อร่อยแซ่บจัดจ้าน “ภูตะวันก๋วยเตี๋ยวฟ้าผ่า”

[lady darika]

อร่อยแซ่บจัดจ้าน “ภูตะวันก๋วยเตี๋ยวฟ้าผ่า”

“อย่าดูถูกอาหารริมทาง” เป็นคำที่เลดี้ดาริกาใช้เตือนตัวเองเสมอค่ะ เพราะหลายๆ ครั้งก็พิสูจน์แล้วว่าอาหารริมทางนั้นอร่อยมากจริงๆ หลายๆ คนอาจยังไม่เชื่อใจในเรื่องของความปลอดภัยและสุขลักษณะของร้านอาหารริมถนน แต่แท้จริงแล้วอาหารในร้านดีๆ ก็ไม่ได้การันตีความสะอาดเหมือนกัน เรียกได้ว่าต้องเป็นคนช่างสังเกตสังกาและสอดส่องให้ดีในเรื่องสุขอนามัยอาหารไม่ว่าจะรับประทานในร้านหรู หรือริมถนนก็ตาม แต่รีวิวที่เลดี้ดาริกานำเสนอเพื่อนๆ นี้ ก็พอจะเชื่อถือได้บ้างแล้วว่าอร่อยเด็ด และรับประทานได้ เพราะเลดี้ดาริกาเองปลอดภัย และกินมาจนหนำใจแล้วหลายครั้ง

ร้าอาหารอร่อยที่เลดี้ดาริกาจะแนะนำเพื่อนๆ ในวันนี้เป็นก๋วยเตี๋ยว อาหารจานเส้นรสแซ่บ อร่อยเด็ด ถูกใจคนชอบรสจัดแน่ๆ เพราะรายการของร้านนี้ที่ขึ้นชื่อคือก๋วยเตี๋ยวรสจัด แต่คนไม่รับประทานรสจัดก็อย่าเพิ่งตกใจไปนะคะ เพราะมีให้เลือกหลายเมนู อร่อยหายห่วงทุกเมนูทีเดียว ร้านนี้คือ “ภูตะวันก๋วยเตี๋ยวฟ้าผ่า” ตั้งอยู่ริมถนนเลียบคลองชลประทาน ฝั่งที่จะขึ้นไปอำเภอแม่ริม หากขับรถมาจากแยกต้นพะยอม ก็ขับตรงไปอย่างเดียว และคอยสังเกตหอพักภูตะวันเอาไว้นะคะ มีเซเว่นอยู่ใกล้ๆ

ภูตะวันก๋วยเตี๋ยวฟ้าผ่าเป็นร้านอาหารริมถนนค่ะ โต๊ะที่จัดไว้ให้ลูกค้าก็วางเรียงรายอยู่ติดกับถนนนั่นเอง นั่งกินไปแรกๆ ก็แอบเสียวไส้เล็กน้อย เพราะมีรถยนต์วิ่งผ่านไปมาตลอดเวลา แต่ก็มีโต๊ะบางส่วนที่ตั้งอยู่บนยกพื้นใต้หลังคา ก็นั่งสะดวกดี สำหรับเพื่อนๆ ขวัญอ่อน (เพราะเลดี้ดาริกาก็เป็นค่ะ รถผ่านมาทีไรตกใจทุกครั้งกันทีเดียว)

อาหารหลักๆ ของร้านนี้คือเมนูก๋วยเตี๋ยวหลากหลายประเภท เลือกเส้นได้ตามชอบเหมือนร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไป เส้นหมี่ บะหมี่ เส้นเล็ก เส้นใหญ่มีหมด และร้านนี้เน้นขายลูกชิ้นปลา และเนื้อปลา ถือว่าเป็นอาหารแนะนำของทางร้าน และมีเนื้อปลาแท้ 100% เป็นจุดขายค่ะ ดั้งนั้นหากมาร้านนี้แนะนำให้เพื่อนๆ ลองจัดก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา หรือเนื้อปลาดู อร่อย และดีต่อสุขภาพอีกด้วย ส่วนก๋วยเตี๋ยวนั้นมีทั้งเย็นตาโฟ ต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวแห้งหรือน้ำก็สั่งได้

เมนูแนะนำร้านนี้คงไม่พ้น “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อปลาฟ้าผ่า” ใช่แล้วค่ะ...ฟ้าผ่า อ่านไม่ผิดแน่ๆ คำนี้เป็นเหมือนเครื่องการันตีความแซ่บเผ็ดร้อนของร้าน ใครที่ลิ้นยังแข็งแรงก็จัดไปเลย เพราะรสชาติเผ็ดแซ่บแสบทรวงมากๆ และอร่อยสุดๆ ไปพร้อมๆ กัน ยิ่งเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อปลาด้วยแล้วก็ยิ่งอร่อยครบสูตร

หากเพื่อนๆ ไม่ชอบรับประทานก๋วยเตี๋ยวทางร้านก็ยังมีเมนูอาหารอื่นๆ มานำเสนอ พวกอาหารจานเดียว เช่น ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ และข้าวขาหมู  สนนราคาอาหารของร้านก็ไม่แพงค่ะ อยู่ในระดับของราคาร้านอาหารทั่วๆ ไป ร้านจะเปิดแต่เฉพาะตอนเย็นๆ นะคะ

