ร้านครัวย่า หมู่บ้านเลคแลนด์

[Ae_Wha]

          วันนี้จะพามากินอาหารอร่อยๆ สไตล์ภาคกลางกันค่ะ ที่ร้านครัวย่า ตอนนี้ร้านครัวย่าอยู่ในหมู่บ้านเชียงใหม่เลคแลนด์ หมู่บ้านเดียวกับ ร้านที่เคยทำรีวิวไปแล้วคือร้าน ลำดีก่ะ ซึ่งเมื่อก่อนร้านนี้ตั้งอยู่บริเวณโซนด้านหลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ค่ะ ร้านนี้เปิดมานานแล้ว เพราะจำได้ว่าเคยมากินข้าวที่ร้านนี้ตั้งแต่เด็กๆ เลย คุณแม่เป็นคนพามาค่ะ เพราะคุณแม่เป็นอาจารย์อยู่ที่ มช รู้จักร้านนี้ผ่านเพื่อนอาจารย์ด้วยกัน ตอนพักเที่ยงก็พากันมากินเป็นประจำเลย แต่ผู้เขียนได้ติดตามคุณแม่มาเฉพาะในวันเสาร์ค่ะ

[Ae_Wha]

          นี่เป็นบรรยากาศบริเวณรอบๆ ร้านค่ะ

[Ae_Wha]

          ที่จำได้ไม่เคยลืมเลย มีเมนูอยู่ 2 จานค่ะ ที่ร้านนี้ทำอร่อยมาก ไปแล้วต้องกินให้ได้ (ไปช้าระวังหมดนะคะ) ก็คือ ขนมจีนซาวน้ำ ขนมจีนซาวน้ำคือขนมจีนที่กินกับน้ำกะทิ ใส่กุ้งป่น สับปะรดสับ กระเทียมขนาดใหญ่ที่หั่นบางๆ กับพริกขี้หนูสดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บางทีอาจจะโรยหน้าด้วยกุ้งสดตัวเล็กๆ สักสองสามตัว โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าและผักชีเป็นการตกแต่งอันดับสุดท้าย เมนูนี้ที่นี่เค้าอร่อยมากค่ะ ต้องลองมาชิมให้ได้ ผู้เขียนนะคะ วันนี้มาถึงช้า ประมาณ 12:40 ก็อดกินเมนูนี้แล้วล่ะค่ะ หมดไปซ่ะก่อน แต่ก็ได้ชิมขนมจีนอีกอย่างหนึ่งคือ ขนมจีนน้ำพริก ที่มากับไข่ต้มและผักทอด อร่อยมากเลยทีเดียวค่ะ
     
          เมนูขึ้นชื่ออีกเมนูหนึ่งก็คือข้าวมันส้มตำ ข้าวมันส้มตำร้านนี้ทำเหมือนแบบภาคกลางโบราณเลยค่ะ ข้าวมีความมันหอมหวาน กินเข้ากับส้มตำไทยที่ออกรสเผ็ดหน่อย อาหารเมนูนี้คิดว่าในสมัยนี้หรือแถวๆ เชียงใหม่นี้ก็เริ่มหากินได้ยากแล้วล่ะค่ะ ทำให้พอกินแล้วติดใจจริงๆ ค่ะ อยากจะมากินอีกในคราวต่อไปที่ได้มาร้านนี้ และอยากจะชวนคนที่รู้จักมากินด้วยกันเลย

          อีกเมนูหนึ่งที่ไม่เคยลองแต่ก็น่ากินมากก็คือข้าวคลุกกะปิที่มีเครื่องครบทุกอย่างค่ะ ได้แก่ กุ้งแห้ง หมูวาน ไข่เจียวซอยเป็นเส้นๆ มะม่วงหั่นฝอย พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย มาพร้อมกับมะนาว โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวผักชีและพริกชี้ฟ้า นอกจากนั้นยังมีน้ำซุปมาให้ด้วย เพื่อจะกินข้าวได้อย่างคล่องคอ

          นอกจากนั้นยังมีเมนูของหวานอีกเยอะเลยค่ะ เป็นขนมหวานแบบไทยๆ เช่น กล้วยบวชชี เฉาก๊วย รวมมิตร น้ำที่นี่ก็รสชาติดีค่ะ และน้ำที่ได้ลองสั่งวันนี้ก็คืออัญชันมะนาว

[Ae_Wha]

          ส่วนใหญ่ร้านนี้ที่มีคนรู้จักกันเยอะก็เพราะว่าการบอกต่อแบบปากต่อปากค่ะ พอรู้ว่าอร่อยก็บอกต่อ แล้วพากันมาลอง อร่อยจริง ก็ไปบอกต่อ เป็นแบบนี้แหละค่ะ วันนี้ที่มาก็คนเยอะพอสวมควรค่ะ คนเข้ามาเรื่อยๆ เลย

          ร้านนี้เปิดตั้งแต่ 9:30 น. ถึง 14:00 น. ทุกๆ วัน แต่ว่าจะปิด ในวันที่ 1 และวันที่ 16 ของทุกเดือนค่ะ อยากเชิญชวนให้ทุกคนได้มาลิ้มลองอาหารภาคกลางกันได้ที่ร้านนี้นะคะ อร่อยมากจริงๆ ค่ะ

[parsuk]

ขอบคุณที่แนะนำร้านอาหารเชียงใหม่ มาอีกหนึ่งร้านครับ