สีสันของกินบนถนนคนเดินปาย

[Traveller Freedom]

สีสันของกินบนถนนคนเดินปาย

สถานที่ตั้ง : ถนนรังสิยานนท์ และถนนชัยสงคราม อำเภอปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน
พิกัด : 19.360035, 98.441517
   
    ถนนคนเดินปาย เป็นถนนคนเดินที่มีสีสันและเอกลักษณ์เฉพาะเป็นของตัวเองอยู่แล้ว แต่ในคอลัมน์นี้จะเน้นชัดไปที่เรื่องของ “ของกิน” ริมทาง ที่เรียงรายอยู่ตลอดเส้นทางของถนนคนเดินที่เปิดให้ชิมกันได้ตลอดทั้งปีสายนี้ ซึ่งต้องบอกก่อนเลยว่า สำหรับคนที่ตั้งใจจะมาเดินกินกันอย่างจริงจัง จงเว้นท้องไว้ให้มีเนื้อที่ว่างกันได้เลย เพราะหากเดินจนจบครบทุกเส้นแล้ว ถนนสายนี้ก็คือดินเนอร์มื้อค่ำดีๆ นี่เอง
 
    มาเริ่มกันที่ร้านรถเข็นขาย “บาร์บีคิว” กันก่อนเลย ถือเป็นการเรียกน้ำย่อยด้วยบาร์บีคิวไก่-หมู ไม้ละ 20 บาท รสชาติอร่อยถูกใจคนไทยและชาวต่างชาติ เดินถือกินได้สบาย เดินถัดไปอีกนิดจะเป็นร้านรถเข็นเช่นกัน ขาย “กล้วยปิ้ง” เสียบไม้ ไม้ละ 5 บาทเอง กับ “ไข่ป่าม” ใส่กระทง กระทงละ 10 บาท ไข่ป่ามนี่ถือเป็นอาหารท้องถิ่น ใครหลายคนยังไม่ค่อยได้เคยเห็นกัน ..ลองเลย

    เดินมาได้หน่อยเดียวได้พบกับอาหารเมนูแปลกใหม่สำหรับคนไทย นั้นก็คือ “หม่าล่า” ที่ต้องบอกว่าแปลกสำหรับคนไทยเนื่องจาก หม่าล่าเป็นเมนูอาหารนำเข้ามาจากเมืองจีน ซึ่งผมได้ผ่านลิ้นและผ่านคอมาแล้วเมื่อครั้งไปเยือนเมืองสิบสองปันนา หม่าล่าก็คือเมนูปิ้งย่างดีๆ นี่เอง เพียงแต่ทางร้านจะเป็นคนปิ้งให้ เราเลือกเมนูที่เสียบไม้อย่างเดียว ราคาไม้ละ 5 บาท กับ 10 บาท มีความโดดเด่นที่เครื่องเทศที่เป็นส่วนผสมหลักของทุกไม้นั้นเอง

    ต่อไปเป็นเมนูสุดโปรดของผมเลย “หมูคำหวาน” ขายชุดละ 50 บาท ใส่กล่องราดซอสมีไม้จิ้มกินได้เลย อร่อยมากๆ ขอบอก ถัดไปเป็นเมนูน้ำดื่ม เดินกินมาตลอดทางเดี๋ยวจะติดคอซะก่อน น้ำนี้ไม่ธรรมดาเป็น “น้ำสมุนไพรหม้อดิน” ที่มีให้เลือกหลากหลายไม่ว่าจะเป็น น้ำขิงดอย น้ำตะไคร้ น้ำเก๊กฮวย น้ำใบเตย น้ำชามิ้นท์มะลิ น้ำมะตูม น้ำตะไคร้ น้ำชาดำ และน้ำชามะนาว ซึ่งทีเด็ดนั้นอยู่ที่การใส่ลงในภาชนะที่ทำจากกระบอกไม้ไผ่ และหากนำภาชนะนี้มาซื้อในครั้งต่อไป คิดการเติมเพียงครั้งละ 10 บาทเท่านั้น ส่งเสริมการรักษ์โลกด้วยภาชนะย่อยสลายง่าย อีกทั้งยังนำกลับมาใช้ต่อ ถือเป็นการ “รีไซเคิล” อย่างแท้จริง

    ปิดท้ายด้วยเมนูยอดนิยมประจำถนนคนเดินปาย นั้นก็คือ “โรตีปาย” ซึ่งจะมีอยู่ 2 ร้านดังด้วยกัน คือร้านโรตีโกมูซา กับร้านโรตีอาลีปาย ซึ่งแน่นอนว่าคนขายทั้งคู่เป็นชาวมุสลิม ผู้ชำนาญการด้านโรตีอยู่แล้ว จะเลือกทานสักร้าน หรือลองทานทั้งสองร้านเลยก็แล้วแต่นะ

by Traveller Freedom

[auto]

ถนนคนเดินปาย เป็นอีกที่ ที่เวลาไปเที่ยวปาย แล้วไปเดิน โดยเฉพาะหน้าหนาว
เดินแล้ว มีความสุขมาก ชมร้านค้าสองข้างทาง ไปเรื่อยเปื่อย