|
หัวข้อ: เมตตา เป็ดย่างสูตรเยาวราชก็อร่อยที่เชียงใหม่ได้ เริ่มหัวข้อโดย: lady darika ที่ กรกฎาคม 16, 2014, 11:31:47 PM เมตตา เป็ดย่างสูตรเยาวราชก็อร่อยที่เชียงใหม่ได้
ไหนๆ บทความที่แล้วเลดี้ดาริกาก็เผยไต๋กับเพื่อนๆ ไปแล้วว่าเป็นคนชอบกินเป็ดมากๆ จากที่เคยเป็นอาหารที่ไม่อยากจะแตะเลยในวัยเด็ก จู่ๆ ก็กลายมาเป็นเมนูหนึ่งในลิสต์รายการอาหารโปรดไปเสียได้ เพื่อไม่ให้เสียเที่ยวที่อุตสาห์เชียเมนูเป็ดออกนอกหน้ามาตั้งแต่ต้น ก็เลยถือโอกาสนี้แนะนำร้านเป็ดย่างเจ้าอร่อย (อร่อยมากๆ) อีกเจ้าหนึ่งในเมืองเชียงใหม่ มีชื่อที่แสนเป็นมิตรว่า ร้านเมตตา (http://i.imgur.com/6TSo5k8.jpg) ร้านเมตตาตั้งอยู่ติดกับตลาดจันทร์กุมาร ย่านกาดต้นพะยอมค่ะ ริมถนนทางเข้ากองบิน 41 ถ้ามาจากทางถนนสุเทพ เลี้ยวเข้ามาทางกองบิน 41 ร้านตั้งอยู่ทางด้านซ้ายมือ ข้างๆ คุณยายก๋วยเตี๋ยวเรือ เยื้องโรงแรมพิงค์พยอม เดินทางง่าย ร้านมีป้ายบอกชัดเจน หาไม่ยากค่ะ (http://i.imgur.com/GocFrcY.jpg) พูดถึงร้านข้าวหน้าเป็ด (แน่นอนว่าต้องมาพร้อมๆ กับข้าวหมูแดงและหมูกรอบด้วย) เราก็มักจินตนาการถึงร้านประตูบานพับเก่าๆ ที่มีอาซิ่มอาแปะเป็นคนหันเป็ด สับหมู เสิร์ฟลูกค้า (เลดี้ดาริกาค่อนข้างมั่นใจว่าไม่ใช่คนเดียวที่คิดภาพนี้) แต่สำหรับร้านเมตตาแล้ว เพื่อนๆ อาจจะต้องลบภาพจำเดิมๆ ทิ้งไป เพราะการตกแต่งร้านนั้นทันสมัย เจ้าของร้านก็ยังอายุมามากค่ะ เรียกได้ว่าร้านนี้บริหารงานโดยคนรุ่นใหม่ไฟแรงที่หันมาจับธุรกิจของตัวเอง นอกจากนี้สูตรเป็ดย่างของทางร้านยังการันตีด้วยชื่อ เยาวราช ย่างของกินแสนอร่อยจากกรุงเทพฯ เลยทีเดียว (http://i.imgur.com/wne7pRH.jpg) ความพิเศษแรกของข้าวหน้าเป็ดเมตตาคือน้ำราด ที่รสชาติไม่หวานจัดจนแสบคอ กลมกล่อมกำลังดี ราดบนเนื้อเป็ดหั่นเป็นชิ้น ไม่มีกลิ่นสาบสักนิด หนังเป็ดย่างได้ที่อร่อยมากๆ นอกจากนี้ยังมีข้าวหน้าหมูแดง หมูกรอบ และไก่ไว้เป็นตัวเลือกบริการลูกค้าอีกด้วย รสชาติอร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ นอกจากเมนูข้าวแล้ว สำหรับเพื่อนๆ ที่กำลังลดปริมาณแป้งรักษาหุ่น อาหารประเภทเส้นรับประทานคู่กับเป็ด หรือหมูแดงหมูกรอบ ซึ่งก็หนีไม่พ้น