ร้านโจ๊กในตำนานเชียงใหม่ @ โจ๊กสมเพชร

[Traveller Freedom]

ร้านโจ๊กในตำนานเชียงใหม่ @ โจ๊กสมเพชร

สถานที่ตั้ง : เลขที่ 51 ถนนศรีภูมิ ตำบลศรีภูมิ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
โทรศัพท์ : 053 214 103, 053 210 649
พิกัด : 18.795155, 98.989969

    โจ๊กสมเพชร ร้านโจ๊กร้านนี้ หาน้อยคนที่เป็นชาวเมืองเชียงใหม่โดยแท้จะไม่รู้จัก ชื่อเสียงของร้านโด่งดังในระดับที่นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ และโดยเฉพาะยุคที่ชาวจีนยกโขยงกันมาเที่ยวเชียงใหม่ ต่างรู้จักและเดินทางมาเป็นลูกค้าร้านโจ๊กร้านนี้กันอย่างเนืองแน่นตลอดทั้งปีไม่มีช่วงโลว์ 

    แม้ “โจ๊ก” จะเป็นอาหารที่คนไทยส่วนใหญ่รับประทานกันมาตั้งแต่วัยเด็ก จนกระทั่งโตเป็นผู้ใหญ่ และสามารถรับประทานได้ง่ายโดยในช่วงเวลาที่ชีวิตต้องประสบกับโรคภัยไข้เจ็บ ด้วยความละเอียดของเนื้อข้าวที่ต้มและคนหมุนวนจนลื่นกลืนง่าย ใส่รสชาติปรุงแต่งรสตามใจชอบทั้งพริกไทย น้ำปลา หรือซอสแม๊กกี้ เพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วยหมูสับ ไข่ลวก ตับ พร้อมผักชีโรยให้ทั่ว บวกความเผ็ดของขิงเข้าเสริม เป็นมาตรฐานของหน้าตาโจ๊กที่ใครๆ ก็เคยรับประทานด้วยกันทั้งนั้น โจ๊กจึงถือเป็นอาหารมื้อเช้ายอดนิยมตลอดกาลของคนไทยมาเนิ่นนาน

    แค่เมนู “โจ๊ก” ที่สามารถสร้างชื่อเสียงให้กับร้านโจ๊กสมเพชร จนโด่งดังเป็นที่รู้จักกันไปทั่วหล้า อีกทั้งยังตอกย้ำว่าชื่อร้านนี้จะมีเพียงร้านเดียว ที่เป็นทั้งร้านต้นตำรับหนึ่งเดียวในโลก โดยไม่แตกสาขาหรือขายแฟรนไชส์ให้กับใคร และร้านเดียวร้านนี้ก็เปิดขายมานานกว่า 30 ปีแล้วด้วย ยิ่งไปกว่านั้นการที่ร้านเปิดทุกวันและทั้งวัน ตลอด 24 ชั่วโมง จนผู้คนมากมายต่างเอาไปเปรียบเทียบกับการเปิดร้านแบบไม่มีวันหยุดของร้านสะดวกซื้อ “Seven Eleven” ด้วยเหตุนี้ ร้านโจ๊กสมเพชร จึงกลายเป็นร้านที่ลูกค้าสามารถรับประทานโจ๊กกันได้ตลอดทุกเมื่อที่ต้องการ โดยไม่ยึดติดว่าจะต้องเป็นช่วงเวลาเช้าของวันเพียงเท่านั้นอีกต่อไปแล้ว

    อย่าคิดว่าที่นี่มีแต่โจ๊กนะครับ ร้านโจ๊กสมเพชรยังมีเมนูทางเลือกอื่นๆ อีกมากมายที่อร่อยเช่นกัน เมนูอื่น อย่างเช่น ข้าวราดแกงฮังเล กับข้าวไก่อบที่ผมสั่งทานเป็นประจำ หรือจะจัดขนมจีบ ซาลาเปา เมนูประเภทติ่มซำมาหลายๆ ชุดเลยก็ได้

    การเดินทางไปร้านโจ๊กสมเพชร เนื่องจากตัวร้านตั้งอยู่ในพื้นที่คูเมืองด้านใน จึงไม่ใช่เรื่องยากและก็ไม่ง่ายอีกเช่นกัน สำหรับคนที่ไม่รู้เส้นทางรอบคูเมือง หยิบแผนที่ขึ้นมาดู จะตั้งอยู่ถนนคูเมืองทางทิศเหนือก่อนถึงประตูช้างเผือก

เมนูอาหารแนะนำ : โจ๊ก หมู ไก่ กุ้ง ปลา ทะเล ข้าวราดแกงฮังเล ข้าวไก่อบ
เวลาเปิด : เปิดทุกวันกินได้ทุกเวลาตลอด 24 ชั่วโมง

by Traveller Freedom

[chiangmai food]

มื้อเช้า ฝากท้อง ที่ร้านโจ๊กร้านนี้ได้เลย