กาดพะยอม

[Ae_Wha]

           วันนี้จะพาไปตลาดชื่อดังอีกแห่งหนึ่งในเชียงใหม่ ที่นั่นก็คือตลาดสุเทพ หรือที่เรียกติดปากกันว่า ตลาดต้นพะยอมบ้าง กาดพะยอมบ้าง ที่ตลาดแห่งนี้มีชื่อแบบนี้ก็เพราะว่าเมื่อสมัยก่อนในบริเวณรอบๆ ตลาดนั้นเต็มไปด้วยต้นพะยอมค่ะ เป็นต้นไม้ที่มีดอกไม้ซึ่งกลิ่นหอมมาก

           ตลาดนี้อยู่บนถนนสุเทพ ระหว่างโรงพยาบาลสวนดอกมุ่งไปยังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ถือว่าอยู่ตรง ของสองที่นี้เลยก็ว่าได้ค่ะ และใกล้ๆ กับอีกที่หนึ่งคือ อยู่ใกล้ๆ กับกองบิน 41 ค่ะ

           เนื่องจากพ่อกับแม่ของผู้เขียนเคยเป็นอาจารย์อยู่ที่ มช ผู้เขียนก็เลยได้มีโอกาสมาที่ตลาดแห่งนี้บ่อยมากค่ะ ส่วนใหญ่จะเป็นหลังเลิกเรียนที่จะได้ไป และบางครั้งก็ไปในวันเสาร์อาทิตย์ ส่วนใหญ่ของที่ซื้อที่ตลาดนี้ก็จะเป็นแกงต่างๆ อาหารเมือง (อาหารพื้นเมืองของเชียงใหม่) และพวกผลไม้ตามฤดูกาล

[Ae_Wha]

          ตลาดแห่งนี้ส่วนใหญ่จะขายอาหารเมือง ที่มีตามฤดูกาล ของฝากของเมืองเหนือที่ขาดและที่คนต่างจังหวัดจะไม่เอากลับบ้านไปไม่ได้ก็คือ น้ำพริกหนุ่ม ใส้อั่ว แคบหมู แหนม หมูยอ ใบชาอบแห้ง กาละแม ลำไยอบแห้ง ข้าวซอยตัด และขนมของฝากอื่นๆ อีกเยอะแยะเลยค่ะ

[Ae_Wha]

มีผลไม้ตามฤดูกาลที่นำมาขาย เป็นผลไม้สดของเมืองเหนือ และผลไม้ทั่วๆ ไปค่ะ รสชาติอร่อยมากเลยที่เดียว

นอกจากนั้นที่นี่ยังขายผักสด เนื้อสด และปลาสดๆ ด้วยค่ะ

[Ae_Wha]

เดี๋ยวจะมาแนะนำร้านโปรดสุดอร่อยที่ผู้เขียนชื่นชอบกันนะคะ

ร้านแรกมีชื่อว่า บัวคำลาบเมือง (น้องจอย) ซึ่งผู้เขียนกับแฟนเรียกติดปากว่าร้านแม่ลูก เพราะเมื่อไปทุกคนั้งก็จะเห็นแม่กับลูกที่เป็นคนขายด้วยกันค่ะ ของขึ้นชื่อของร้านนี้ก็มีหลายอย่างเลยค่ะ อย่างเช่น ลาบหมูคั่ว ลาบปลา ต๋ำบ่ะหนุน (ตำขนุน) ต๋ำบ่ะเขือ (ตำมะเขือ) แต่ที่เด็ดและอร่อยที่สุดก็คือ แกงฮังเล เป็นแกงที่ข้นและมีหมูเป็นส่วนประกอบค่ะ ใครได้มาตลาดนี้ต้องไปลองชิมแกงฮังเลเจ้านี้กันนะคะ

[Ae_Wha]

          ต่อมาเป็นร้านนี้ค่ะ ชื่อร้านก็คือ น้ำพริกใจ๋ดี หรือน้ำพริกใจดีนั่นเองค่ะ ร้านนี้จะขายน้ำพริกหลายๆ อย่างเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกปลาร้า น้ำพริกปลาจี่ (ปลาย่าง) น้ำพริกอีเก๋ (มีส่วนประกอบเป็นมะเขือ) น้ำพริกน้ำปู๋ (ทำจากปูนา) น้ำพริกตาแดง และของทอดอื่นๆ ไม่ว่าเป็นปลาทูทอด หมูทอด แคบหมู อ่องปู (มันปูผสมไข่นำไปใส่กระดองปูแล้วเอาไปย่าง) อ่องปูนี่เป็นของโปรดของผู้เขียนเลยค่ะ

[Ae_Wha]

          ร้านต่อไปเป็นร้านที่ผู้เขียนเห็นมาตั้งแต่เด็กๆ แล้วล่ะค่ะ ชื่อร้านว่า ไก่ทอดเย็นจิตร. เจ้าเก่า เป็นร้านขายของทอดเกือบทุกอย่างเลยค่ะ นอกจากไก่ทอดก็จะเป็น หมูทอด และปลาทอด แต่ส่วนใหญ่ก็จะเป็นไก่ทอดค่ะ มีเกือบทุกส่วนของไก่ที่นำมาทอดเลยค่ะ มีกระทะใบใหญ่ที่ใช้ทอดทุกอย่างตั้งอยู่หน้าร้าน แล้วแม่ค้าก็ทอดอยู่ตรงนั้น ถือว่าดีค่ะ บางทีก็ได้กินของที่ทอดเสร็จใหม่เลยค่ะ รับรองทอดใหม่ทุกวันค่ะ ไม่มีการนำของเหลือจากวันหนึ่งมาขายอีกวันหนึ่งแน่นอนค่ะ

[Ae_Wha]

          ด้านหลังตลาดก็จะมีร้านโชห่วยอยู่หลายร้านมากเลยค่ะ ขายของเยอะแยะมากมายเลยค่ะ ตั้งแต่เครื่องปรุงรสอาหาร กล่องกระดาษ สารส้ม รองเท้า เครื่องสำอาง โลชันบำรุงผิว และอื่นๆ อีกมากมาย

[Ae_Wha]

            ผู้เขียนอยากแนะนำให้ท่านผู้อ่านได้แวะมาตลาดนี้กันนะคะ สะดวกมากเลยค่ะ ของขายเยอะแยะเลย อาหารอร่อย สด มีผักผลไม้ที่สด แม้ว่าตลาดจะไม่ใหญ่มากแต่ก็ถือว่ามาแล้วคุ้ม แล้วจะได้ซื้อของที่ถูกใจกลับไปอย่างแน่นอนค่ะ

[parsuk]

ขอบคุณที่แนะนำ ตลาดเชียงใหม่ ที่น่าไปเดินอีกแห่งครับ