ลุงไทย ข้าวแกงเพชรบุรี ร้านข้าวแกงสำหรับคนชอบรสจัดจ้านถึงใจไม่ว่าอาหารพื้นถิ่นนั้นๆ จะอร่อยเหาะแค่ไหน แต่สำหรับคนไกลบ้าน รสชาติอาหารบ้านเกิดที่คุ้นเคยมานานย่อมอร่อยที่สุดเสมอ เรื่องนี้เป็นเรื่องปกติธรรมดา ญี่ปุ่นมาอยู่เมืองไทยนานๆ ก็คิดถึงรสชาติซูชิต้นตำรับ คนไทยไกลบ้านไปอยู่ต่างแดน รู้สึกอยากกินน้ำพริก โหยหาส้มตำ เช่นเดียวกับเลดี้ ดาริกาที่มีบ้านเกิดเมืองนอนอยู่ในจังหวัดทางตะวันตกของประเทศ แม้อาหารเมืองเหนือจะลำขนาดไหน ก็แอบคิดถึงอาหารป่ารสเผ็ดจัดจ้านอย่างที่คนภาคตะวันตกนิยมกินกันไม่ได้ร้านลุงไทย ข้าวแกงเพชรบุรี จึงเป็นทางเลือกสำหรับคนชอบรับประทานอาหารรสจัดอย่างฉัน เพราะคนภาคตะวันตกทั้งกาญจนบุรี ราชบุรี และเพชรบุรีส่วนใหญ่แล้วกินอาหารรสเผ็ดจัดค่ะ เผ็ดถึงใจกันเลยทีเดียว ร้านลุงไทยในเชียงใหม่จริงๆ แล้วมีอยู่ 3 แห่ง คือที่อำเภอหางดง ปากทางเข้ากองบินจากฝั่งตลาดต้นพยอม และหน้าโรงพยาบาลมหาราชนครเชียงใหม่ หรือที่คนเชียงใหม่เรียกกันว่าโรงพยาบาลสวนดอก ซึ่งวันนี้เลดี้ ดาริกาขอหยิบยกสาขาสวนดอกขึ้นมานำเสนอเป็นหลักค่ะร้านลุงไทย เป็นร้านคูหาเดียว ภายในจัดวางโต๊ะไว้แน่นพอสมควร ลูกค้าจะมากในช่วงพักกลางวันค่ะ เพราะเหล่าพยาบาล และนักศึกษามหาวิทยาลัยเชียงใหม่จะพากันมารับประทานที่นี่ หากเราพอมีเวลาอยากนั่งรับประทานสบายๆ อาจมาช่วงสายๆ ก่อนพักเที่ยง หรือช่วงบ่ายไปเลยก็ได้ แต่ช่วงบ่ายคล้อย กับข้าวจะเหลือน้อยแล้วนะคะ เลดี้ ดาริกาไม่แนะนำค่ะทีเด็ดของข้าวราดแกงร้านนี้อยู่ที่ฝีมือการปรุง ที่เรียกได้ว่าถึงเครื่องมากๆ แบบไม่เกรงใจลูกค้า เพราะปรุงสุดฝีมือ รสชาติก็ตามที่ชาวเมืองเพชรเขานิยมรับประทานกันจริงๆ อาหารเผ็ดก็เผ็ดจัด เครื่องแกงจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ คุณภาพดี อร่อยล้ำมากๆ ค่ะ สำหรับคนที่ไม่ชอบอาหารเผ็ดจัดอย่าเพิ่งบ่ายหน้าหนี เพราะที่นี่เขาไม่ได้มีแต่อาหารรสเผ็ด แต่มีอาหารอื่นๆ รสกลมกล่อม อร่อยไม่แพ้กันมาแนะนำลูกค้าด้วย แม้คนพื้นถิ่นทางตะวันตกและชาวใต้จะชอบรับประทานเผ็ด แต่ก็มักจะมีอาหารรสหวานนำ หรือแกงจืดติดไว้ในสำหรับ เพื่อจะได้เอาไว้ตัดกับรสที่เผ็ดจัด เช่น หมูหวาน ไข่ลูกเขย เป็นต้น อาหารแนะนำที่นี่ก็คงเป็นผัดเผ็ดสารพัดชนิด ตั้งแต่เนื้อสัตว์ปกติอย่างหมู ไก่ ปลาดุก ไปจนถึงเนื้อกบที่อร่อยไม่แพ้กัน หากได้ลองแล้วจะติดใจ ร้านลุงไทย เปิดให้บริการทุกวัน ปิดเฉพาะวันอาทิตย์ ราคาอาหารปกติค่ะ ราดแกงหนึ่งอย่างเริ่มต้นที่ 25 บาท หรือจะสั่งเป็นกับข้าวหลายๆ อย่างรับประทานกับเพื่อนๆ ก็ได้ แต่ข้าวที่ตักมาให้อาจจะน้อยไปนิด แอบบอกตรงนี้เลยว่ามาร้านนี้ทีไร เลดี้ ดาริกากินมากกว่า 1 จานทุกที ก็มันอร่อยมากๆ จริงๆ นี่คะเรื่องและภาพโดย เลดี้ ดาริกา 
ข้าวราดแกงเดี๋ยวนี้ก็ไม่ถูกเท่าไหร่ แต่ทานง่าย ประโยชน์สูงกว่าอาหารฝรั่ง
ผู้เขียน