงเดียวกับสงครามโลกครั้งที่ 2
ท่านได้รณรงค์ให้ประชาชนหันมานิยมรับประทานก๋วยเตี๋ยว เพื่อลดการบริโภคข้าวภายในประเทศ เนื่องจากในช่วงนั้นสภาวะเศรษฐกิจของประเทศตกต่ำ ข้าวแพง แต่เพราะกระแสชาตินิยมที่มองว่าก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารจีนจึงได้รังสรรค์ให้ผัดไทยเป็นอาหารไทย ทั้งนี้ผัดไทยในยุคนั้นจะไม่มีหมูเป็นส่วนประกอบ เพราะมองว่าหมูเป็นอาหารของคนจีน และเรียกเปลี่ยนชื่อ "ก๋วยเตี๋ยวผัด" เป็น "ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย" ตามชื่อใหม่ของประเทศปัจจุบันเรียกกันโดยย่อเหลือเพียงแค่ "ผัดไทย"ปัจจุบันผัดไทยได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติไทย”

ที่มา: http://th.wikipedia.org/wiki/ผัดไท

[Ae_Wha]

             เป็นอย่างไรบ้างท่านผู้อ่านคงจะได้ความรู้กันแล้วคงพอเข้าใจแล้วว่าที่มาของผัดไทยช่วยเศรษฐกิจนั้นเป็นอย่างไร จากในสมัยก่อนที่มีเพียงผัดเส้นเปล่าไม่ใส่อะไรเลยแต่พอมาถึงยุคปัจจุบันเราจะพบว่าผัดไทยได้สรรค์สร้างไม่ว่าจะเป็นเส้นเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวบ้าง วุ้นเส้นบ้าง ผัดลงไปแล้วใส่ หมู ไก่ ปลาหมึก กุ้งบ้าง ส่วนร้านผัดไทยท่าแพ สาขา 2 นี่มีอะไรบ้างละ

            ร้านนี้ก็มีอยุ่หลายเมนู ผัดไทย ธรรมดา 30 บาท ผัดไทยพิเศษ 35 บาท ผัดไทยห่อไข่ 40 บาทผัดไทยกุ้งสด 90 บาท ร้านที่นี่ดุไม่ใหญ่มากนักเพียงแค่ห้องแถวสองคูหา เมื่อมองไปรอบๆผนักที่ร้านจะพบว่ามีแผ่นป้ายสีเหลืองที่มีคนต่างชาติ คนไทยบ้างได้เขียนลงไป เรียกว่าถ้าถามว่าความอร่อยนั้นแค่ไหน คงดูไม่ยากดูได้จากแผ่นป้ายหลายๆ แผ่นที่ติดไว้ละครับ

[nirachaya]

อร่อยคะ

[touring]

อร่อยใช้ได้