ไข่เล็กกาแฟ

[Ae_Wha]

          มาวันนี้จะพาไปชิมสิ่งที่ดูธรรมดาสุดๆ แต่พอไปชิมจริงๆ แล้ว ไม่ธรรมดาอย่างยิ่งเลยค่ะ สิ่งนั้นก็คือร้านกาแฟ ชื่อร้านว่า “ไข่เล็กกาแฟ” จะขายอยู่ที่ศาลากลางจังหวัดเชียงใหม่ ขายทุกวันจันทร์ถึงศุกร์เวลา ประมาณ 9 โมงถึงประมาณ 5 โมง

[Ae_Wha]

          เจ้าของร้านเป็นพี่ผู้หญิงค่ะ ตอนแรกที่ขายเป็นรถกระบะมาแล้วนั่งขายอยู่ที่ท้ายกระบะ แต่ตอนนี้ก็ไม่ได้ใช้กระบะแล้วค่ะ หันมาใช้มอเตอร์ไซแทน ไม่น่าเชื่อนะคะว่ามอเตอร์ไซ 1 คันกับการต่อด้านข้าง ก็สามารถทำให้เป็นร้านกาแฟได้

          ผู้เขียนทำงานที่ต้องติดต่องานกับศาลากลายอยู่บ่อยๆ วันไหนเหนื่อยๆ ร้อนก็จะมาซื้อน้ำของพี่เค้า ชิมมาหลายอย่างแล้วค่ะ ไม่ว่าจะเป็น ชาเย็น ชามะนาว ชาเนสที ชาเขียว น้ำแดงสะอื้น (น้ำแดงใสโซดาใส่มะนาว) เห็นว่าเป็นร้านเล็กๆ แบบนี้ แต่ฝีมือนี่ใช่ย่อยเลยนะคะ อร่อยมากเลยค่ะฝีมือของพี่เค้า ทุกอย่างชงออกมาได้อย่างหอมและกลมกล่อมดี ทำให้คนติดด้วยค่ะ บางวันเห็นคนมาออเต็มร้านของพี่เค้าเลย พี่เค้าขายทั้งน้ำที่เป็นแบบเย็นและน้ำต่างๆ แบบร้อน

[Ae_Wha]

          สังเกตการณ์ทำงานของพี่เค้า พี่เค้าตั้งใจทำมากและมีความคล่องแคล่วคล่องตัวในการทำงานดี นั่งขายบ้าง ยืนขายบ้าง แต่ส่วนใหญ่จะยืนค่ะ พี่แกเป็นคนที่ขยันมาก เห็นแล้วน่าชื่นชมเป็นตัวอย่างที่ดีในการสู้ชีวิต อุปกรณ์ และวัตถุดิบต่างๆ มีการเตรียมพร้อมแบบสดใหม่ในทุกๆ วันเลยค่ะ พี่เค้าบอกว่าไปเลือกเองทั้งหมดเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นแก้วกระดาษลายน่ารักต่างๆ ถุงกระดาษลายสวยๆ หลอดที่หลากหลายสี ส่วนตัวผู้เขียนชอบอยู่อย่างหนึ่งคือ ถ้าสั่งหวานน้อยพี่เค้าจะไม่ใส่น้ำตาลให้ค่ะ แต่จะใส่เป็นคอฟฟี่เมทและนมข้นหวานเท่านั้น ดีสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำตาลลดหวาน

[Ae_Wha]

          ร้านไข่เล็กกาแฟขายแก้วล่ะ 20 บาทค่ะ ถือว่าเป็นราคาที่ถูกมาก ตอนนี้มีการ up size มาใส่ถุงกระดาษที่เก็บความเย็นได้ดีค่ะ 30 บาท ใส่ถุง พี่เค้าบอกว่าเท่ากับน้ำ 2 แก้วเลย ใส่ถุงก็ลดราคาไปอีกตั้ง 10 บาท ได้น้ำที่เราชอบกลับดื่มได้นานเป็นวันๆ เลยค่ะ เยอะแบบสะใจด้วยค่ะ หรือจะแบ่งเพื่อนๆ ญาติพี่น้อง พ่อแม่ ดื่มด้วยกันหลายๆ คนก็สนุกไปอีกแบบหนึ่งค่ะ

          อยากเชิญชวนทุกคนมาอุดหนุนพี่คนนี้นะคะ ใครแวะมาทำธุระที่ศาลากลางก็จะเห็นรถของพี่เค้าจอดอยู่ใกล้ๆ กับลานที่มีไว้สำหรับจอดมอเตอร์ไซค่ะ ร้านพี่แกจะเป็นรถมอเตอร์ไซตกแต่งร้านเป็นสีชมพู และตัวหนังสือเป็นสีสันสดใสค่ะ แนะนำเลยร้านนี้อร่อยค่ะ

[Ae_Wha]

ร้านนี้ย้ายไปอยู่ตรง ด้านข้างๆ ทางเข้า โรงอาหาร ของศาลากลางเชียงใหม่นะคะ

[nirachaya]

ไว้จะไปอุดหนุนนะคะ คนสู้ซีวิต สู้ๆคะ

[touring]

ผ่านไปแถวนั้น แวะไปชิม