ก๋วยจั๊บสามกษัตริย์ : ก๋วยจั๊บเจ้าเด็ดที่ห้ามพลาด!

[Dockaturk]

หากพูดถึงร้านก๋วยจั๊บขึ้นชื่อในเชียงใหม่ คอก๋วยจั๊บทั้งหลายคงไม่มีใครไม่รู้จัก “ก๋วยจั๊บสามกษัตริย์” ที่พิกัดตั้งอยู่อนุสาวรีย์สามกษัตริย์เชียงใหม่

ก่อนนี้ผมเคยไปกินเมื่อราวๆ ซัก 3 ปีที่แล้ว จำได้คราวนั้น รสชาติยังติดใจ ในเรื่องของหมูกรอบและไส้ เรียกได้ว่ามันอร่อยจริง จนเป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน ชนิดที่บ่ายๆ มาของก็เริ่มจะหมดแล้ว ฉะนั้นถ้าจะไปกินก็ต้องไปกันก่อนเที่ยง อีกอย่างเผื่อเวลาด้วย เพราะปกติส่วนใหญ่ร้านนี้ลูกค้าเขาเยอะ (แต่อาหารไม่ได้ช้านะ ก็ตามเวลาปกติ)

หลังจากนั้นมาถ้าขับรถผ่าน ถ้ามีโอกาสก็แวะชิมอยู่เรื่อย จนล่าสุดมาวันนึง อ้าว ร้านหายไปไหน และมารู้กันทีหลังว่า ร้านได้ย้ายจากที่เดิมมาซอยถัดไปไม่ไกลกันเท่าไร (สังเกตเอาตามป้าย)

ตรงร้านใหม่นี้ เรียกได้ว่าโอ่งโถงกันล่ะครับ แถมดูปลอดโปร่ง อากาศถ่ายเทสะดวกกว่าที่เดิม รวมๆ ก็ดีขึ้นกว่าร้านเดิมเยอะ (มันแหงอยู่แล้ว) โดยจะเป็นตึกแถว 2 คูหา ฝั่งนึงเป็นที่ขายก๋วยจั๊บ อีกฝั่งเอาไว้ขายเครื่องดื่มพวกกาแฟ ชาอะไรประมาณนี้

เมนูอาหารขึ้นชื่อยังคงเป็นแบบเดิม ก๋วยจั๊บน้ำข้น เป็นก๋วยจั๊บที่เครื่องเยอะกว่าเส้นกันครับ ปกติร้านอื่นๆ เส้นจะเยอะกว่าเครื่องแต่ร้านนี้ เขาเน้นเครื่องให้เยอะกว่า และเครื่องที่ใส่มาให้นั้น มีพระเอกของงาน คือหมูกรอบชิ้นใหญ่เต็มคำ ข้างนอกกรอบ ข้างในนุ่ม เป็นหมูกรอบที่กินแล้วรู้สึกว่าอร่อยหลายๆ ร้านที่เคยกินมาทั้งชีวิต อีกอันคือไส้ ที่ข้างในยัดด้วยหมูสับทรงเครื่องได้กลิ่นพริกไทยนิดๆ เรียกได้ว่า สั่งก๋วยจั๊บมากิน ถ้ามีแค่สองอย่างนี้ ชีวีก็ถือว่าคุ้มกันแล้ว ใครไม่เชื่อผมท้าเดิมพันด้วยการกระโดดเตะเสาไฟฟ้าขาหักเป็นสองท่อนได้เลย

นอกจากก๋วยจั๊บ ร้านนี้ก็ยังมีข้าวหมูกรอบที่เป็นอีกหนึ่งเมนูห้ามพลาดกัน คือใครชอบกินหมูกรอบ ก็สั่งมาเหอะ กินแล้วไม่มีเสียดาย ใครชอบไส้เฉยๆ ก็สั่งมากินก็ได้ (หมูกรอบเปล่าๆ ก็มี) เกาเหลา ข้าวเปล่า อันนี้ก็ถือว่าน่าสนใจไม่น้อยกันเลยทีเดียวครับ

เสน่ห์ที่จะติดอกติดใจ สำหรับคอก๋วยจั๊บ คือร้านนี้เน้นคุณภาพของวัตถุดิบ อย่างไส้ หมูกรอบ รวมทั้งเครื่องก๋วยจั๊บอื่นๆ ราคาอาหารเริ่มต้นที่ 60 บาท เมื่อเทียบกับร้านอื่นๆ อาจจะแพงซักหน่อย แต่เป็นความแพงที่คุ้มค่าในคุณภาพ สั่งมากินไม่มีคำว่าเสียดายตังค์ มีแต่จะเสียใจและบอกว่า โอ้ว ทำไมฉันไม่สั่งมาสองชามเนี่ย ถ้ารู้ว่ามันอร่อยกันขนาดนี้

ก็นั่นล่ะครับ อยากลองอยากรู้ แวะไปชิมกัน ร้านเปิดตั้งแต่ 08.00 – 16.00 น. เบอร์โทร 086-9236378

[chiangmai food]

ต้องแวะไปลิ้มลอง

[auto]