ร้าน Kincen

[Ae_Wha]

          สวัสดีค่ะ ท่านผู้อ่านทุกท่าน วันนี้จะนำเสนอร้านอาหารเอาใจวัยรุ่น (ไม่แน่ใจว่าวัยรุ่นยุคไหนเหมือนกันนะคะ) ร้านนั้นก็คือร้าน Kincen หรือร้านกินเส้นค่ะ ตั้งแต่เด็กๆ มาก็เห็นร้านนี้แล้ว แต่ตอนเด็กๆ ก็ไม่ค่อยได้ไปกินร้านนี้สักเท่าไร มาเริ่มกินตอนโต ร้านแห่งนี้ตั้งอยู่ชั้นสองของห้างสรรพสินค้าเก่าแก่ของเชียงใหม่ เซ็นทรัลกาดสวนแก้วนั่นเอง อยู่ที่ชั้น 2 ข้างๆ ธนาคารไทยพาณิชย์ ร้านนี้เป็นร้านที่เน้นเส้นเป็นส่วนใหญ่ค่ะ

         

[Ae_Wha]

          การตกแต่งร้าน ก็เป็นแบวัยรุ่น มีลูกเล่น มีฉากต่างๆ ที่ดูสะดุดตา ดูไม่เบื่อ น่ารัก แปลกๆ แม้ว่าร้านนี้จะเปิดมานมนานแล้ว แต่การตกแต่งไม่เคยตกยุคเลยค่ะ ร้านนี้จะเป็นร้านที่เดินทะลุได้สองฝาก ก็คือเดินเข้าได้จากสองทางเลยค่ะ เดินเข้าร้านก็จะเห็นตัวการ์ตูนสองตัวกำลังดูดเส้นจากจานอย่างเมามัน และด้านหลังโต๊ะที่ตัวการ์ตูนนั่งก็เป็นรูปจานกองเป็นชั้นๆ แสดงถึงความอร่อย มีต้นไม่แบบแนวๆ และดอกไม้ที่สวยงาม

[Ae_Wha]

          ผนังด้านทั้งสองด้านของร้านมีการนำเส้นพาสต้าของจริงมาตกแต่งผสมกับรูปทำให้ดูสวยเก๋มากมาย ภายในร้านนั้นตกแต่งด้วยรูปภาพของอาหารที่เป็นกับแกล้ม อาหารที่เป็นเส้น น้ำแบบต่างๆ ที่จัดตกแต่งให้ดูหรูหรา

[Ae_Wha]

          เมนูเป็นรูปถ้วยที่เต็มไปด้วยเส้นแล้วก็มีตะเกียบวางอยู่ ด้านบนๆ ก็เป็นตัวการ์ตูนที่ลายเส้นจะคล้ายๆ กับ Fido Dido กำลังกินเส้นจากถ้วยอยู่ ผู้เขียนคิดว่าที่ทำลายเส้นแบบนี้ก็เพราะเหมือนกับเส้นๆ ที่กินได้ เหมือนกับคอนเซ็ปของร้านนี้ เก้าอี้จะเป็นเบาะที่ติดกับโต๊ะ บนเบาะสีดำก็จะสกรีนลายเป็นคำว่า Kincen
     
          อ่อๆๆ แบบฟอร์มของพนักงานร้านนี้ก็จะแต่งชุดสีดำที่เป็นเสื้อเชิตสีดำแขนยาว และกางเกงสีดำขายาว

[Ae_Wha]

          มีผนังด้านหนึ่งที่ผู้เขียนเห็นแล้วน่าสนใจมากเลยค่ะ เป็นการเขียนถึงประวัติของเส้นพาสต้าแบบต่างๆ แต่ผู้เขียนได้ถ่ายมาให้ดูเพียงภาพเดียวค่ะ

[Ae_Wha]

          เมนูก็มีเมนูที่เป็นเส้นแล้วก็ไม่เป็นเส้นเยอะแยะมากมายเลยค่ะ ราคาอยู่ที่ประมาณ 50-70 บาท ต่อถ้วย หรือต่อจาน แต่เมนูสุดโปรดของผู้เขียนก็คือ เซี้ยงไฮ้ต้มยำซี่โครง ถ้วยนี้เผ็ดเซ็บ ร้อนแรง อร่อยมากค่ะ นอกจากนั้นก็ได้สั่งอาหารกินเล่นมา 1 อย่างก็คือ ปลาหมึกชุบแป้งทอด อร่อยมากเช่นเดียวกันค่ะ อีกจานที่แนะนำก็คือหมูโสร่ง อร่อยมากอีกอย่างหนึ่ง
          น้ำของที่นี่ก็แก้วใหญ่ค่ะ วันที่ไปนั้นก็สั่งชาเย็นกับแคนตาลูปปั่น หอมอร่อยดื่นแล้วสดชื่นดีค่ะ

[Ae_Wha]

          ร้านนี้เคยเปิดสาขาอยู่ที่หน้ามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ แต่ตอนนี้ก็ได้ปิดลงไปแล้ว แต่ตอนนี้ผู้เขียนก็ได้ไปเห็นร้านกินเส้นเปิดอยู่อีกที่หนึ่งคือ ห้างที่เปิดใหม่ล่าสุดของเชียงใหม่ในขณะนี้ก็คือ ห้างเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ค่ะ การตกแต่งร้านก็ดูทันสมัยมากขึ้นอีกด้วยค่ะ
          ใครอยากลองอาหารแบบเส้นๆ ในตำนาน ก็ขอเชิญที่ร้าน Kincen นี้เลยค่ะ ปิดเปิดตามเวลาของห้างเลยค่ะ ขอบอกว่าอร่อยมากค่ะ ร้านนี้

[parsuk]

ขอบคุณที่แนะนำ ร้านอาหารเชียงใหม่ อีกร้านมาครับ