บะหมี่เหลือง เรียกได้ว่าเป็นของคู่กัน บะหมี่ของทางร้านนี้พิเศษกว่าพิเศษตรงที่เป็นสูตรของทางร้านและลงมือทำเอง ไม่ได้ไปซื้อเส้นมาจากไหน หรือใครอยากสั่งเป็ดย่างกลับบ้านไปรับประทานกับครอบครัวที่นี่ก็มีบริการเหมือนกัน (http://i.imgur.com/v69sKQ5.jpg) ราคาอาหารกลางๆ ไม่ถือว่าแพง ข้าวหน้าเป็ดธรรมดาเริ่มต้นที่ 40 บาท พิเศษ 50 บาท แต่หน้าอื่นๆ เช่นหมูกรอบ หมูแดง หรือไก่ จะถูกลงประมาณ 10 บาท อาหารเส้นมีเรทราคา 30 / 40 / 50 บาท เพิ่มเกี๊ยวจะแพงขึ้นนิดหน่อย เป็ดสับเป็นตัวราคา 130 บาท อาจมีข้อติติงเพียงเล็กน้อยตรงที่ปริมาณอาหารอาจจะน้อยไปสักหน่อย แต่รับรองว่าอร่อยแน่ๆ (http://i.imgur.com/89VEVc0.jpg) ร้านเมตตา เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 09:00 21:00 น ใครชอบกินเป็ดย่าง หรือไม่เคยคิดจะกินเป็นแบบเลดี้ ดาริกาสมัยเด็กๆ รับรองว่ามาร้านนี้จะต้องติดใจอาหารจานเป็ดไปเลยทีเดียวค่ะ เรื่องและภาพโดย เลดี้ ดาริกา :17: หัวข้อ: Re: เมตตา เป็ดย่างสูตรเยาวราชก็อร่อยที่เชียงใหม่ได้ เริ่มหัวข้อโดย: touring ที่ กรกฎาคม 17, 2014, 11:42:52 AM เมตตา เป็ดย่างสูตรเยาวราชก็อร่อยที่เชียงใหม่ได้ ไหนๆ บทความที่แล้วเลดี้ดาริกาก็เผยไต๋กับเพื่อนๆ ไปแล้วว่าเป็นคนชอบกินเป็ดมากๆ จากที่เคยเป็นอาหารที่ไม่อยากจะแตะเลยในวัยเด็ก จู่ๆ ก็กลายมาเป็นเมนูหนึ่งในลิสต์รายการอาหารโปรดไปเสียได้ เพื่อไม่ให้เสียเที่ยวที่อุตสาห์เชียเมนูเป็ดออกนอกหน้ามาตั้งแต่ต้น ก็เลยถือโอกาสนี้แนะนำร้านเป็ดย่างเจ้าอร่อย (อร่อยมากๆ) อีกเจ้าหนึ่งในเมืองเชียงใหม่ มีชื่อที่แสนเป็นมิตรว่า ร้านเมตตา (http://i.imgur.com/6TSo5k8.jpg) ร้านเมตตาตั้งอยู่ติดกับตลาดจันทร์กุมาร ย่านกาดต้นพะยอมค่ะ ริมถนนทางเข้ากองบิน 41 ถ้ามาจากทางถนนสุเทพ เลี้ยวเข้ามาทางกองบิน 41 ร้านตั้งอยู่ทางด้านซ้ายมือ ข้างๆ คุณยายก๋วยเตี๋ยวเรือ เยื้องโรงแรมพิงค์พยอม เดินทางง่าย ร้านมีป้ายบอกชัดเจน หาไม่ยากค่ะ (http://i.imgur.com/GocFrcY.jpg) พูดถึงร้านข้าวหน้าเป็ด (แน่นอนว่าต้องมาพร้อมๆ กับข้าวหมูแดงและหมูกรอบด้วย) เราก็มักจินตนาการถึงร้านประตูบานพับเก่าๆ ที่มีอาซิ่มอาแปะเป็นคนหันเป็ด