จองที่พักราคาถูกทั่วประเทศโทร 053266550-2

ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง...เจ้าดังๆ ในเชียงใหม่ เช่น ที่ถนนห้วยแก้ว (หน้า ฮิลล์ไซด์คอนโดหรือคนเชียงใหม่ จะรู้จักว่าอยู่หน้าโรงหนังฟ้าธานี)
จะลองไปทานดูได้...แต่ เวลา ไป ผมมักจะหาที่จอดรถลำบาก .... เวลานึกอยากทานก๋วยเตี๋ยวเลยนึกถึงอีกร้านนึง
ผมว่ารสชาติ และ ความอร่อย เหมือนกันเดียะ ...แต่ ไม่เสียอารมณ์ ตรงที่หาที่จอดรถง่ายกว่า และ คนก็ไม่เยอะเหมือน เจ้าที่ว่ามาข้างต้น

ร้านนี้ ผมเคยเขียนแนะนำ มาแล้ว  ดูได้ตามลิงค์นี้ครับ

http://teawchiangmai.com/chiangmaiboard/index.php/topic,346.0.html

เมื่อก่อน จะขายอยู่ หน้า อำเภอเมืองเชียงใหม่ แต่ตอนนี้ ย้าย ไปแล้ว

ย้ายไปอยู่ ตรงถนนอารักษ์ ซอย 5

ถ้ามาทาง คูเมืองเชียงใหม่ ก่อน ถึง ประตูสวนดอก มองหาป้ายถนนอารักษ์ ซอย5 (ตามรูป)

หรือ อีทางหนึ่ง มาทางด้านหลังวัดพระสิงห์ จะเจอทางโค้ง ให้ขับตรงมา เพื่อที่จะออกไปทาง โรงพยาบาบสวนดอก

ร้านนี้จะอยู่เยื้องๆ กับ สำนักส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 6

ลักษณะ หน้าร้าน จะเป็น ตามรูปครับ (ยังขายบนรถ กะป้อ เหมือนเดิม...เป็นเอกลักษณ์ไปแล้ว)

เมนูเด็ดของทางร้าน ก็คือ ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง และเสริมความเต็มอิ่มในหนึ่งมื้อ ด้วยปอเปียะสดปูทะเล ที่ลูกค้าส่วนใหญ่ มักสั่งมาทานพร้อมๆกัน

ปอเปียะสดปูทะเล

มีกรอบรูปที่ร้านนี้เคยลง นสพ. เขียนไว้ เลยเอามาให้อ่าน

ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่องนี้ เป็นสูตรโบราณ จากคุณป้าที่สืบเนื่องกันมาในครอบครัว ถือได้ว่าเป็นสูตรลับที่ให้แก่คนในครอบครัวเดียวกันเท่านั้น จึงได้เลือกอาชีพนี้เพื่ออนุรักษ์สูตรอร่อย ที่เก่าแก่และดั้งเดิมเอาไว้คะ

พูดกันถึงก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง เป็นตำรับโบราณของอาหารจีน ซึ่งครอบครัวของคุณโต้ก็มีเชื้อสายจีนอยู่ด้วย

ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่วัตถุดิบที่สะอาด ใหม่ สดอยู่เสมอ และที่สำคัญ น้ำซุปกระดูกหมู ที่ปรุงเข้ากับเครื่องปรุงสูตรเฉพาะของทางร้าน จากนั้นเคี่ยวน้ำซุปไว้หนึ่งชั่วโมง จนได้กลิ่นหอมหวนและได้น้ำซุปที่รสกลมกล่อม

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ หรือ เส้นหมี่ตามแต่สั่ง ใส่เต้าหู้ หมูชิ้น ปลาหมึกแห้งซอย ราดด้วยน้ำซุปแบบขลุกขลิก พร้อมยกเสริฟเลยจ้า

ส่วนปอเปี๊ยะสดของทางร้าน ก็รสชาติดีไม่แพ้ใคร คัดสรรปูทะเลสดใหม่ทุกวัน เตรียมแป้ง แตงกวา ถั่วงอก กุนเชียง หมูตั้ง (กระดูกอ่อนหูหมู) ไข่  ราดด้วยน้ำราดสูตรอร่อยแบบดั้งเดิม เสริฟพร้อมต้นหอม และ พริกหั่น