“ข้าวหมกไก่ไลลา” ประตูเชียงใหม่

[lady darika]

“ข้าวหมกไก่ไลลา” ประตูเชียงใหม่

ย่านประตูเชียงใหม่เป็นอีกสถานที่หนึ่งที่ชาวเชียงใหม่จะไปหาอะไรทานกันในตอนเย็น ส่วนใหญ่ก็จะเป็นร้านรถเข็นง่ายๆ ตั้งโต๊ะนั่งทานอาหารเย็นริมทางแบบชิลๆ มีร้านให้เลือกมากมายทั้งอาหารตามสั่ง ก๋วยเตี๋ยว หรือข้าวราดสารพัดอย่าง วันนี้เลดี้ดาริกาขอนำเสนอร้านอาหารรถเข็นแสนธรรมดา แต่ความอร่อยไม่ธรรมดา นามว่า “ข้าวหมกไก่ไลลา”

ข้าวหมกไก่ไลลา ตั้งอยู่ริมถนนบำรุงบุรี หน้า 7-11 ใกล้กับประตูช้างเผือก เป็นร้านรถเข็น มีโต๊ะให้นั่งประมาณ 4-5 โต๊ะเท่านั้น ที่จอดรถค่อนข้างหายากพอสมควรเนื่องจากบริเวณนั้นเป็นถนนรอบคูเมืองที่แคบที่สุด การจราจรหนาแน่นมากๆ ตั้งแต่ตอนเย็นไปจนถึงตอนหัวค่ำ ถ้าเป็นรถยนต์แนะนำให้จอดก่อนถึงย่านนั้นจะดีกว่าแล้วเดินเอา หรือถ้าเป็นรถมอเตอร์ไซด์ก็ยังพอหาที่จอดแถวนั้นได้อยู่

ข้าวหมกไก่ เป็นอาหารของชาวมุสลิม ที่เข้ามาในประเทศไทยตั้งแต่สมัยตอนต้นของกรุงรัตนโกสินทร์ โดยเป็นอิทธิพลของชาวเปอร์เซียที่เข้ามาติดต่อค้าขายกับไทย และได้นำข้าวหมกมาเผยแพร่อีกด้วย เมื่อใดก็ตามที่เราเห็นสัญลักษณ์ฮาราล นั่นก็แสดงว่าจะมีข้าวหมกไก่และอาหารอิสลามให้เราได้ลิ้มลองกัน

เมนูของร้านนี้ล้วนเป็นอาหารอิสลามทั้งสิ้น โดยมีข้าวหมกไก่เป็นพระเอก นอกจากนั้นก็จะมีข้าวหมกเนื้อ ข้าวหมกแพะ ข้าวหมก-แกะ ข้าวซอย ซุปหางวัว ข้าวมันไก่ ราคาเริ่มตั้งแต่ 35 บาท จนถึง 140 บาท ในเมื่อข้าวหมกไก่เป็นพระเอกก็ต้องสั่งข้าวหมกไก่มาลองค่ะ ราคา 35 บาท พิเศษ 55 บาท

รอแป๊บเดียวแม่ค้าก็เอามาเสริฟ ข้าวหมกไก่ชุดนี้ประกอบไปด้วย ข้าวหมกไก่ น้ำจิ้ม น้ำซุป และแตงกวา (เราก็เรียกไม่ถูกอ่ะคะ เหมือนกับตอนเราทานหมูสะเต๊ะจะมีน้ำเปรี้ยวๆ ที่ใส่แตงกวาด้วย) ที่เราสั่งมาเป็นแบบธรรมดา มีน่องไก่หนึ่งน่องสีเหลืองน่าทานมาก โรยด้วยหอมแดงเจียว ข้าวสวยก็เป็นสีเหลืองเช่นเดียวกัน หอมกรุ่นด้วยเครื่องเทศ ข้าวไม่จับตัวกันเป็นก้อนๆ ค่อนข้างเรียงเม็ดได้สวยงาม ไก่ก็นุ่มสุกทั่วชิ้น เวลาทานไก่พร้อมกับข้าวด้วยนี่ช่างเข้ากันสุดๆ และยิ่งราดด้วยน้ำจิ้มที่ออกเปรี้ยวๆ หน่อยนะ เพอร์เฟคจริงๆ ค่ะ ถ้ารู้สึกเลี่ยนก็ทานแตงกวากับน้ำเปรี้ยวๆ ลงตัวกำลังดี และเมื่อทานหมดปิดท้ายด้วยซุปร้อนๆ อีกหนึ่งถ้วย อิ่มกำลังดีเลยค่ะ อาทิตย์ต่อมาเราสั่งแบบพิเศษ 55 บาท ได้ไก่อีกชิ้นหนึ่ง อิ่มสุดๆ ไปเลย

ร้านนี้เปิดทุกวันนะคะ ตั้งแต่เวลา 17.00 น. – 24.00 น. ข้าวหมกไก่อาจจะเป็นอาหารใหม่สำหรับเพื่อนๆ หลายๆ คน ใครผ่านไปผ่านมาแถวประตูเชียงใหม่ไม่รู้จะทานอะไรก็ลองข้าวหมกไก่ไลลาก็ได้นะคะ รับรองจะต้องกลับมาทานใหม่อีกแน่นอน

เรื่องและภาพโดย เลดี้ ดาริกา 

[auto]

