ลองอาหารลานนา โรงแรมลานนาพาเลซ 2004 เสนอบุฟเฟต์อาหารกลางวันเพื่อสุขภาพ กับมุมอาหารเวียดนามแท้ๆ จากสูตรดั้งเดิม โดยเฉพาะ แหนมเนือง เป็นอาหารเวียดนามชนิดหนึ่งซึ่งแต่เดิมนั้นจัดให้เป็นอาหารของชาววังในประเทศเวียดนาม รับประทานกันในกลุ่มบุคคลชั้นสูงเท่านั้น ไม่สามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาด
ปัจจุบันมีการปรับปรุงสูตรชาววังดั้งเดิมมาจนสู่ยุคของคุณลูก ให้มีรสชาติกลมกล่อมถูกปากคนไทยมากขึ้นเวลารับประทานก็นำแผ่นแป้งมาห่อส่วนประกอบต่างๆ เข้าด้วยกันให้เป็นชิ้นคำ พร้อมด้วยเครื่องเคียงทั้งหมดรวมกันเป็น1คำโตๆ
ตักน้ำจิ้มหยอดใส่แล้วนำเข้าปาก เคี้ยวได้ความ รู้สึกหนุบหนึบของแป้งและกรอบกรุบของสารพัดผักกับไม้ผลมได้รสเปรี้ยวเผ็ดหวานระคนเคล้ากันไป
นอกจากแหนมเนืองแล้วยังมีเมนูอร่อยอีกมากมายที่คนไทยเราคุ้นเคยกันแล้ว อาทิเช่น กุ้งพันอ้อย,เฝอเนื้อ,เฝอไก่และหมู, ต้มเส้น, เนื้อย่างใบชะพลู,กุ้งกระเบื้อง,ขนมเบื้องญวน,ก๋วยจั๊บญวน, ปอเปี๊ยะสด,ปอเปี๊ยะทอดฯลฯ...
ที่ขาดไม่ได้คือไข่กระทะ เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางอาหาร และสารอาหารครบ ประกอบด้วย ไข่ หมูสับผัดกุนเชียงหมูยอ ขนมปังปิ้ง และทานคู่กับซอส...
(ขอแย้งแทรกนิดหนึ่งว่าสำหรับ ไข่กระทะ ไมใช่อาหารเวียดนามแท้ แต่เป็นอาหารยุโรป คนเวียดนามพลิกแพลงมากจาก BRAKEFAST ที่ประกอบด้วยหมูแฮม ไข่ดาว ไส้กรอกฯลฯ ที่ฝรั่งกินเป็นมื้อเช้ากับขนมปังปิ้งและกาแฟ ฉะนั้นอันนี้ไม่แท้นะครับ)
อิ่มอร่อยกับบุฟเฟต์มื้อเที่ยงรสชาติต้นตำรับอาหารเวียดนามแท้(บางอย่าง)ได้แล้วที่ห้องอาหารลานนาโรงแรมลานนาพาเลซ 2004 กับมุมอาหารเวียดนามทุกพุธและอาทิตย์ตลอดเดือนมีนาคม ส่วน BUFFET LUNCH นานาชาตินั้นยังคงเปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 11.30-14.00 น. ราคา เพียง 130 บาทสุทธิ
ดูรูป และรายละเอียดอื่นๆ ของโรงแรมhttp://www.teawchiangmai.com/chiangmai_hotel/lannaplalace2004_chiangmai/index.htm
ผู้เขียน