เรื่องและภาพโดย เลดี้ ดาริกา 

[nirachaya]

 

[touring]

อร่อยแซ่บจัดจ้าน “ภูตะวันก๋วยเตี๋ยวฟ้าผ่า”

“อย่าดูถูกอาหารริมทาง” เป็นคำที่เลดี้ดาริกาใช้เตือนตัวเองเสมอค่ะ เพราะหลายๆ ครั้งก็พิสูจน์แล้วว่าอาหารริมทางนั้นอร่อยมากจริงๆ หลายๆ คนอาจยังไม่เชื่อใจในเรื่องของความปลอดภัยและสุขลักษณะของร้านอาหารริมถนน แต่แท้จริงแล้วอาหารในร้านดีๆ ก็ไม่ได้การันตีความสะอาดเหมือนกัน เรียกได้ว่าต้องเป็นคนช่างสังเกตสังกาและสอดส่องให้ดีในเรื่องสุขอนามัยอาหารไม่ว่าจะรับประทานในร้านหรู หรือริมถนนก็ตาม แต่รีวิวที่เลดี้ดาริกานำเสนอเพื่อนๆ นี้ ก็พอจะเชื่อถือได้บ้างแล้วว่าอร่อยเด็ด และรับประทานได้ เพราะเลดี้ดาริกาเองปลอดภัย และกินมาจนหนำใจแล้วหลายครั้ง

ร้าอาหารอร่อยที่เลดี้ดาริกาจะแนะนำเพื่อนๆ ในวันนี้เป็นก๋วยเตี๋ยว อาหารจานเส้นรสแซ่บ อร่อยเด็ด ถูกใจคนชอบรสจัดแน่ๆ เพราะรายการของร้านนี้ที่ขึ้นชื่อคือก๋วยเตี๋ยวรสจัด แต่คนไม่รับประทานรสจัดก็อย่าเพิ่งตกใจไปนะคะ เพราะมีให้เลือกหลายเมนู อร่อยหายห่วงทุกเมนูทีเดียว ร้านนี้คือ “ภูตะวันก๋วยเตี๋ยวฟ้าผ่า” ตั้งอยู่ริมถนนเลียบคลองชลประทาน ฝั่งที่จะขึ้นไปอำเภอแม่ริม หากขับรถมาจากแยกต้นพะยอม ก็ขับตรงไปอย่างเดียว และคอยสังเกตหอพักภูตะวันเอาไว้นะคะ มีเซเว่นอยู่ใกล้ๆ

ภูตะวันก๋วยเตี๋ยวฟ้าผ่าเป็นร้านอาหารริมถนนค่ะ โต๊ะที่จัดไว้ให้ลูกค้าก็วางเรียงรายอยู่ติดกับถนนนั่นเอง นั่งกินไปแรกๆ ก็แอบเสียวไส้เล็กน้อย เพราะมีรถยนต์วิ่งผ่านไปมาตลอดเวลา แต่ก็มีโต๊ะบางส่วนที่ตั้งอยู่บนยกพื้นใต้หลังคา ก็นั่งสะดวกดี สำหรับเพื่อนๆ ขวัญอ่อน (เพราะเลดี้ดาริกาก็เป็นค่ะ รถผ่านมาทีไรตกใจทุกครั้งกันทีเดียว)

อาหารหลักๆ ของร้านนี้คือเมนูก๋วยเตี๋ยวหลากหลายประเภท เลือกเส้นได้ตามชอบเหมือนร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไป เส้นหมี่ บะหมี่ เส้นเล็ก เส้นใหญ่มีหมด และร้านนี้เน้นขายลูกชิ้นปลา และเนื้อปลา ถือว่าเป็นอาหารแนะนำของทางร้าน และมีเนื้อปลาแท้ 100% เป็นจุดขายค่ะ ดั้งนั้นหากมาร้านนี้แนะนำให้เพื่อนๆ ลองจัดก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา หรือเนื้อปลาดู อร่อย และดีต่อสุขภาพอีกด้วย ส่วนก๋วยเตี๋ยวนั้นมีทั้งเย็นตาโฟ ต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวแห้งหรือน้ำก็สั่งได้

เมนูแนะนำร้านนี้คงไม่พ้น “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อปลาฟ้าผ่า” ใช่แล้วค่ะ...ฟ้าผ่า อ่านไม่ผิดแน่ๆ คำนี้เป็นเหมือนเครื่องการันตีความแซ่บเผ็ดร้อนของร้าน ใครที่ลิ้นยังแข็งแรงก็จัดไปเลย เพราะรสชาติเผ็ดแซ่บแสบทรวงมากๆ และอร่อยสุดๆ ไปพร้อมๆ กัน ยิ่งเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อปลาด้วยแล้วก็ยิ่งอร่อยครบสูตร

หากเพื่อนๆ ไม่ชอบรับประทานก๋วยเตี๋ยวทางร้านก็ยังมีเมนูอาหารอื่นๆ มานำเสนอ พวกอาหารจานเดียว เช่น ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ และข้าวขาหมู  สนนราคาอาหารของร้านก็ไม่แพงค่ะ อยู่ในระดับของราคาร้านอาหารทั่วๆ ไป ร้านจะเปิดแต่เฉพาะตอนเย็นๆ นะคะ

เรื่องและภาพโดย เลดี้ ดาริกา