แซ่บแบบต้นตำหรับกับ ส้มตำโซลาว พูดถึงอาหารไทย หลายๆ คนคงนึกถึง ส้มตำ เป็นอย่างแรก ไม่ว่าเพื่อนๆ จะไปเที่ยวส่วนไหนของประเทศ ส้มตำคืออาหารชนิดแรกๆ ที่นึกเปรี้ยวปากอยากกิน อาหารชนิดนี้ไม่ใช่แค่อาหาร แต่สำหรับสังคมสมัยใหม่ ส้มตำคือการเข้าสังคม และความครึกครื้น ตามลักษณะนิสัยชาวอีสานผู้เป็นเจ้าตำหรับ ร้านขายส้มตำมีอยู่แทบทุกถนนหนแห่งไม่ต่างอะไรกับร้านสะดวกซื้อ แม้แต่นิมมานเหมินท์ ย่านเดินเล่นขึ้นชื่อที่สุดแห่งหนึ่งของเชียงใหม่ ที่ออกจะมีภาพลักษณ์ไฮไซโก้เก๋กระชากใจวัยรุ่น ก็ยังมีร้านส้มตำ วันนี้ขอแนะนำเพื่อนๆ ให้รู้จัก โซลาว ร้านที่ใครมานิมมานมักไม่พลาดแม้จะได้ชื่อว่าย่านนิมมานเหมินท์ แต่ โซลาว กลับตั้งอยู่บนถนนศิริมังคลาจารย์ ถนนคู่ขนาดกับถนนนิมมานเหมินทร์ ตรงเข้าไปในนิมมานฯ ซอย ๗ ร้านอยู่สุดซอยติดถนน ถ้าหาร้านไม่เจอก็มองหาป้ายส้มตำโซลาวสีส้มแสดสะใจ โดดเด่นเห็นแต่ไกล รับรองว่าไม่หลงบรรยากาศภายในร้านเน้นเรียบง่าย ค่อนข้างสะอาด มีโต๊ะให้นั่งประมาณ ๔๐ โต๊ะ มีให้เลือกหลายแบบทั้งในตัวร้าน ที่เป็นอาคารไม้ให้อารมณ์ย้อนยุคนิดๆ หรือใครชอบนั่งโล่งๆ โปร่งสบาย แนะนำหลังร้านค่ะ ที่นี่ไม่มีแอร์ แต่ก็ไม่ได้ร้อนมาก ใครขี้ร้อนหน่อยก็หาที่นั่งตรงที่มีพัดลม เมนูมีให้เลือกกว่า ๗๐ อย่าง!! แค่ตระกูลตำทั้งหลายก็มีเกือบ ๓๐ อย่างแล้วค่ะ อย่างอื่นก็มีให้เลือกกันแบบจุใจ ทั้งยำ ทอด ต้ม จานเด็ดของร้านนี้ก็คือส้มตำโซลาว และปีกไก่ทอดน้ำปลา อร่อยใช้ได้เลยค่ะ ปีกไก่ทอดน้ำปลาทานบ่อยแล้ว ครั้งนี้เลยลองอะไรธรรมดาๆ บ้าง แต่ส้มตำโซลาวยังต้องมีค่ะสิ่งหนึ่งที่ต้องขอชื่นชมก่อนเลยก็คือการบริการรวดเร็วมาก นั่งประมาณสิบนาทีจานแรกก็มาแล้ว ทั้งๆ ที่ลูกค้าเต็มร้านเลย ไปมากี่ครั้งก็เป็นแบบนี้ มาดูที่จานแรกกันค่ะ ส้มตำปูสุดคลาสสิก ตอนสั่งไม่ได้บอกว่าเอาเผ็ดมากน้อยแค่ไหน ที่เขาทำมาก็รสชาติกำลังดี แต่ถ้าใครทานเผ็ดเป็นกิจวัตรอาจจะต้องกำชับหน่อยนะคะว่าขอเผ็ดๆ หน่อย จานต่อมายังคงเป็นส้มตำ ส้มตำโซลาว ซิกเนเจอร์ของร้าน เขาจะใส่หมูยอกับแคปหมูมาด้วย รสชาติถูกปากใช้ได้ (แล้วแต่ความชอบนะคะ)ยำไข่เยี่ยวม้าแสนอร่อย
ส้มตำโซลาว ซิกเนเจอร์ของร้าน
หมูแดดเดียว Love Love :)
ยำไข่เยี่ยวม้า จานนี้รสชาติเปรี้ยวนำ เผ็ดกำลังดี ใครชอบทานเปรี้ยวๆ น่าจะถูกใจ และจานสุดท้ายคือหมูแดดเดียว ขอบอกว่าอร่อยมาก โดนใจสุดๆ ไม่เหนียวและแข็งจนเกินไป ยิ่งจิ้มกับซอสพริกด้วยแล้วล่ะก็ จะช่วยทวีความอร่อยเข้าไปอีกหลังจากอิ่มหนำสำราญกันแล้ว ก็จ่ายเงินค่ะ อาหารสี่จาน ข้าวเหนียวสองกระติบ น้ำแข็งหนึ่งถัง โค้กกับน้ำเปล่าอย่างละหนึ่งขวด ทั้งหมดประมาณ 250 บาท ทานกันสองคนราคาถือว่ากลางๆ ค่ะ เพื่อนๆ อย่าลืมมาพิสูจน์ความอร่อยกันด้วยนะคะ ร้านเปิดทุกวัน เวลา 10:00 20:00 โทร. 053-212787เรื่องและภาพโดย เลดี้ ดาริกา 
ผู้เขียน