ปรอยฝนด้านนอกกล่อมเราให้นอนคุดคู้บนที่นอนอุ่นอยู่นานสองนาน แม้ไม่ได้อยากขยับตัวออกจากเตียงไปไหนแต่ธุระปะปังที่นัดหมายไว้ในเมืองช่วงบ่ายกำชับนักกำชับหนาว่าเราจะชักท่าชักช้าอีกต่อไปไม่ได้ เรารีบจัดแจงธุระส่วนตัว เตรียมข้าวเตรียมของกว่าจะได้ฤกษ์ออกจากบ้านก็ปาเข้าไป 9 โมงกว่า (จนได้)
มัวแต่โอ้เอ้จนลืมหยิบขนมปังเข้าปากรองท้องเช่นทุกเช้า พอสตาร์ทรถปุ๊บ ท้องร้องปั๊บ รู้สึกหิวขึ้นมาซะอย่างนั้น แต่ด้วยความขี้เกียจหันหลังกลับเข้าบ้านและยังมีเวลาเหลือเฟืออีกหลายชั่วโมง เช้าอย่างนี้หาอะไรทานข้างนอกที่อินสไปร์น่าจะดีที่สุด สมองเริ่มคิดสะระตะไล่ลำดับร้านอาหารหรือร้านกาแฟระหว่างทางที่เราจะพอนั่งจิบกาแฟร้อนๆ เพลินอาหารเช้าเรียกพลังงานชีวิตให้เข้าที่เข้าทางได้ แล้วจู่ๆระหว่างทางสายตาก็เหลือบไปเห็นป้าย นฤตยะ รีสอร์ทแอนด์สปา และป้ายเล็กๆเชื้อชวนให้ทำความรู้จัก นฤตยะ กรีน เทอเรซ ออร์กานิค ชื่อใหม่หูแต่เรารู้จักมักจี่มาก่อนหน้าในนามของ เทวะมนตรา ถือว่าไปดูความเปลี่ยนแปลงใหม่ของเพื่อนเก่าให้เห็นกับตาก็ดีเหมือนกัน
นฤตยะ รีสอร์ทแอนด์สปา ตั้งอยู่ในเขตตำบล น้ำแพร่ อำเภอ หางดง และหากใช้เส้นทางขับเลียบถนนคลองชลประทานจากราชพฤกษ์ มุ่งหน้าไปทางอุทยานแห่งชาติออบขาน จะสังเกตเห็นป้ายผ้าสีขาวของ นฤตยะ กรีน เทอเรซ เป็นระยะๆ บอกพิกัดไปจนถึงที่หมาย สิ่งสะดุดใจแรกซึ่งเป็นสิ่งเดียวและสิ่งเดิมที่ยังอยู่ดีของเพื่อนเก่าโฉมใหม่แห่งนี้ คือ ความชอุ่มชุ่มไปด้วยสีเขียวของแมกไม้บนพื้นที่โล่ง โปร่งสบาย ทันทีที่เราจอดรถนิ่งสนิทและก้าวเท้าออกจากประตู เรายืดปอด ยืนสูดอากาศบริสุทธิ์แบบลืมหิวอยู่พักหนึ่ง จนท้องสะกิดสะเกาดังจ๊อกๆนั่นล่ะจึงได้ฤกษ์ย้ายกายอวบๆไปยังส่วนห้องอาหาร
Green Terrace Organic เป็นห้องอาหารที่ตั้งอยู่บริเวณส่วนหน้า(ใกล้ลานจอดรถใต้ร่มไม้) ของ นฤตยะ รีสอร์ทแอนด์สปา ตัวห้องอาหารเป็นอาคารเปิดโล่งรายรอบไปด้วยพื้นที่สีเขียวโดยเฉพาะแปลงผักออร์กานิคที่ทางรีสอร์ทปลูกเพื่อใช้ปรุงอาหารเสิร์ฟกันสดๆเอาใจคนรุ่นใหม่ใส่ใจสุขภาพ เราเลือกนั่งมุมหนึ่งที่สายตาจะสามารถมองแปลงผักน่ารักๆได้ใกล้ชิดที่สุดด้วยเชื่อว่า อาหารตาเป็นยาบำรุงประสาทชั้นดีที่ไม่ต้องพึ่งเคมีอื่นใด
คาปูชิโน่ร้อน หอมกรุ่น เสิร์ฟมาก่อน เราจิบพลาง ทอดสายตามองพื้นที่โดยรอบสุดแสนสงบ เรียบง่ายไปพลาง ระหว่างรอ Poached Egg (ไข่ดาวน้ำแบบฝรั่ง) ที่สั่งไป อากาศช่วงเช้ากำลังสบาย แดดยังไม่แรงจัดจ้าจนถึงกับต้องพึ่งเครื่องปรับอากาศ ทำให้คิดอะไรไปเพลิน และก่อนที่จะตะลึงเพริดไปไกลกับจินตนาการต่างๆ อาหารเช้าจานของเราก็ถูกวางตรงหน้าเหมาะเหม็ง ...ไข่ดาวน้ำ หรือ Poached Egg ของเราจัดมาสองฟองเขื่องๆวางบนขนมปังธัญพืชเนื้อแน่นกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมเห็ดผัดขลุกขลิกกับมะเขือเทศและหอมหัวใหญ่ และผักสลัดออร์กานิคที่ทางร้านเก็บจากแปลงที่ปลูก จานใหญ่บิ๊กเบิ้มสมราคาค่าความสดใหม่และหัวใจได้สูบฉีดเต็มที่ สรุปมื้อนี้..กาแฟร้อนหนึ่งที่และอาหารเช้าเพื่อสุขภาพฉบับ ฟีลฉัน สนนราคาทั้งสิ้น 220 บาท
อาหารดี มีประโยชน์ แม้ยังไม่คุ้นลิ้นเรานัก แต่เราตกหลุมรักอากาศ ที่นี่
วันนี้ วันพุธสีเขียว
ผู้เขียน