“ข้าวหมกไก่ไลลา” ประตูเชียงใหม่

ย่านประตูเชียงใหม่เป็นอีกสถานที่หนึ่งที่ชาวเชียงใหม่จะไปหาอะไรทานกันในตอนเย็น ส่วนใหญ่ก็จะเป็นร้านรถเข็นง่ายๆ ตั้งโต๊ะนั่งทานอาหารเย็นริมทางแบบชิลๆ มีร้านให้เลือกมากมายทั้งอาหารตามสั่ง ก๋วยเตี๋ยว หรือข้าวราดสารพัดอย่าง วันนี้เลดี้ดาริกาขอนำเสนอร้านอาหารรถเข็นแสนธรรมดา แต่ความอร่อยไม่ธรรมดา นามว่า “ข้าวหมกไก่ไลลา”

ข้าวหมกไก่ไลลา ตั้งอยู่ริมถนนบำรุงบุรี หน้า 7-11 ใกล้กับประตูช้างเผือก เป็นร้านรถเข็น มีโต๊ะให้นั่งประมาณ 4-5 โต๊ะเท่านั้น ที่จอดรถค่อนข้างหายากพอสมควรเนื่องจากบริเวณนั้นเป็นถนนรอบคูเมืองที่แคบที่สุด การจราจรหนาแน่นมากๆ ตั้งแต่ตอนเย็นไปจนถึงตอนหัวค่ำ ถ้าเป็นรถยนต์แนะนำให้จอดก่อนถึงย่านนั้นจะดีกว่าแล้วเดินเอา หรือถ้าเป็นรถมอเตอร์ไซด์ก็ยังพอหาที่จอดแถวนั้นได้อยู่

ข้าวหมกไก่ เป็นอาหารของชาวมุสลิม ที่เข้ามาในประเทศไทยตั้งแต่สมัยตอนต้นของกรุงรัตนโกสินทร์ โดยเป็นอิทธิพลของชาวเปอร์เซียที่เข้ามาติดต่อค้าขายกับไทย และได้นำข้าวหมกมาเผยแพร่อีกด้วย เมื่อใดก็ตามที่เราเห็นสัญลักษณ์ฮาราล นั่นก็แสดงว่าจะมีข้าวหมกไก่และอาหารอิสลามให้เราได้ลิ้มลองกัน

เมนูของร้านนี้ล้วนเป็นอาหารอิสลามทั้งสิ้น โดยมีข้าวหมกไก่เป็นพระเอก นอกจากนั้นก็จะมีข้าวหมกเนื้อ ข้าวหมกแพะ ข้าวหมก-แกะ ข้าวซอย ซุปหางวัว ข้าวมันไก่ ราคาเริ่มตั้งแต่ 35 บาท จนถึง 140 บาท ในเมื่อข้าวหมกไก่เป็นพระเอกก็ต้องสั่งข้าวหมกไก่มาลองค่ะ ราคา 35 บาท พิเศษ 55 บาท

รอแป๊บเดียวแม่ค้าก็เอามาเสริฟ ข้าวหมกไก่ชุดนี้ประกอบไปด้วย ข้าวหมกไก่ น้ำจิ้ม น้ำซุป และแตงกวา (เราก็เรียกไม่ถูกอ่ะคะ เหมือนกับตอนเราทานหมูสะเต๊ะจะมีน้ำเปรี้ยวๆ ที่ใส่แตงกวาด้วย) ที่เราสั่งมาเป็นแบบธรรมดา มีน่องไก่หนึ่งน่องสีเหลืองน่าทานมาก โรยด้วยหอมแดงเจียว ข้าวสวยก็เป็นสีเหลืองเช่นเดียวกัน หอมกรุ่นด้วยเครื่องเทศ ข้าวไม่จับตัวกันเป็นก้อนๆ ค่อนข้างเรียงเม็ดได้สวยงาม ไก่ก็นุ่มสุกทั่วชิ้น เวลาทานไก่พร้อมกับข้าวด้วยนี่ช่างเข้ากันสุดๆ และยิ่งราดด้วยน้ำจิ้มที่ออกเปรี้ยวๆ หน่อยนะ เพอร์เฟคจริงๆ ค่ะ ถ้ารู้สึกเลี่ยนก็ทานแตงกวากับน้ำเปรี้ยวๆ ลงตัวกำลังดี และเมื่อทานหมดปิดท้ายด้วยซุปร้อนๆ อีกหนึ่งถ้วย อิ่มกำลังดีเลยค่ะ อาทิตย์ต่อมาเราสั่งแบบพิเศษ 55 บาท ได้ไก่อีกชิ้นหนึ่ง อิ่มสุดๆ ไปเลย

ร้านนี้เปิดทุกวันนะคะ ตั้งแต่เวลา 17.00 น. – 24.00 น. ข้าวหมกไก่อาจจะเป็นอาหารใหม่สำหรับเพื่อนๆ หลายๆ คน ใครผ่านไปผ่านมาแถวประตูเชียงใหม่ไม่รู้จะทานอะไรก็ลองข้าวหมกไก่ไลลาก็ได้นะคะ รับรองจะต้องกลับมาทานใหม่อีกแน่นอน

เรื่องและภาพโดย เลดี้ ดาริกา 

ของชอบเลย 

[nirachaya]

แซ่บหลาย น้ำซุปก็อร่อย