ดูเหมือนไวน์ จะเป็นเครื่องดื่มที่ต้องใช้ทั้งศาสตร์และศิลป์ในการดื่มอย่างจงหนักกันเลยนะครับด้วยความที่มันเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ที่ต้องใส่ใจกันเป็นพิเศษใส่ไข่หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นการจับแก้ว การชนแก้ว การรินไวน์ การเก็บไวน์ หรือแม้กระทั่งต้องรู้ว่าไวน์อันไหนเอาไว้ดื่มกินกับอาหารอะไรถึงจะอร่อย ฉะนั้น ใครอยากจะสับตีนเข้ามาในวงการนี้ จึงจะต้องศึกษากันให้ดีก่อนนะครับ ไม่เช่นนั้นแล้ว อรรถรสในการดื่ม มันจะเสียไปเยอะพอสมควร
ต่อให้ไวน์รสดี ราคาขวดเป็นหมื่น เป็นแสน แค่ไหน แต่ถ้าหากดื่มไม่เป็น ก็เป็นอันว่าจบกันครับ
ก่อนเราจะไปถึงในระดับจุดของเซียนนักดื่มไวน์ แน่ละ การหาร้านจำหน่ายไวน์ดีๆ คืออีกเรื่องที่ต้องอยากจะฝากฝั่ง และร้าน Wine Factory ก็น่าจะเป็นคำตอบที่ดีสำหรับคนที่กำลังเมี่ยงมองสอดส่องหากันอยู่
Wine Factory ตรงซอยนิมมานเหมินทร์ 6 ร้านไวน์ขายปลีกและส่ง ที่เดิมทีเจ้าของร้านทำธุรกิจจำหน่ายวอดก้าและเหล้าผสมกับร้านที่ชื่อ Lumka Shop และจากนั้นพอคลุกคลีอยู่ในวงการนี้มานาน แถมยังชื่นชอบไวน์เป็นการส่วนตัว เลยทำการเปิดร้าน Wine Factory เพิ่มขึ้นอีกหนึ่งที่ โดยใจความหลักของร้านคือจำหน่ายไวน์รสชาติดี หลายยี่ห้อ ให้ลูกค้าผู้ที่ชื่นชอบมาใช้บริการกัน
อย่างไวน์ของที่นี้ที่เป็นที่นิยมกันอย่างมากก็จะมีไวน์จากชิลี่ และไวน์ของออสซี่ ที่ขายดีสุดๆก็จะเป็นประเภท พวกสปาร์กลิ้งไวน์ (Sparkling Wines) ดีกรีปานกลาง ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นไวน์ขาว และส่วนน้อยจะเป็นไวน์แดง หรือ ไวน์สีชมพู รสของไวน์ประเภทนี้มีหลากหลาย ตั้งแต่ไม่หวานเลย ไปจนถึงหวานน้อย หวานมาก ไม่เหมาะสำหรับดื่มคู่กับอาหาร แต่จะเหมาะกับการดื่มฉาบฉวยในบางโอกาสเท่านั้น
ยกตัวอย่างง่ายๆ เลยก็จะเป็น Prosecco ที่ผลิตกันอย่างกว้างขวางในแคว้น Veneto และ Friuli Venezia Giulia ของอิตาลี คุณสมบัติของ Prosecco ค่อนข้างมีเอกลักษณ์แตกต่างจากไวน์ขาวชนิดอื่นๆ โดยให้ความรู้สึก light, crisp, bubbly, และค่อนข้าง dry อีกทั้งยังให้ความรู้สึกสดชื่นคล้ายๆกับพวกน้ำผึ้งและ citrus อีกด้วย
ในส่วนของราคาที่จำหน่ายแพงสุดจะเป็นเหล้าแชมเปญในราคา 5,000 บาท ถ้าเป็นไวน์ถูกสุดก็จะอยู่ที่ราคาขวดละ 490 บาท และหากใครกระเป๋าสตางค์นับญาติกับความขัดสน แต่อยากดื่มไวน์รสดีๆ โปรโมชั่นไวน์ที่ร้านก็จะมีในราคา 269 บาท ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00-20.00 น.
นอกจากไวน์และแชมเปญที่มีให้จำหน่ายแล้ว ที่นี้ก็ยังมีเบียร์นอกให้ได้เลือกซื้อมาดื่มกันนะครับ อย่างยี่ห้อ Hoegaaden , Stella Artois หรือจะเป็น Leffe (ขวัญใจผม) ใครเป็นคอเบียร์มาที่นี้ก็ถือว่าไม่เสียเที่ยว
ใครใคร่สะดวกแบบไหนจัดไปเลยล่ะกัน สะดวกร้านก็นั่งดื่ม ไม่สะดวกร้าน ก็หิ้วกลับไปจิบแบบสำราญเอา
สงสัยอะไร หรืออยากให้เจ้าของร้านแนะนำก็สอบถามเพิ่มเติมเอาได้ครับ เพราะดูเหมือนว่าเขามีทีเด็ดหลายขวดอยู่เหมือนกันที่จะแนะนำลูกค้า พิกัดความเมาอยู่โครงการปันนาเพลส ถ.นิมมานเหมินทร์ ซอย 6 เวลาเปิด 11.30 - 22.30 น. เฉพาะวันอาทิตย์เปิด 17.30 - 22.30 น. เบอร์โทร 053-400089 และ 086-4452046 ครับกระผม
ใครมีตัวไหนเด็ด อย่าลืมแวะมากระซิบบอกกันด้วย
ผู้เขียน