นอกจากร้านอาหารดาวคะนอง ลำพูน ที่ผมเพิ่งโซโล่ไปหยกๆ ถึงความเอร็ดอร่อยในแบบฉบับของอาหารพื้นเมืองชาวเหนือ ล่าสุดนะครับ ณ จุดๆนี้ ต้องบอกกันเลยว่า ผมได้ร้านอาหารพื้นเมืองรสชาติดีเพิ่มขึ้นอีกหนึ่งร้านถ้วน ซึ่งตรงนี้ก็ต้องขอขอบคุณท่านผู้ใหญ่ใจดีทั้งหลาย ที่พาผมได้ไปลิ้มลองรสชาติชั้นเยี่ยม และแน่นอน งานนี้ต้องเอามาบอกต่อถึงความอร่อยให้ชาวบ้านชาวช่องได้แซบ เอ้ย ทราบร้านครัววันดี ฟังชื่อนี้แล้ว ผมเหมาเอาเองไปเลยว่า เจ้าของร้านต้องชื่อ วันดีแน่ๆ จินตนาการในหัวสมองผมมันบอก แกต้องเป็นเชฟฝีมือยอด ผู้ช่ำชองในการทำอาหารพื้นเมือง แต่พอเอาเข้าจริง ไปเปิดหาข้อมูล โอ้ว! แม่เจ้า มันไม่ใช่และใกล้เคียงกันเลยซักนิด ความจริงมันก็คือ คำว่า วันดี มันมาจากความเชื่อของคนทางเหนือว่าวันไหนๆ ในชีวิตก็เป็นวันดี
ร้านแหวกมดลูกบนเวทีความอร่อยตั้งแต่ปี พศ.2537 โดย คุณศรีจันทร์ ญาณรังสี หรือชื่อเล่นแกคือ (เจ๊ไพ) ซึ่งเป็นคนลำพูนโดยกำเนิดแท้ๆ สำเนาถูกต้อง และด้วยความ คุณศรีจันทร์ เป็นคนเมือง ลูกค้าจึงสามารถมั่นใจ ยิ่งกว่าใส่โมเดสแบบมีปีกได้เลยว่า อาหารที่ปรุงออกมานั้น จะเป็นอาหารพื้นเมืองโดยแท้ๆ แบบไม่มีบิดพลิ้ว เรียกว่าต้นตำหรับมากันเลยล่ะพี่น้อง
และนี้คือประโยคบางส่วนที่หล่นจากปากเจ๊ไพ
ปัจจุบันนี้นะเจ้า เดี๊ยนเห็นร้านอาหารมากมายในจังหวัดลำพูน ซึ่งแต่ละร้านก็มีแนวทางปรุงอาหาร เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองกันไป ขึ้นชื่อว่าอาหารพื้นเมืองเหนือแล้ว ย่อมมีความแตกต่างด้านรสชาติจากอาหารภาคอื่น แต่สำหรับครัววันดีของเดี๊ยน เดี๊ยนกล้าฟันธงฉับเลยว่า ที่นี้เน้นบริการดี มีความเป็นพื้นเมือง อาหารที่ปรุงออกมานั้น รสชาติรับรองว่าสะเด่าแบบอาหารพื้นเมืองลำพูนโดยแท้ๆ สำหรับใครอยากสัมผัสรสชาติแบบนี้ เดี๊ยนจะไม่ขอพล่ามเยอะ แต่จะขอให้ทุกคนลองมาชิมกัน แล้วรับรองท่านจะไม่ผิดหวังเจ้า
นั้นคือคำพูดจากปากเจ๊แก และต่อจากนี้ก็จะเป็นคำพูดของผมบ้าง ว่าอาหารร้านแก รสชาติมันจะเป็นยังไง?
เมนูหลักๆ แนะนำก็จะเป็นอาหารพื้นเมืองกันนะครับ ซึ่งก็มีหลากหลายรายการให้เลือกไม่หวาดไม่หวั่น รสชาติความอร่อยนั้นก็อร่อยแตกต่างกันไปตามแบบใครแบบมัน นอกจากนี้อาหารไทยอย่างอื่นทั่วไปก็มีให้สั่งกันด้วย
ที่สั่งมาชิมกันของผมก็หลากหลายอย่างครับ หลายอย่างกันจริงๆ จนจำชื่อเมนูอาหารไม่ได้ ไอ้ที่จำได้ก็จำได้แต่เมนูของตัวเองสั่ง ส่วนของคนอื่นนั้น อย่าได้ถามถึงกันเชียว ฮ่าๆๆ
ฉะนั้นเลยจะขอบรรยายไอ้เฉพาะที่โดดเด่นเด้งดึ๋งถูกใจกัน อย่างออเดิร์ฟเมืองที่เสิร์ฟมามีไส้อั่ว แหนมหมู น้ำพริก แคบหมู และผัก รสชาติสอบผ่านแบบสบายหายห่วง ปลาทับทิมลุยสวน นี้ก็เข้าท่าครับ เครื่องเครา และเนื้อปลาเข้ากันดีเป็นปี่เป็นขลุ่ย อีกอันเป็นผัดเผ็ดกบ รสเด็ดจัดจ้าน เนื้อกบชิ้นใหญ่ๆ โตๆ สะใจ เครื่องผัดเผ็ดก็สัมผัสได้อย่างถึงพริกถึงขิง ส่วนอย่างอื่นๆที่เหลือสั่งมา ก็อร่อยไม่แพ้กัน
ตบท้ายด้วยของหวานล้างปากที่แนะนำว่าต้องสั่ง คือ ไอศกรีมมะพร้าวน้ำหอม กับไอศกรีมแคนตาลูป โดยเฉพาะเจ้าแคนตาลูปนิ ตัวดีเลย รสชาติอร่อยไม่พอ ดีไซน์การทำยังเก๋ไก๋น่ากินกันอีก
อาหารครัววันดีนอกจากจะอร่อยแล้ว บรรยากาศในร้านก็ร่มรื่นจากต้นไม้ใบหญ้า และสระน้ำเล็กๆข้างเรือนอาหาร ห้องน้ำสะอาดสะอ้านถูกหลักอนามัย พนักงานบริการดี ลูกค้าส่วนใหญ่ที่มากินจะมาในรูปแบบของทัวร์กัน ทำนองเที่ยววัดในลำพูนมาเหนื่อย ก็สับตีนเข้าร้านหาอะไรทานให้อิ่มท้อง
ครัววันดี ตั้งอยู่บนเส้นถนนลำพูน-สันป่าตอง ถ้าขับจากวัดมหาวัน ประมาณ 3 กิโลเมตรก็เป็นอันถึง ร้านจะอยู่ฝั่งทางด้านขวามือ เปิดให้บริการกันทุกวัน ตั้งแต่เวลา 9.00-21.00 น. เบอร์โทรศัพท์ตามนี้ 053-000116 และเบอร์มือถือของเจ๊ไพ 081-8836215
สุดท้ายและท้ายสุด ครัววันดี คงเหมาะจะเป็นมื้อพิเศษดีๆ สำหรับทุกท่านที่ไปใช้บริการกันนะครับ
อัตราความกะซวกลิ้น 7/10
ราคา 6.5/10
บรรยากาศร้าน 6.5/10
ความสะอาด ถูกหลักอนามัย 7/10
ผู้เขียน