ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นยาจีน @ รสเสวย

[Traveller Freedom]

ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นยาจีน @ รสเสวย

สถานที่ตั้ง : เลขที่ 91 ถนนอารักษ์ ตำบลพระสิงห์ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ 50200
โทรศัพท์ : 081 882 2722
พิกัด : 18.782529, 98.978089

    ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นรสเสวย ตั้งอยู่บริเวณทางโค้งของสวนสาธารณะหนองบวกหาด (ที่นานๆ จะมีให้เห็นการจัดกิจกรรมสำคัญๆ สักครั้งหนึ่ง) ร้านนี้จะมีลักษณะเป็นคูหาสองห้อง มีที่นั่งพอประมาณ มีทั้งโต๊ะเล็ก-โต๊ะใหญ่ เมนูเด็ดของร้านจะเป็นอะไรไปได้ล่ะ ถ้าไม่ใช่ “ไก่ตุ๋น” เป็นไก่ตุ๋นเกรดเอที่นำไปต้ม ทำการเคี่ยวมาจนเปื่อย ขนาดที่ใช้ตะเกียบคีบขึ้นมาเนื้อก็หลุดร่อนกร่อนออกจากกระดูกแล้ว เรียกว่าเป็นเนื้อไก่ที่นุ่มเอามากๆ เลยล่ะ

    ลูกค้าที่มาทานสามารถเลือกสั่งเป็นก๋วยเตี๋ยว หรือข้าวหน้าไก่ตุ๋นก็ได้ นอกจากนี้ยังมีเมนูข้าวหน้าไก่อบ หรือใครจะสั่ง ปีก น่อง ขา เลือด มาทานเล่นพอขำๆ ก็ราคาจานละ 50-70 บาท ส่วนชามของก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นจะเสริฟมาในหม้อดินเผาแบบมีหูจับเหมือนภาชนะใส่เมนูกุ้งอบวุ้นเส้นอะไรประมาณนั้น ขนาดความจุถือว่าอิ่มกำลังดี จะสั่งรวมๆ ทุกอย่างหรือใครชอบทานน่อง สั่งเอาแต่น่องก็ได้ ตัวเนื้อเปื่อยนุ่มมากๆ น้ำซุปเข้มข้นมีกลิ่นหอม อีกหนึ่งจุดเด่นของร้านนี้คือมีดีที่ซุป ด้วยกลิ่นหอมของยาจีนที่เอาไปตุ๋นกับไก่ ทำให้รสชาติที่กลมกล่อม เนื้อไก่นุ่มนิ่มดี เวลาเคี้ยวจะเคี้ยวง่ายมาก และที่ต้องชื่นชมคือทางร้านจะมีถ้วยใบเล็กเอามาให้ไว้ใส่กระดูกไก่กันระหว่างทาน จะได้ต้องไม่กองไว้บนโต๊ะ ให้แลดูเลอะเทอะไม่น่ามอง

    แม้ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นรสเสวย จะมีเมนูก๋วยเตี๋ยวเป็นตัวเอกของร้าน แต่นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้วก็ยังมีเมนูทางเลือกอื่นๆ อีกด้วยเช่นกัน ได้แก่ ข้าวหน้าไก่ตุ๋น ข้าวหน้าไก่อบ และเกาเหลาข้าวเปล่า ให้ลูกค้าได้ลองเลือกทานกันได้ โดยเฉพาะสำหรับคนไม่กินเส้น เมนูข้าวหน้าไก่ตุ๋นถือว่าอร่อยมาก มีทั้งปีกและน่อง ทานกับน้ำจิ้ม เหมือนน้ำส้มแบบแซ่บๆ ทานเข้ากัน มีน้ำซุปให้ซดคล่องคอด้วย นอกจากนี้ยังมีเมนูเครื่องดื่ม เป็นเมนูน้ำผลไม้สด น้ำส้มน้ำฝรั่ง น้ำอ้อย น้ำเก๊กฮวย น้ำตะไคร้ น้ำใบบัวบก ชา โอเลี้ยง น้ำอัดลม และกาแฟโบราณ

    การเดินทางไปร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นรสเสวย เนื่องจากร้านนี้ตั้งอยู่ในคูเมืองด้านใน สำหรับนักท่องเที่ยวหรือผู้ที่ไม่รู้เส้นทาง อาจมีการพึ่งพาแผนที่หรือ GPS สักเล็กน้อย เพื่อความสะดวกในการเดินทาง โดยร้านจะตั้งอยู่ริมถนนบริเวณหัวโค้งก่อนถึงสวนสาธารณะหนองบวกหาด

เมนูอาหารแนะนำ : เส้นเล็กไก่ตุ๋นแห้ง เส้นเล็กไก่ตุ๋นน้ำ เกาเหลาไก่ตุ๋น
เวลาเปิด : เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08:00 - 20:00 น.

by Traveller Freedom

[chiangmai food]

ไปชิมแล้ว อร่อยมาก