ภายในห้องอาหารจีน ครัว ฮ่องเต้ โรงแรม ลานนา พาเลซ ภายใต้การดูแลของ เชฟ สวาท รักเรียน พ่อครัวที่มากด้วยประสบการณ์ ทำหน้าที่มอบความอร่อยให้
ล่าสุดมีการนำปูมาปรุงรสภายใต้ชื่อ ปูผัดจักรพรรดิมังกรหยก ซึ่งเป็นเมนูที่แปลกไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือน ทั้งกรรมวิธีการปรุง รวมถึงรสชาติที่แตกต่างไปจากปูผัดทั่วๆไป ด้วยความพิถีพิถันในการปรุงรสจึงทำให้รสชาติเป็นที่ถูกปากของนักชิมทั้งหลาย ซึ่งวันนี้ไปพิสูจน์รสชาติกันได้แล้ว
ดูรูป และข้อมูลอื่นๆ ของโรงแรม
http://www.teawchiangmai.com/chiangmai_hotel/lannaplalace2004_chiangmai/index.htm