ไก่ย่างเชิงดอย อาหารง่ายๆ แต่อร่อยสุดๆ ที่ย่านนิมมานฯถนนนิมมานเหมินท์ เป็นย่านท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของเมืองเชียงใหม่ แหล่งร้านกาแฟ ผับบาร์ ร้านเบเกอรี่นั่งชิว และร้านอาหารอร่อยๆ หลากหลายชนิด ตั้งแต่อาหารพื้นๆ ไปจนถึงอาหารหรูระดับไฮเอ็นด์ ร้านค้าแต่ละร้านมีกลยุทธพิชิตใจลูกค้าแตกต่างกันไป ตั้งแต่บรรยากาศ รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ และบริการให้ประทับใจ วันนี้เลดี้ ดาริกาขอพาเพื่อนๆ ไปแวะชิม ไก่ย่าง อาหารธรรมดาที่ไม่ธรรมดาในย่านนิมมานเหมินท์ เรียกว่าอร่อยมากๆ ที่สุดแห่งหนึ่งในเมืองเชียงใหม่ก็คงไม่ผิดนัก เพื่อนๆ รู้จัก ไก่ย่างเชิงดอย กันไหมคะ?ร้านไก่ย่างเชิงดอย ตั้งอยู่ย่านถนนนิมมานฯ ก็จริง แต่ต้องเข้ามาในถนนสุขเกษม ซึ่งเป็นซอยแยกย่อยจากถนนนิมมานฯ เป็นซอยหนึ่งในย่านนิมมานฯ ที่ไม่ได้เรียกด้วยตัวเลขค่ะ สังเกตได้จากร้าน Jeffer Steakด้านหน้าปากซอย เข้ามาในซอยประมาณ 50 เมตร ร้านตั้งอยู่ขวามือค่ะแม้ร้านจะมีชื่อว่า ไก่ย่าง เพราะว่ามีไก่ย่างเป็นไฮไลท์ แต่ร้านนี้ไม่ได้มีดีแค่ไก่ย่าง แต่ขายอาหารอีสานหลากหลายชนิดที่นิยมรับประทานกับไก่ย่างจำพวกส้มตำ ลาบ น้ำตก คอหมูย่าง ต้มแซบ และอื่นๆ รับประกันความอร่อย และสะอาด เรียกว่าเป็นร้านอาหารอีสานระดับท้อปๆ ของเชียงใหม่ ดูจากการตกแต่งบรรยากาศภายในร้านที่สะดวกสบาย แต่ไม่ทิ้งกลิ่นอายของการนั่งเปิบข้าวเหนียว จิ้มส้มตำ และเม้าส์มอยเฮฮาประสาเพื่อนฝูง ซึ่งถือเป็นองค์ประกอบหนึ่งของการกินส้มตำ โต๊ะไม้จัดไว้ให้บริการเป็นสัดส่วน อาหารที่เสิร์ฟรสชาติกลมกล่อม จัดจ้านแบบพอดีๆ คนกินเผ็ดไม่ค่อยได้ก็รับประทานได้ เพราะไม่หนักเผ็ด เน้นความพอดี รสชาติละมุนไก่ย่างหนังกรอบ เมนูแนะนำสุดๆ ไฮไลท์ของร้านเลยค่ะ
มาร้านไก่ย่างเชิงดอย เมนูต้องลองคือ ไก่ย่างหนังกรอบ ตำหรับของร้านนี้ค่ะ ความพิเศษที่หนังถูกย่างจนกรอบ เนื้อไก่นุ่มไม่ช่ำน้ำเกินไป แต่ก็ไม่แห้ง รสสัมผัสดีมากๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มมะขาม เปรี้ยวๆ หวานๆ อร่อยจริงคอหมูโหระพากรอบ อร่อยยกนิ้ว
เมนูต่อมาที่อยากแนะนำคือ คอหมูโหระพากรอบ คอหมูย่าง ไม่ติดมันจนเกินงาม โรยหน้าด้วยใบโหระพาทอดกรอบกับกระเทียม กินคอหมูย่างกับใบโหระพากรอบอร่อยไม่เบาทีเดียวต้มแซ่บกระดูอ่อน จัดจ้านถึงใจ
ต้มแซบกระดูกอ่อน เมนูโปรดอีกจานหนึ่งของเลดี้ ดาริกาค่ะ กระดูกหมูอ่อนต้มจนเปื่อยกำลังดี เสิร์ฟมาในน้ำซุปอีสานรสแซบถึงใจ หอมกรุ่น กินร้อนๆ อร่อยมากค่ะส้มตำไข่เค็ม อร่อยสุดยอด :)
ราคาอาหารไม่แพงจนเกินไป ปริมาณพออิ่ม ระหว่าง 35 - 70 บาท ความอร่อยของร้านนี้โด่งดังทีเดียว ช่วงกลางวันลูกค้าเข้าร้านเยอะมาก ทั้งชาวไทยและนักท่องเทียวต่างชาติ แน่นจนไม่มีโต๊ะนั่งเลยค่ะ เพื่อนๆ ที่อยากมาลองสัมผัสความอร่อยที่นี่ แนะนำให้มาช่วงเย็นน่าจะสะดวกกว่ามาก ร้านเปิดตั้งแต่ 11:00 20:30 น (เมนูสุดท้ายรับเวลา 20:00 น) ปิดเฉพาะวันจันทร์ เวลาปิดอัพเดทล่าสุดค่ะ เริ่มตั้งแต่ 16 มีนาคมนี้เป็นต้นไปเรื่องและภาพโดย เลดี้ ดาริกา 
ผู้เขียน