โรตีป้าเด : โรตีรสเยี่ยมแห่งท่าแพ

[Dockaturk]

ช่วงนี้ คือช่วงตามเก็บร้านอาหารเก่าที่เคยไปตระเวนกินมาเมื่อราวสองสามปีก่อน

มานั่งๆ นึกดูก็ถือว่าเยอะพอสมควรที่ไม่ได้แวะไปกินนาน ทั้งๆ ที่จะว่าไปก็ขับรถผ่านบ่อย แต่ก็นั่นแหละไอ้ผมมันชอบลองอะไรใหม่ๆ และไอ้ที่จะกลับไปซ้ำเนี่ย ต้องเด็ดขาดจริงๆ ในเรื่องรสชาติ

และคราวนี้ก็ถึงคราวของ โรตีป้าเด หน้าวันมหาวัน

บรรยากาศยังคงเหมือนเดิม ร้านแกยังเนืองแน่นไปด้วยลูกค้าทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ โดยเฉพาะชาวต่างชาติแล้วนั้น ถือว่าติดใจกันไปเป็นแถบๆ สานต่อความอร่อยยาวนานมามากกว่า 30 ปี การันตีด้วยสิ่งพิมพ์หลายฉบับ ที่บอกเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยจนห้ามพลาด

แต่เดิมนั้น โรตีป้าเด แกจะขายอยู่ที่ตลาดสมเพชรกันครับ จากนั้นก็ย้ายหลักปักฐาน มายังหน้าวัดมหาวัน ตรงถนนท่าแพ ซึ่งใครขับรถผ่านในช่วงเย็นๆ จะสังเกตเห็นได้เลยว่า มีร้านโรตีอยู่ร้านหนึ่งลูกค้ายืนออกันเต็ม ซึ่งก็คือร้านโรตีป้าเดนั่นเอง

เมนูโรตีของทางร้านมีให้เลือกกันหลากหลาย ทั้งแบบธรรมดา ใส่ไข่ ช็อคโกแลต แยมสตอรเบอร์รี่ แยมสับปะรด กล้วยหอม หรือจะทำการมิกซ์หลายๆ อย่างรวมเข้ากันเช่น ใส่กล้วย+ไข่+ไมโล หรือจะเป็น ใส่กล้วย+ไข่+สตรอเบอร์รี่ ก็ล้วนได้กันทั้งนั้น

ที่ขึ้นชื่อกันหน่อย คือ โรตีใส่กล้วย+ไข่ เพราะทั้งหอม หวาน มัน กรอบ ดีสุดๆ ตัวแป้งนวดอย่างเข้าที่ก่อนจะนำไปทอดเป็นแผ่นนุ่มๆ ราดด้วยส่วนผสมของไข่และกล้วยที่สับลงไปเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนจะห่อด้วยแป้ง และทอดจนเหลืองฟูหอม จากนั้นก็จัดการหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ วางบนลงกล่องโฟม ราดด้วยนมข้นหวาน และน้ำตาลทราย เป็นอันจบ

โรตีขายดีไม่พอ ยังมีน้ำสมุนไพรทั้ง เก๊กฮวย กระเจี๊ยบ มะพร้าว พุทราแดง มะตูม และนมแพะมาขายให้ดับกระหายกันอีก เรียกว่าถือเป็นออปชั่นเสริมในการกินโรตีไปในตัว

ราคาโรตีเริ่มที่ 15, 20, 25, 30 บาท ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับว่าจะสั่งแบบไหน ไส้อะไร ใครไม่แน่ใจในราคา เบิกตาดูราคาได้ตรงป้ายเมนูของทางร้าน

โรตีป้าเด เปิดขายก็เย็นๆ เป็นต้นไปถึงซักห้าหกทุ่มครับ มีโต๊ะอยู่ตัวสองตัว ให้ได้นั่งกินโรตีกัน เพื่อใครอยากนั่งกินโรตี มองดูวิถีชีวิตผู้คนไป เอาเป็นว่า ใครสะดวกผ่านไปตรงนั้น ก็แวะไปอุดหนุนป้าแกได้ รสชาติถือว่าได้เรื่อง ไม่น่าจะทำให้ผิดหวังสำหรับคอโรตีกันแน่นอน

ส่วนคราวหน้าจะพาแวะไปกินอะไร ไว้ค่อยตามกันต่อไปนะจ๊ะ

[auto]

น่าทานดี