|
หัวข้อ: ข้าวไก่เบตง : บ่องตง โคตรเด็ด! เริ่มหัวข้อโดย: konhuleg ที่ สิงหาคม 27, 2013, 08:13:57 PM (http://upic.me/i/ll/c360_2013-08-26-16-31-35-783.jpg) (http://upic.me/show/46745604) ผมเพิ่งมารู้ได้ซัก 3 -4 เดือนว่าข้าวไก่เบตงกับข้าวมันไก่มันแตกต่างกันยังไง เหตุเกิดเพราะตอนสั่ง ไอ้เราก็สั่งข้าวมันไก่ไปเนี่ยแหละ แต่แม่ค้าผู้น่ารักเขาเสนอมาว่าลองข้าวไก่เบตงมั้ย เคยกินรึยัง ไอ้ผมก็เอาไงเอากัน ใจนึงก็นึกอยากลองเพราะไม่เคยกิน อีกอย่างในเมื่อผู้เชี่ยวชาญเขาเสนอมาขนาดนี้ ไอ้ครั้นจะปฏิเสธ ก็ดูจะขัดศรัทธากันเกินไป จากวันนั้นมาถึงวันนี้ เป็นอันว่าผมได้ทำความรู้จักกับข้าวไก่เบตงมาได้ 3-4 ครั้ง ซึ่งแม้จะไม่ได้ไปกินบ่อย เพราะภารกิจการงาน (จริงๆก็ไม่ยุ่งหรอก ฮ่าๆๆ) รัดตัว แต่ทุกครั้งที่ผมไป รสชาติไม่เคยทำให้ผิดหวังกันซักครั้ง (http://upic.me/i/8o/c360_2013-08-26-16-59-07-923.jpg) (http://upic.me/show/46745611) ก่อนอื่นเลย ไปดูเส้นทางความอร่อยกันก่อน ถ้าเราขับรถมาจากแยกสี่แยกแอร์พอร์ตไปทางหางดง ร้านอยู่ตรงยูเทิร์นที่สองฝั่งขวามือตรงข้ามกับแบงค์ไทยพาณิชย์ เปิดขายกันตั้งแต่เก้าโมงเช้ากว่าๆ ถึงสองสามทุ่มก็เป็นอันปิด หรือบางทีของหมดก่อนก็เป็นอันเก็บร้าน อ่อ ลืมบอกร้านหยุดกันทุกวันอังคารนะครับ (http://upic.me/i/uv/c360_2013-08-26-16-31-15-187.jpg) (http://upic.me/show/46745602) เมนูแนะนำ แน่นอนว่าต้องเป็นข้าวไก่เบตง ที่ได้สูตรการทำมาจากลูกเขยของแม่ค้า ที่หอบเอาความอร่อยมาจากปักษ์ใต้ ซึ่งแต่ก่อนร้านจะขายกันอยู่กรุงเทพฯ จากนั้นก็เลยให้แม่ยายมาทำขายกันถึงเชียงใหม่ ในแนวคิดทำกันเอง ขายกันเอง คิดค้นสูตรกันเอง ฉะนั้น หากินกันได้ที่นี้ทีเดียวนะจ๊ะ (http://upic.me/i/pl/c360_2013-08-26-16-30-49-762.jpg) (http://upic.me/show/46745597) ข้าวไก่เบตงจะมีให้สั่งกัน 2 เซ็ต คือ ขนาดกลางและขนาดใหญ่ ซึ่งในเซ็ตนั้นก็จะประกอบไปด้วย จานเนื้อไก่เบตง มีน้ำราดสีดำ รสชาติออกเค็มนิดๆ มีกระเทียมสับเจียมหอมๆโรยหน้า พร้อมกับถ้วยน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ถ้วยพริกป่นแบบไม่แห้งเอาไว้ละลายในน้ำราดไก่เบตง น้ำซุป 1 ถ้วย และข้าวสวย 1 จาน ซึ่งเวลาทานก็ตักเอาเฉพาะเนื้อไก่ใส่ข้าวสวย ก่อนตักน้ำจิ้มไก่โรยตาม ใครชอบเผ็ดก็เติมพริกป่นลงไป (http://upic.me/i/l6/c360_2013-08-26-16-29-32-492.jpg) (http://upic.me/show/46745588) (http://upic.me/i/aq/c360_2013-08-26-16-29-51-593.jpg) (http://upic.me/show/46745591) รสชาติโดยรวมต้องว่าอร่อยได้เรื่องครับ เนื้อไก่แน่นๆ ได้ความเค็มนิดๆของน้ำราดสีดำ (อย่าตักใส่จานข้าวเยอะเดี๋ยวจะเค็มมากไป) ตัดกับน้ำจิ้มข้าวมันไก่ รสออกเผ็ดเปรี้ยว มีความหอมของกระเทียมเจียวมาเสริมให้เข้ากัน ข้าวสวยก็หุงพอดี ไม่มีเละหรือแข็ง สั่งขนาดกลางมากินคนเดียว ต้องบอกว่าอิ่มกันสุดๆ อย่างผมไปกินทีไหร่ ต้องมีเบิ้ลข้าวสวยสองจาน เพราะปริมาณไก่เบตง มันได้เยอะจนต้องสั่งข้าวเพิ่มครับ แต่หากใครไปสองคนถ้าสั่งขนาดกลางถือว่ากำลังอิ่มพอดี (http://upic.me/i/aw/733873_600514216643726_2037282224_n.jpg) (http://upic.me/show/46745580) (http://upic.me/i/l4/c360_2013-08-26-16-28-51-090.jpg) (http://upic.me/show/46745584) เบ็ดเสร็จรวมค่าเสียหายกับไก่เบตงขนาดกลางก็ประมาณ 70 กว่าบาท และไอ้ที่ผมคิดราคาเงินนิ มันรวมค่าน้ำสมุนไพรแก้วล่ะ 12 บาท ไปด้วยนะ ฉะนั้น ต้องบอกว่าคุ้มโคตรๆ (http://upic.me/i/w0/c360_2013-08-26-16-54-50-772.jpg) (http://upic.me/show/46745608) เมนูในร้านอย่างอื่นที่เลยให้แนะนำนะครับ ก็จะมีข้าวมันไก่, กุ้งอบวุ้นเส้น, ไข่ตุ๋นฮ่องเต้, ผัดผักปวยเล้ง และไข่เจียวหมูสับ ส่วนเครื่องดื่มน้ำกระเจี๊ยบ, น้ำมะตูม, น้ำเก๊กฮวย และน้ำอัดลมมีให้สั่งมาดื่มดับกระหายให้เย็นชื่นใจ แถมในใบเมนูเครื่องดื่ม มีการบอกสรรพคุณของสมุนไพรกันด้วยนะ ทำนองว่าดื่มตัวนี้จะช่วยได้ในเรื่องของอะไร นับว่าเป็นไอเดียที่เก๋เข้าท่าอย่างยิ่ง (http://upic.me/i/xa/c360_2013-08-26-16-54-17-821.jpg) (http://upic.me/show/46745606) ใครสนใจไปชิม และกำลังเบื่อข้าวมันไก่ทั่วไปอย่างสุดกำลัง แนะนำเลย ข้าวไก่เบตง แบบบ่องตงไปเลยว่า อาหารสะอาด รสชาติอร่อย ได้เยอะ ราคาไม่แพง และที่สำคัญมีให้กินกันแห่งเดียวในเชียงใหม่ครับ อัตราความกะซวกลิ้น 8/10 ราคา 7/10 บรรยากาศร้าน 7.5/10 ความสะอาด ถูกหลักอนามัย 7.5/10 |