|
หัวข้อ: ร้านบ้านขนมจีน เริ่มหัวข้อโดย: Ae_Wha ที่ มกราคม 02, 2014, 11:54:51 PM วันนี้จะพาไปร้านชิวๆ สบายๆ บรรยากาศในบ้าน ร้านบ้านขนมจีนค่ะ ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ ชุมชนโพธาราม ซอย 3 หรือว่าซอยเดียวกับวิทยาลัยเทคโนโลยีพาณิชยการลานนา และเป็นซอยที่สามารถทะลุไปศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติเฉลิมพระเกียรติ 7 รอบ พระชนมพรรษาได้ด้วยค่ะ
ร้านบ้านขนมจีน จากชื่อร้านก็เป็นร้านขายขนมจีนค่ะ มีหลากหลายแบบให้เลือกมากมาย แต่ร้านนี้ไม่ได้เป็นแบบบุฟเฟ่ต์นะคะ ผู้เขียนรู้จักร้านนี้โดยทางคุณพ่อค่ะ ท่านเป็นคนที่ชอบกินขนมจีนมาก ตอนนี้ท่านเสียไปแล้ว พอท่านเสียผู้เขียนก็ไปกินที่ร้านนี้กับแม่ 2 คน พอแม่เสียผู้เขียนก็ไปกินที่ร้านนี้กับแฟนค่ะ บางครั้งก็ยังไปนั่งกินคนเดียวเลยค่ะ ชอบมากค่ะ เป็นร้านหนึ่งที่ไปเป็นประจำเลย ร้านนี้เป็นร้านหนึ่งที่ต้องไปให้ได้นะคะ วันที่ไปนั่งกินก็รู้สึกถึงความภูมิใจที่เป็นคนเหนือหรือคนเมือง เพราะได้ยินเสียงพูดคุยของคนที่ไปนั่งกิน แทบจะทุกโต๊ะเลยค่ะ ที่พูดคุยกันเป็นภาษาเมือง รู้สึกว่าเจ๋งมาก นี่แหละเชียงใหม่เมืองเหนืออย่างแท้จริง หัวข้อ: ร้านบ้านขนมจีน เริ่มหัวข้อโดย: Ae_Wha ที่ มกราคม 02, 2014, 11:57:19 PM ขนมจีนที่นี่ทุกคนจะได้คนล่ะ 4 จับ และทีเด็ดที่ขาดไม่ได้หรือเป็น High Light ของร้านนี้ เป็นสิ่งที่ทำให้ขนมจีนอร่อยมากขึ้น สิ่งนั้นก็คือ ผักทอดค่ะ ผักชุบแป้งแล้วทอดให้กรอบเป็นเครื่องเคียงขนมจีนทุกน้ำได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ
เครื่องเคียงอย่างอื่นไม่ว่าจะเป็นผักต่างๆ ที่กินกับขนมจีน ผักกาดดอง ถั่วฝักยาวลวก ถั่วฝักยาวสด แตงกวา ถั่วงอก ปลีกล้วย ผักบุ้งลวก กล่ำปลีลวก ใบแมงลัก และต้นหอมผักชี มีไข่ต้มให้ด้วยค่ะ มะนาว นอกจากขนมจีนแล้วที่นี่ยังมีขนมหวานด้วยค่ะ เป็นลอดช่องซึ่งเป็นขนมหวานแบบไทยๆ หัวข้อ: ร้านบ้านขนมจีน เริ่มหัวข้อโดย: Ae_Wha ที่ มกราคม 03, 2014, 12:02:33 AM น้ำขนมจีน จะเป็นคล้ายๆ บุฟเฟ่ต์ที่เราสามารถเดินไปตักได้เองตามหม้อที่วางไว้ให้ค่ะ จะมีน้ำยากะทิ น้ำยาป่า น้ำยาปู น้ำพริก แกงไตปลา แกงเขียวหวาน แกงเผ็ดหมูโจ๊ก และที่ขาดไม่ได้สำหรับเมืองเหนือก็คือ น้ำเงี้ยว
ที่ถ่ายรูปมาให้ดู เรียงตามลำดับเลยคือ น้ำยาป่า น้ำยาปู น้ำยากะทิ น้ำเงี้ยว หัวข้อ: ร้านบ้านขนมจีน เริ่มหัวข้อโดย: Ae_Wha ที่ มกราคม 03, 2014, 12:04:19 AM น้ำหนึ่งที่ผู้เขียนชอบมากที่สุด เป็นน้ำขนมจีนที่มาจากภาคกลาง ก็คือน้ำยากะทิ ซึ่งเครื่องเคียงจะแตกต่างกันออกไปจากขนมจีนทั่วๆ ไป น้ำยากะทิจะกินกับ สับปะรดสับเป็นชิ้นเล็กๆ กุ้งป่น กระเทียมสดหั่นเป็นแว่นๆ แล้วก็บีบมะนาวเติมพริกขี้หนูสด ตามชอบใจ อร่อยมากเลยทีเดียวค่ะ
หัวข้อ: ร้านบ้านขนมจีน เริ่มหัวข้อโดย: Ae_Wha ที่ มกราคม 03, 2014, 12:05:51 AM ร้านบ้านขนมจีนเปิดทุกวันค่ะ เปิดเวลา 10 โมง ถึง บ่าย 2 แต่จะปิดเพื่อขอหยุดพักในวันที่ 29-31 ของทุกเดือน เดือนไหนมี 30 ก็คงปิดถึงวันที่ 30 แหละค่ะ อิอิ
ร้านนี้เป็นร้านที่หาไม่ยากค่ะ ร้านอยู่ในชุมชนซึ่งเป็นหมู่บ้าน ถนนมีความกว้าง ที่จอดรถสบายเลยค่ะ ราคาไม่แพงมาก อาหารรสชาติอร่อย แนะนำเลยค่ะ ให้มาลองชิมขนมจีนเมืองเหนือบรรยากาศในบ้านกันที่บ้านขนมจีนนี้ค่ะ หัวข้อ: Re: ร้านบ้านขนมจีน เริ่มหัวข้อโดย: parsuk ที่ มกราคม 03, 2014, 09:03:29 AM ขอบคุณที่แนะนำ มาครับ 909
|