ผู้เขียนคิดว่าผู้อ่านคงอยากรู้ที่มาของชามุกใช่ไหมคะว่ามีต้นกำเนิดมาจากไหนกันแน่นะ ผู้อ่านก็ไม่ค่อยแน่ใจเหมือนกันค่ะ แต่ก็เคยได้ดื่มชามุกร้อนที่ประเทศจีน ลองดูแล้วอร่อยมากๆ เลยค่ะ ก็เลยสนใจเกี่ยวกับชามุกขึ้นมา จากนั้นก็ไปค้นดูในอินเตอร์เน็ตค่ะ ได้ความรู้มาว่า
ชานมไข่มุกมีถิ่นกำเนิดจากประเทศไต้หวัน ชานมไข่มุก หรือที่ไต้หวันเรียกกันว่า Boba Tea นั้น จริงๆแล้ว เกิดขึ้นด้วยความบังเอิญล้วนๆโดยแต่เดิมแล้วคนไต้หวัันชอบทานขนมเฟิ่นเหยียนFen Yuan (เหมือนขนมโมจิญี่ปุ่นในปัจจุบัน)มาก ขนมเฟิ่นเหยียนFen Yuan ซึ่งทำมาจากแป้งมันสำปะหลังซึ่งจะคล้ายๆกับตัวไข่มุกแต่จะไม่หนึบเหมือนไข่มุกในปัจจุบัน
ก่อนปี 1980 ชาวไต้หวันยังไม่กินชาเย็น เพราะคนไต้หวันสมัยเก่าจะกินแต่ชาร้อน แต่มีชาวไต้หวันคนหนึ่งได้ไปเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่นในปีนั้น และเห็นคนญี่ปุ่นกินกาแฟใส่น้ำแข็ง จึงเกิดไอเดีย และกลับมาเป็นร้านชาเย็นที่ไต้หวันดูบ้าง สรุปว่าขายดีมากทีเดียว แต่ชาเย็นไต้หวันในตอนนั้นยังไม่ใส่ไข่มุก
ชานมไข่มุกจริงๆแล้วนั้นเกิดขึ้นในปี 1988 โดยมีวันหนึ่งในขณะที่ชาวไต้หวันคนนั้นในร้านกำลังประชุมกันอยู่ ในเรื่องของการคิดค้นสูตรชาใหม่ๆ มาขาย เนื่องจากคนเริ่มเบื่อชาสูตรเก่าๆกันแล้ว ในตอนนั้นเขากำลังกินขนมหวานที่เรียกว่าเฟิ่นเหยียนFen Yuan อยู่ ด้วยความนึกสนุก เขาก็เลยเทเฟิ่นเหยียนFen Yuan ที่กำลังกินอยู่ ลงไปในชานมเย็นที่วางอยู่ในห้องประชุมแล้วเขาก็ลองชิมแล้วรู้สึกอร่อยดี เลยพรีเซ้นให้ทุกคนลองชิมดูและก็ได้สูตรใหม่ออกมาเป็น"ชานมไข่มุก
ด้วยการทำไปแบบขำๆ แต่ผลที่ได้มันกลับอร่อยซะงั้น ทุกคนในห้องประชุมชอบชาไข่มุกแก้วนั้น และเมื่อนำออกมาขาย ชานมไข่มุก็มียอดขายถล่มทลาย แซงหน้าทุกเมนูที่เคยมีมาในร้าน เป็นกระแสไปทั่วไต้หวัน แล้วก็ข้ามมาถึงในเมืองไทยในช่วงปี 90จนถึงปัจจุบัน
ที่มา
http://www.qqicy.com/default.asp?content=spagedetail&cid=6576 ใครชอบดื่มชามุกลองมาที่ร้านโอชยะนี้ดูนะคะ จะไม่ผิดหวังกับรสชาติ ราคาและปริมาณแน่นอนค่ะ อร่อยจนต้องบอกต่อกันเลยที่เดียวค่ะ
ผู้เขียน