สับหมู เสิร์ฟลูกค้า (เลดี้ดาริกาค่อนข้างมั่นใจว่าไม่ใช่คนเดียวที่คิดภาพนี้) แต่สำหรับร้านเมตตาแล้ว เพื่อนๆ อาจจะต้องลบภาพจำเดิมๆ ทิ้งไป เพราะการตกแต่งร้านนั้นทันสมัย เจ้าของร้านก็ยังอายุมามากค่ะ เรียกได้ว่าร้านนี้บริหารงานโดยคนรุ่นใหม่ไฟแรงที่หันมาจับธุรกิจของตัวเอง นอกจากนี้สูตรเป็ดย่างของทางร้านยังการันตีด้วยชื่อ เยาวราช ย่างของกินแสนอร่อยจากกรุงเทพฯ เลยทีเดียว (http://i.imgur.com/wne7pRH.jpg) ความพิเศษแรกของข้าวหน้าเป็ดเมตตาคือน้ำราด ที่รสชาติไม่หวานจัดจนแสบคอ กลมกล่อมกำลังดี ราดบนเนื้อเป็ดหั่นเป็นชิ้น ไม่มีกลิ่นสาบสักนิด หนังเป็ดย่างได้ที่อร่อยมากๆ นอกจากนี้ยังมีข้าวหน้าหมูแดง หมูกรอบ และไก่ไว้เป็นตัวเลือกบริการลูกค้าอีกด้วย รสชาติอร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ นอกจากเมนูข้าวแล้ว สำหรับเพื่อนๆ ที่กำลังลดปริมาณแป้งรักษาหุ่น อาหารประเภทเส้นรับประทานคู่กับเป็ด หรือหมูแดงหมูกรอบ ซึ่งก็หนีไม่พ้น บะหมี่เหลือง เรียกได้ว่าเป็นของคู่กัน บะหมี่ของทางร้านนี้พิเศษกว่าพิเศษตรงที่เป็นสูตรของทางร้านและลงมือทำเอง ไม่ได้ไปซื้อเส้นมาจากไหน หรือใครอยากสั่งเป็ดย่างกลับบ้านไปรับประทานกับครอบครัวที่นี่ก็มีบริการเหมือนกัน (http://i.imgur.com/v69sKQ5.jpg) ราคาอาหารกลางๆ ไม่ถือว่าแพง ข้าวหน้าเป็ดธรรมดาเริ่มต้นที่ 40 บาท พิเศษ 50 บาท แต่หน้าอื่นๆ เช่นหมูกรอบ หมูแดง หรือไก่ จะถูกลงประมาณ 10 บาท อาหารเส้นมีเรทราคา 30 / 40 / 50 บาท เพิ่มเกี๊ยวจะแพงขึ้นนิดหน่อย เป็ดสับเป็นตัวราคา 130 บาท อาจมีข้อติติงเพียงเล็กน้อยตรงที่ปริมาณอาหารอาจจะน้อยไปสักหน่อย แต่รับรองว่าอร่อยแน่ๆ (http://i.imgur.com/89VEVc0.jpg) ร้านเมตตา เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 09:00 21:00 น ใครชอบกินเป็ดย่าง หรือไม่เคยคิดจะกินเป็นแบบเลดี้ ดาริกาสมัยเด็กๆ รับรองว่ามาร้านนี้จะต้องติดใจอาหารจานเป็ดไปเลยทีเดียวค่ะ เรื่องและภาพโดย เลดี้ ดาริกา :17: เห็นแล้วหิวเลย 914 หัวข้อ: Re: เมตตา เป็ดย่างสูตรเยาวราชก็อร่อยที่เชียงใหม่ได้ เริ่มหัวข้อโดย: nirachaya ที่ สิงหาคม 06, 2014, 05:17:04 PM น่าทานสุดๆคะ 901
|