ชวนชิม ไส้กรอกแม่อุดม ใกล้กับริมปิง สาขา สะพานนวรัฐ

[DDjung]

มีร้านไส้กรอก อร่อยๆ มาแนะนำ หากใครยังไม่เคยชิม ลองไปชิมดูจ้า

ร้านนี้ ชื่อ ไส้กรอกแม่อุดม

ร้านลักษณะเป็นเพิง ตั้งอยู่ กลางซอย ถนนโอสถาพันธุ์ (หรือว่า ถนนที่ตั้ง ของ ริมปิงซุปเปอร์สโตร์ สาขา สะพานนวรัฐ นั่นเอง) ต.วัดเกต อ.เมือง จ.เชียงใหม่

หรือ ถ้าใครมาพัก แถว โรงแรม ริมปิง วิลเลจ เชียงใหม่ ก็อยู่ไม่ไกล

[DDjung]

ลักษณะ ด้านหน้าร้าน ไส้กรอกแม่อุดม เชียงใหม่

[DDjung]

ไส้กรอกแม่อุดม เป็นเมนูอาหารว่างยามบ่ายที่เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบกินของหวาน เพราะไส้กรอกของแม่อุดมมีให้เลือก 2 แบบ คือ

ไส้กรอกหมูใส่วุ้นเส้น และ ไส้กรอกหมูล้วน

นำมาเสียบไม้แล้วย่าง ส่งกลิ่นหอมชวนหิวจริงๆ

[DDjung]

และด้วยความอร่อยของไส้กรอกที่หมักจนได้รสเปรี้ยวกำลังดี ทำให้ คุณทวีทรัพย์ กำแพงศิริชัย และ ประภัสสร เกสรสมบัติ สองสามีภรรยา ผู้เป็นเจ้าของต้องเตรียมไส้กรอกไว้ขายวันละประมาณ 60 กิโลกรัมจึงจะพอเพียงกับความต้องการของลูกค้า ซึ่งถ้ารู้สึกหิวยามบ่ายแล้วได้ไส้กรอกแม่อุดมสัก 2 ไม้ กินแกล้มกับกะหล่ำปลี ขิงสด และพริกขี้หนูช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อน รับรองว่าอิ่มร่อยไปถึงมื้อค่ำได้เลย

[DDjung]

เจ้าของร้าน กล่าวว่า เดิมทีตอนแรกตนเองเปิดร้านขายส้มตำ แล้วนำไส้กรอกออกมาเร่ขายอยู่ที่กรุงเทพฯ ย่านดอนเมือง แต่พอสนามบินย้ายไปสุวรรณภูมิ ตนเองก็ย้ายมาอยู่เชียงใหม่ และได้เลิกขายส้มตำเปลี่ยนมาเป็นขายไส้กรอกแทน เปลี่ยนอาชีพโดยหันมาทำไส้กรอกขาย ซึ่งสูตรไส้กรอกที่ได้นี่พี่ชายของตนเองเป็นเจ้าของร้านราชาส้มตำที่โคราชเป็นผู้แนะนำ
มันอาจจะเป็นสูตรที่โคราช แต่ตนเองเอามาดัดแปลงให้เป็นสูตรแบบภาคเหนือๆ โดย สูตรไส้กรอกของทางอีสานเขาจะไม่ใส่ตะไคร้แต่ทางเหนือไส้อั่วเขาจะใส่ตะไคร้กับใบมะกรูด
เจ้าของร้านเลยดัดแปลงไส้กรอกอีสานมาใส่ตะไคร้ใบมะกรูดแทนแต่สูตรที่จริงแล้วจะเป็นของคนโคราชแม่ขงตนทำขาย

เจ้าของร้านก็เลยไปศึกษาสูตรจากแม่มาและทำขายเอง โดย ไส้กรอก แม่อุดม เป็นชื่อของแม่เจ้าของร้าน

ตอนนี้กระแสตอบรับจากลูกค้าดีมากจนสามารถเลี้ยงตัวเองและภรรยาและลูกอีกสองคนได้อย่างไม่ขัดสน

[DDjung]

ราคาของไส้กรอกแม่อุดม เชียงใหม่ ที่ขายอยู่ในปัจจุบัน

[DDjung]

ร้านจะอยู่เยื้องๆ กับ ริมปิงซูปเปอร์สโตร์ สาขานวรัฐ

[DDjung]

เมนู เด็ด ของห้ามพลาด ของร้านไส้กรอกแม่อุดม

[kurova]

รับประกันความอร่อย เพราะว่าเรากินบ่อย อิอิ 
 

[narak-naja]

น่าอร่อยจัง  เห็นแล้วหิวๆๆๆ

[NewpaperS]

อร่อยมากๆ ไส้เยอะ อร่อยสุดๆค่ะ 

[parsuk]

ขอบคุณที่แนะนำมาครับ