ร้านนายหมูบะกุ๊ดเต๋ เชียงใหม่

[parsuk]

วันนี้ จะพาไปชิม บะกุ๊ดเต๋ เจ้าอร่อย อีกเจ้าหนึ่ง ของเชียงใหม่

“บะกุ๊ดเต๋” สงสัยไหมครับว่าคืออะไร เป็นอะไร สิ่งของหรืออาหาร ทานได้มั้ยหรือใช้งานอย่างไร ชื่อแปลกดีนะ แต่ขอบอกตรงนี้เลยว่าตอนแรกไม่ทราบเหมือนกันว่าคืออะไร อยากรู้เหมือนกันและได้มีโอกาสไปใช้บริการครั้งหนึ่งจึงได้รู้ว่าทานได้ครับ ต้องบอกเลยว่าอร่อยจนยกนิ้วโป้งให้นิ้วเดียวไม่พอครับต้องขอยกนิ้วโป้งให้สองข้างเลยคะ อร่อยกลมกล่อมเด็ดมาก ขอบอกว่าอดใจไม่ได้เลยขอเอามาบอกต่อเผื่อใครมีโอกาสได้ไปเชียงใหม่จะได้แวะฝากท้องไว้กับร้านนายหมูบะกุ๊ดเต๋ เชียงใหม่นะครับ

ร้านนายหมูบะกุ๊ดเต๋ เชียงใหม่

ที่ตั้ง : ร้านอยู่ที่โครงการ Fifth Avenue มีโชค จ.เชียงใหม่ (ฝั่งตรงข้าม กับ ปั๊ม ปตท. มีโชค และ อยู่ ฝั่งเดียวกับ ห้าง Lotus)

เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา  09.30-20.30 น.  หยุดทุกวันที่ 1 และ 16 ของเดือน

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ คุณหมู โทร. 081-7966984

[parsuk]

เจอบทความ ที่เขียนอยู่ที่ร้าน เลย ขออนุญาตินำมาเขียนเล่าสู่กันฟังดังนี้

“บะกุ๊ดเต๋” ว่าคืออะไร พี่หมูใจดีมากคะไม่อิดออดที่จะเล่าให้ฟังเลย พี่หมูเล่าว่า “ตนเป็นคนพังงาโดยกำเนิด และมีโอกาสมาศึกษาต่อที่มหาลัยแม่โจ้ จังหวัดเชียงใหม่ แล้วเกิดความรักและชื่นชอบจังหวัดเชียงใหม่ จึงอยากจะนำสิ่งดีๆ และเมนูอาหารอร่อยชวนชิมมาให้คนเชียงใหม่ได้ลิ้มลองรสชาติเมนูเด็ดนี้ จึงได้ตัดสินใจเปิดร้านนายหมูบะกุ๊ดเต๋ขั้น” ส่วนบะกุ๊ดเต๋ คืออะไร ต้องแยกทีละคำบะ, บัก แปลกว่า หมู คำว่า กุ๊ด แปลว่า กระดูก และเต๋ แปลว่า น้ำชา ดังนั้นเมื่อนำมารวมกัน จึงแปลว่า กระดูกหมูในน้ำชา หรือซุปน้ำชาซี่โครงหมู

 ซึ่งบะกุ๊ดเต๋เป็นอาหารที่เป็นสมุนไพร ของจีน หรือเรียกว่า ยาจีน นั้นเอง โดยบะกุ๊ดเต๋ เป็นอาหารที่มีสรรพคุณทางยามากมาย ไม่ว่าจะเป็นช่วยเรื่องภูมิแพ้ ช่วยเรืองระบบเลือดในสตรี ช่วยบำรุงผิวพรรณ และที่สำคัญยังเป็นยาโดปสำหรับสำหรับคุณผู้ชายอีกด้วย ได้ยินแล้วขอบอกเลยว่าไม่ธรรมดาเลยทีเดียว ส่วนเรื่องรสชาติบอกได้คำเดียวว่าทานแล้วลืมรสชาติเดิมๆ ของยาจีนไปได้เลยที่ว่าฉุนรับรองว่าไม่มีเลยสักนิด มีแต่ความหอม กลมกล่อมแบบอาหารจีน เอาเป็นว่าอร่อยมากจนต้องบอกต่อเลยทีเดียว ส่วนน้ำซุปประกอบด้วยสมุนไพรจีน 13 ชนิด เช่น เก๋ากี่ ตังกุน ฮกเหลง หอยเป๋าฮื้อ กำเช่า เป็นต้น เวลาทานบะกุ๊ดเต๋ จะมีเครื่องเคียงไว้ทานคู่กัน ทั้งปาท่องโก๋ เห็ด ผักกาดหอม ฟองเต้าหู้ นอกจากจะอร่อยแล้วยังได้ประโยชน์อีกด้วยไหมล่ะค่ะ

[parsuk]

มีขายเป็นชุดให้เลือกสั่งตามใจชอบ