เย็นตาโฟสมุทรสาคร อร่อยที่สุดในโลกมีด้วยกันหลายสาขานะครับในเชียงใหม่ สาขาที่ผมแวะไปกินอยู่เป็นประจำ คือสาขาแยกแอร์พอร์ต ข้างร้านเป่าเปา เนื่องด้วยเพราะตัวเองอยู่ใกล้สาขานี้สุด อีกทั้งเมื่อนึกถึงเย็นตาโฟรสเด็ดในย่านนี้ ก็ต้องมาร้านนี้กันเท่านั้น
ในเรื่องของมาตรฐานนั้น จัดว่าคงเส้นคงวาในความอร่อย และถ้าถามว่าแล้วสาขาอื่นๆ ล่ะ อันนี้ประเดี๋ยวจะพาไปหาคำตอบพร้อมๆ กัน ซึ่งคำตอบนั้น ผมจะขอพามาพิสูจน์ที่สาขาหน้าไปรษณีย์ อ.สารภี กันครับ สาขานี้ ผมแวะไปกินมานานแล้ว พอดีตอนนั้นที่ไป มีโอกาสไปเดินเที่ยวถนนคนเดินสารภีในวันเสาร์ จังหวะจะหาข้าวเย็นกิน ก็เลยลองแวะมาชิมเย็นตาโฟร้านนี้กัน เพราะเชื่อมั่นลึกๆ ว่าอย่างน้อยๆ สาขาอื่นที่เราเคยไปกินมานั้น รสชาติมันจัดว่าเด็ดใช้ได้
ตำแหน่งที่ตั้งของร้าน อยู่บนถนนต้นยางสายเชียงใหม่ ลำพูน ครับ เป็นห้องแถวชั้นเดียว อยู่ฝั่งตรงข้ามที่ทำการไปรษณีย์อำเภอสารภี สังเกตกันดีๆ เอาเวลามากิน
เมนูในร้านมีหลากหลายด้วยกันทั้งข้าวซอย ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น เนื้อตุ๋น ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เย็นตาโฟ ถ้าให้แนะนำ ก็ต้องเย็นตาโฟ นั่นแหละครับ พระเอกของทางร้าน
อย่างในชามนี้เป็นเย็นตาโฟต้มยำ รสชาติจัดจ้าน เครื่องเครามาเต็ม ทั้งปลาหมึกกรอบ ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ แคบหมู กากหมู เลือด เกี๊ยวกรอบ เส้นปลา และผักบุ้ง แบบคุ้มราคา กรณีถ้าเป็นต้มยำแบบนี้ ใครชอบรสจัดหน่อยก็ปรุงเพิ่มอีกนิดได้ครับ แต่ถ้าใครไม่ชอบรสจัดมาก ก็ไม่ต้องใส่เยอะ โดยเฉพาะพริกป่นที่นี้ ที่ค่อนข้างเผ็ดมาก ทั้งยังเป็นพริกป่นที่คั่วเอง แต่จะไม่ค่อยละเอียดเหมือนกับ พริกป่นที่ซื้อตามท้องตลาดส่วนน้ำส้มสายชู ใครชอบเปรี้ยวเติมนิดเดียวพอ ประเดี๋ยวจะเปรี้ยวจัดจนกินไม่ได้ ราคาต่อชาม ธรรมดา 35 (ชามสีฟ้า) พิเศษ 40 (ชามสีชมพู)
ส่วนเมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจก็จะมี เกาเหลาเนื้อตุ๋นมาชิม ที่น้ำซุปเข้มข้น เนื้อชิ้นหนาใส่มาทั้งเนื้อและเอ็น พร้อมกับลูกชิ้นข้าวซอยไก่ น้ำแกงข้น ๆ หอมเครื่องแกง เผ็ดกำลังดีใส่บะหมี่กรอบมาให้เยอะ รวมทั้งก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ที่รสชาติเด็ดพอๆ กันกับเวอร์ชั่นของเย็นตาโฟ
สำหรับเวลาทำการของทางร้าน เปิดตั้งแต่ช่วงเที่ยงเป็นต้นไปจนกว่าของจะหมด กรณีสำหรับวันเสาร์ จะมีถนนคนเดินสารภี ตั้งแต่วัดแสนหลวงถึงสี่แยกไฟแดง ร้านจะเปิดถึงค่ำประมาณ 4 ทุ่ม เพื่อให้บริการผู้ที่มาเที่ยวถนนคนเดิน
เอาเป็นว่าใครผ่านไปทางถนนเส้นเชียงใหม่ ลำพูน มีโอกาส ก็อย่าพลาดแวะไปชิมเย็นตาโฟสมุทรสาคร สาขาสารภี กันได้ครับ รับประกันความแซบว่าชัวร์
ผู้เขียน