กาแฟโบราณ ไก่แจ้

[Ae_Wha]

          ขับรถเพลินๆ เข้ามาในซอยช่างเคี่ยน เริ่มกระหายน้ำอยากได้ชาเย็นสักแก้วคงชื่นใจ สะดุดตาเข้ากับอะไรบางอย่าง เป็นรถขายกาแฟครับ รูปตราไก่ด้วย อ้อๆ ขายกาแฟโบราณนี่เอง ว่าแล้วขอลองเข้าไปชิมสักหน่อย ทำให้นึกถึงกาแฟโบราณตอนสมัยเด็ก คงจำกันได้มีรถเข็นบ้าง ร้านที่เป็นสภากาแฟที่คนมานั่งกินคุยเรื่องการเมืองสังคม เรื่องข่าว ซึ่งขายกาแฟเย็น โอเลี้ยง ชาเย็น ชาดำเย็น นมเย็น ไมโล หากจะเล่าถึงประวัติร้านกาแฟร้านแรกๆ ในเมืองไทยเลยคงเริ่มจากห้างหุ่นส่วนจำกัด ตงฮูสโตร์ ร้านนี้อยู่แถวย่านสีลม เป็นร้านนำเข้าเมล็ดกาแฟจากบราซิล เป็นร้านที่เก่าแก่ก่อตั้งสมัยรัชกาลที่ 5 พ.ศ. 2413 ส่วนร้านกาแฟที่เป็นแห่งแรกในประเทศไทยเลยก็คือร้านกาแฟนรสิงห์ ตั้งอยู่ที่พระราชวังพญาไทเป็นที่ๆ คนมานั่งดื่มกาแฟและสนทนากันไปด้วยเลย ต่อมาเป็นร้านอื่นๆ มากมายที่ขายกาแฟโบราณ เรียกว่าท่านผู้อ่านคงได้พบได้เจอกันมาแน่ ซึ่งปัจจุบันนี้ก็เริ่มมีการปรับเปลี่ยนเป็นร้านกาแฟที่ดูทันสมัยขึ้นมีสไตล์มากขึ้น สมัยนี้คนเริ่มสนใจและหาดื่มแบบฮิตกันเป็นสังคม เป็นวัฒนธรรมกาแฟไปเลย

[Ae_Wha]

          อาจเป็นแฟชั่น แต่แบบเก่านั้นก็ยังมีให้เห็นอยู่นะ ตามตลาดนัดบ้าง ย่านการค้าเก่าๆ บ้าง และรถคันนี้เช่นเดียวกัน เป็นรถขายกาแฟ ใช่ชื่อร้านว่า กาแฟโบราณ Coffee Kai Jae พ่อค้าหน้าเข้มให้บริการ เมนูร้านนี้มี กาแฟโบราณ กาแฟสด เนสกาแฟ ชาเย็น ชามะนาว นมสดคาราเมล ช้อกโกโก้บานาน่า และมีอีกหลากหลายเมนูครับ จุดเด่นของร้านนี้คงเป็นถุงที่บรรจุ เป็นถุงพลาสติกมัดปากถุงด้วยยางหนังสติ๊ก ใช้หลอดเจาะเข้าไปที่ถุงเลย แล้วมีซองกระดาษห่ออีกชั้นหนึ่งเค้าว่ากันว่ามันช่วยให้น้ำแข็งละลายช้า อันนี้ต้องลองพิสูจน์กันครับ แต่สำหรับถุงที่ผมซื้อไปมันอยู่ได้หลายชั่วโมงเลย เกือบจะดื่มได้ทั้งวันเลย ร้านนี้ให้เยอะมาก

[Ae_Wha]

          เมื่อผมสอบถามพี่พ่อค้า ก็บอกว่ามาขายที่หน้าสุสานช่างเคี่ยนเป็นประจำทุกวันครับ ถ้าคนไหนหาไม่เจอ ก็อยู่ตรงข้ามกับคริสตจักรแบ็บติสต์เชียงใหม่หรือที่หน้าสุสานวัดช่างเคี่ยน รถขายกาแฟร้านนี่ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นนักศึกษาราชมงคลตีนดอยซึ่งเป็นคนที่ขับรถผ่านไปผ่านมารวมทั้งผู้คนแถวนั้น ร้านเปิดตั้งแต่เช้าๆ ช่วงสายๆ ไปถึงเย็น

[Ae_Wha]

          รสชาติอร่อยดีนะครับ ราคา25 บาททุกเมนูครับ มันละลายช้ามากครับ อ้อๆ โปรโมชั่นของร้านนี้ก็มีนะครับซื้อ10 ถุงได้ฟรีอีก 1 ถุง หรือเมื่อดื่มหมดแล้วอย่าลืมเก็บซองกระดาษไว้ด้วยล่ะ สามารถนำมาแลกได้เช่นกัน ถุงกระดาษ 10 ใบแลกน้ำได้ 1 ถุง  ร้านนี้พี่เค้ามีขนมแครกเกอร์ใส้ครีมรสโกโก้ราคากล่องล่ะ 35 บาท ใครขับรถผ่านมาแถวๆ นี้ อย่าลืมแวะเวียนมาดื่มกาแฟ ชาเย็น สูตรโบราณกันได้ครับ

[parsuk]

ผ่านไปแถวนั้น จะแวะไปชิม ตามคำแนะนำครับ

[oherooza]

ขอบคุณมากๆๆคับ ผมเจ้าของร้าน ขอบคุณทุกท้านคับผม แวะมาท่านกันดู