|
หัวข้อ: ติ่มซำ อิมพีเรียล แม่ปิง เริ่มหัวข้อโดย: konhuleg ที่ สิงหาคม 13, 2013, 07:43:44 AM (http://upic.me/i/dc/77img_2184.jpg) (http://upic.me/show/46480791) พูดถึงเรื่องติ่มซำในเชียงใหม่ หลายคนอาจจะนึกถึงร้าน เต้ย ติ่มซำ แถวถนนกำแพงดิน มาก่อนเพื่อนกันเลยนะครับ ซึ่งอันที่จริง มันก็ไม่ใช่เรื่องผิดประการใด เพราะด้วยราคาที่สบายกระเป๋า คุ้มค่ากับรสชาติอันถูกปาก ชาวบ้านชาวช่องเลยชอบไปฝากท้องกันที่นั้น แต่ติ่มซำที่ผมจะแนะนำมีอีกที่นึงซึ่งอยู่ใกล้ๆ กันกับเต้ย ติ่มซำ แถมเขายังบอกว่า ถ้าพูดถึงเรื่องติ่มซำในเชียงใหม่ ให้นึกถึงติ่มซำ ที่โรงแรมอิมพีเรียล แม่ปิงกันอย่างเดียว (http://upic.me/i/b3/77img_2170.jpg) (http://upic.me/show/46480781) ของแบบนี้เล่นมาท้ากัน ซึ่งถ้าไม่ไปลองก็คงไม่รู้ ว่าไอ้ราคาคุยที่พูดอยู่มันจริงเท็จแค่ไหน แถมยังมีบอกด้วยอีกดอก ว่าเมนูติ่มซำ ความอร่อยทั้งหมดที่คุณจะสวาปามลงไปนั้น จะผ่านการรังสรรค์จากฝีมือเชฟ อนันต์ ฉายา ที่การันตีฝีมือการทำอาหารจีนมาหลายสถาบัน กับประสบการณ์ กว่า 30 ปี! บ๊ะ! ขนาดนั้นกันเชียวเหรอ และเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เรามาดูเรื่องอาหารกันเลยดีกว่ามีอะไรกันบ้าง... (http://upic.me/i/zf/77img_2162.jpg) (http://upic.me/show/46480779) (http://upic.me/i/jq/77img_2186.jpg) (http://upic.me/show/46480792) เบิกตาสำรวจพบเมนูส่วนใหญ่ที่นำมาเสิร์ฟกันก็จะมี ขนมจีบ ฮะเก๋า ซาลาเปา และของนึ่งหน้าต่างๆ ส่วนของทอดยอดนิยม ได้แก่ เปาะเปี๊ยะทอด เกี๊ยบกรอบ เผือกทอด กุ้ยช่ายทอด ขนมผักกาด ซึ่งรสชาติทั้งหมดก็อร่อย ถูกลิ้น ติดอกติดใจไม่มีเสียเที่ยว (http://upic.me/i/de/77img_2178.jpg) (http://upic.me/show/46480785) (http://upic.me/i/6a/77img_2180.jpg) (http://upic.me/show/46480787) (http://upic.me/i/8p/77img_2183.jpg) (http://upic.me/show/46480790) และเพื่อให้ได้รสชาติในการกะซวกติ่มซำนั้นสะเด่ายิ่งขึ้น เรื่องกินมันคือศาสตร์และศิลป์ ฉะนั้นเราต้องค่อยๆ คีบ ค่อยๆกิน พร้ออมกับละเลียดการจิบชาไปในตัว ขณะเดียวกันหลังละเลียดติ่มซำรองท้องเสร็จ ค่อยสั่งอาหารหลัก อย่างก๋วยเตี๋ยวราดหน้า ปลานึ่งซีอิ๋ว หรือหูปลาฉลาม มาตบท้ายต่อ หาว่าท้องคุณยังไหวพอ (http://upic.me/i/ho/77img_2174.jpg) (http://upic.me/show/46480782) (http://upic.me/i/0g/77img_2182.jpg) (http://upic.me/show/46480789) (http://upic.me/i/ni/77img_2166.jpg) (http://upic.me/show/46480780) นอกจากติ่มซำที่ว่าแล้ว เมนูอาหารจีนอีกอันที่เขาแนะนำว่าอร่อยล้นเหลือ ก็ต้องเป็น พระกระโดดกำแพงหม้อดินน้ำแดง ที่มีให้กินกันที่นี้ที่เดียว ซึ่งไอ้เมนูที่ว่านี้จะประกอบด้วยขาห่าน , เป๋าฮื้อ , กังป๋วย , กระเพาะปลาสด , สาหร่าย , เห็ดหอม และผักต่างๆตามฤดูกาล เอาไปตุ๋นให้นิ่ม ก่อนจะนำมาปรุงรวมกันในน้ำสต็อก ใส่แป้งมันเพิ่มความเหนียว ตบท้ายด้วยการปรุงรสเป็นอันว่าเสร็จสรรพร้อมเสิร์ฟกันเลย หรือใครไม่ชอบ อยากจะหันมาคบกับอีกหนึ่งเมนูแนะนำ ก็จะมี เป็ดปักกิ่ง รสชาติกลมกล่อมได้ที่ รอการันตีความอร่อยจากปากผู้ชิมกันอยู่ (http://upic.me/i/zo/77img_2137.jpg) (http://upic.me/show/46480776) ถามไถ่เช็คราคงราคา หลังอิ่มพุงแทบปลิ้น ติ่มซำ อิมพีเรียล แม่ปิง คิดราคากันแบบบุฟเฟต์ โดยมีราคาต่อหัวที่ 320 บาทอีกทั้งถ้ามากัน 5 คน คนที่ 5 จ่ายเพียง 25 บาท กันเท่านั้น (http://upic.me/i/nr/77img_2138.jpg) (http://upic.me/show/46480777) (http://upic.me/i/3z/77img_2139.jpg) (http://upic.me/show/46480778) ดีดลูกคิดคำนวณ ราคาขนาดนี้ และรสชาติอร่อยแบบนี้ ถือว่าคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไป ยิ่งใครมากันเป็นครอบครัว หรือลากเอากลุ่มเพื่อนสนิทมิตรสหาย เรียกว่าเหมาะกันเป็นอย่างยิ่ง ใครสนใจจนหิวท้องร้อง ลองแวะมาดูกันที่ห้องอาหาร Gold Leaf ชั้นสอง โรงแรมอิมพีเรียล แม่ปิง ถ.ศรีดอนไชย ในตัวเมืองเชียงใหม่ เขามีบริการกัน 2 ช่วงคือเวลา 11.00 - 14.00 น. และ 18.00 - 22.00 น. เบอร์โทรศัพท์สอบถามตามนี้เลย 053 - 283900 ต่อ 7057 หรือ 7217 ได้ทุกวันทำการครับ อัตราความกะซวกลิ้น 7/10 ราคา 6.5/10 บรรยากาศร้าน 7.5/10 ความสะอาด ถูกหลักอนามัย 8 หัวข้อ: Re: ติ่มซำ อิมพีเรียล แม่ปิง เริ่มหัวข้อโดย: parsuk ที่ สิงหาคม 13, 2013, 07:17:03 PM อร่อยครับ บรรยากาศดี
|