|
หัวข้อ: ก๋วยเตี๋ยวหมูพริกกระเหรี่ยง หน้า ร.ร. เรยีนา รสแซบ เริ่มหัวข้อโดย: konhuleg ที่ กันยายน 04, 2013, 01:14:02 PM (http://upic.me/i/np/1013130_655237681171379_1718438296_n.jpg) (http://upic.me/show/46877578) หนึ่งในภารกิจการออกตระเวนหาชิมของผม คือ การตามหาร้านก๋วยเตี๋ยวรสชาติสะเด่าทะลวงไส้ที่สุด ยิ่งได้แบบต้มยำแบบจัดจ้าน ถึงขั้นซี๊ดปาก อันนี้ก็ต้องบอกว่าถูกใจกันสุดๆ ไปเลยจอร์ช ซดไป เช็ดน้ำหูน้ำตาไป ได้อารมณ์กันดีแท้ ร้านที่แนะนำกันวันนี้ ผมได้ยินกันมาปากต่อปาก ถึงความแซบสะใจในแบบต้มยำ และความจัดจ้านเผ็ดถึงไส้จากพริกกระเหรี่ยง ซึ่งในเมื่อลือกันมาหน้าหูยิ่งกว่าข่าวเณรคำขนาดนี้ มันก็ต้องไปลองกันถึงที่ ให้รู้ดำรู้แดงไปเลยว่า มันใช่รึเปล่า (http://upic.me/i/1v/c360_2013-09-02-14-05-53-413.jpg) (http://upic.me/show/46877601) ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูพริกกระเหรี่ยง ฝั่งตรงข้ามหน้าโรงเรียนเรยีนา มันคือสถานที่แห่งความแซบ ร้านนี้เปิดขายมานานเกือบ 30 ปี กันแล้วครับ สมัยก่อนร้านเป็นห้องแถวซอยเล็กๆ ขายชามล่ะ 3 บาท จนปัจจุบันทำเป็นร้านใหญ่ขึ้น ขายชามล่ะ 30 บาท หลักฐานความอร่อยที่ยืนยง โอภากุล มาตลอดคือ จำนวนชามใส่ก๋วยเตี๋ยวสมัยตอนเปิดร้านแรกๆ กว่าครึ่งนึง ที่ยังใช้เสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวกันจนถึงทุกวันนี้ (http://upic.me/i/tl/c360_2013-09-02-14-03-45-414.jpg) (http://upic.me/show/46877596) (http://upic.me/i/wv/c360_2013-09-02-13-50-35-279.jpg) (http://upic.me/show/46877588) ทีเด็ดของร้านแนะนำกันเลย ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำรสเด็ด ชนิดซดชิมคำแรก บอกได้เลยว่าแทบไม่ต้องปรุงให้เมื่อยตุ้ม น้ำซุปต้มยำ เข้มข้น จี๊ดจัดจ้านถึงใจ และหากใครยังไม่หนำใจในความแซบอีหลี ชิลลี่เปเปอร์ ก็โปรดปรุงเพิ่มอัตราความระห่ำลงไปในถ้วยได้ตามใจชอบ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ก็แต่อย่าใส่เยอะกันเกินไป ค่อยๆใส่ทีละน้อยๆ กันเอา เพราะพริกร้านนี้มันเผ็ดมาก (http://upic.me/i/us/c360_2013-09-02-13-50-56-461.jpg) (http://upic.me/show/46877590) (http://upic.me/i/0u/c360_2013-09-02-13-49-46-870.jpg) (http://upic.me/show/46877586) น้ำซุปเข้มข้นแซบถึงใจไม่พอ หมูที่ใส่ลงไปในถ้วยเวลาเคี้ยวยังเด้งดึ๋ง สนุกปากเข้ากันกับน้ำซุปดีอีกต่างหาก เมื่อผนวกกันเข้ากับเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้ว เมนูนี้ถือว่าลงตัวกันสุดๆ (http://upic.me/i/k1/c360_2013-09-02-13-48-34-842.jpg) (http://upic.me/show/46877582) นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้ว อีกหนึ่งทีเด็ดของร้านคือ หมูดิ้น ลวกกันแบบสดๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำพริกกระเหรี่ยงเอาไว้จิ้มเคียงคู่ จานนี้คอลวกจิ้ม ไม่ควรพลาด ส่วนเมนูอย่างอื่นที่เหลือรอให้สั่งก็มีเกาเหลา บะหมี่ ราคาธรรมดาก็มีตั้งแต่ 25 35 บาท ถ้าพิเศษขึ้นอีกหน่อยก็ 30-40 บาท น้ำดื่มบริการกันเอง ส่วนผักไม่มีให้เป็นออปชั่นเพิ่ม (น่าเสียดายตรงจุดนี้ เพราะถ้ามีผัก อรรถรสในการกินคงทวีคูณยิ่งขึ้น) (http://upic.me/i/t9/c360_2013-09-02-14-01-49-381.jpg) (http://upic.me/show/46877594) ร้านเปิดบริการกันทุกวัน ตั้งแต่เช้าไปจนถึงบ่ายสามบ่ายสี่โมง ที่จอดรถกว้างขวางสะดวกสบาย ข้างในร้านมืดไปหน่อยนึง สภาพร้านก็ดูตามอายุคนขายเอา ไม่ได้ดูดีเริ่ดหรูมาก แต่ทุกอย่างให้อภัยได้ เพราะรสชาติก๋วยเตี๋ยวแกเฉียบขาดบาดคอจริงๆ และนั่นก็คือเหตุผลอย่างเดียว ที่เราต้องมากินก๋วยเตี๋ยวแก อัตราความกะซวกลิ้น 8/10 ราคา 6/10 บรรยากาศร้าน 5/10 ความสะอาด ถูกหลักอนามัย 5/10 |