ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
ส่งอีเมล์ยืนยันการใช้งาน?
พฤษภาคม 21, 2025, 02:03:02 AM
หน้าแรก ช่วยเหลือ ค้นหา ปฏิทิน เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
ข่าว: ประกาศ ปัมพ์โพสต์ตอบแต่ emoticon ต่อเนื่อง เพื่อจะให้กระทู้ตัวเองมาอยู่อันดับต้นๆ ประจำ รับสิทธิ์โดนแบน 90 วันครับ


จองที่พักราคาถูกทั่วประเทศโทร 053266550-2  |  ข้อมูล เที่ยวทั่วไทย ไปทั่วโลก  |  แนะนำร้านอาหารอร่อย ทั่วไทย  |  หัวข้อ: ไปทานผักบุ้งบิน ริมแม่น้ำน่าน ที่ จ.พิษณุโลก (ผักบุ้งลอยฟ้า) 0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้ « หน้าที่แล้ว ต่อไป »
หน้า: 1 ลงล่าง พิมพ์
ผู้เขียน หัวข้อ: ไปทานผักบุ้งบิน ริมแม่น้ำน่าน ที่ จ.พิษณุโลก (ผักบุ้งลอยฟ้า)  (อ่าน 11972 ครั้ง)
auto
Administrator
Hero Member
*****
กระทู้: 5733


**Chiang Mai, I love you**


ดูรายละเอียด
« เมื่อ: เมษายน 06, 2012, 03:11:54 PM »


ผมมักจะเดินทาง จาก เชียงใหม่ ไป เพชรบูรณ์ ประจำ
สำหรับ จ.พิษณุโลก จะเป็นทางผ่านของผม ซึ่ง มักจะแวะทานข้าวประจำ และ ถือโอกาสพักรถไปด้วย

พูดถึง ร้านอาหารที่พิษณุโลก จะมีที่ขึ้นชื่อ อยู่ หลายอย่าง เช่น ผักบุ้งลอยฟ้า, ก๋วยเตี๋ยวไก่กล้วยปิ้ง ฯลฯ

แต่สำหรับ ผมถ้าพูดถึง ผักบุ้งลอยฟ้า ผมจะนึกถึงที่ จ.พิษณุโลก เป็นที่แรก (ซึ่งผมก็ไม่แน่ใจว่า จุดกำเนิดของผักบุ้งลอยฟ้า นี้อยู่ที่ จังหวัดไหน)

วันนี้ จะพาไปชิม ผักบุ้งลอยฟ้า ริมแม่น้ำน่าน ครับ

ชื่อร้าน สวิกผักบุ้งบิน
ที่ตั้ง : อยู่ตลาดไนท์บาร์ซ่า ถนนพุทธบูชา ริมแม่น้ำน่าน ต.ในเมือง อ.เมือง จ.พิษณุโลก
เบอร์โทร : 086-9328138


* IMG_6077_resize.jpg (165.94 KB, 667x500 - ดู 5178 ครั้ง.)
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: เมษายน 06, 2012, 03:42:53 PM โดย auto » บันทึกการเข้า

auto
Administrator
Hero Member
*****
กระทู้: 5733


**Chiang Mai, I love you**


ดูรายละเอียด
« ตอบ #1 เมื่อ: เมษายน 06, 2012, 03:15:24 PM »


ผมสงสัยว่า เมื่อก่อน ใช้ชื่อ ผักบุ้งลอยฟ้า ทำไมตอนนี้เปลี่ยนชื่อมาเป็น ผักบุ้งบิน
เลยไปค้นข้อมูลดู ได้ใจความว่า

ผักบุ้งบิน” ตลาดไนท์บาร์ซา  มีนายสวิก สารีเป็ก อายุ 42 ปี เป็นเจ้าของร้าน เปิดขายมานานกว่า 10 ปี จากการสอบถามที่มาของชื่อร้าน ได้ความว่า ก่อนจะมาเป็นชื่อร้านข้าวต้มผักบุ้งบินนั้น เนื่องได้เซ้งร้านมาจากเจ้าของร้านเดิม ที่เคยใช้ชื่อว่าร้านข้าวต้มผักบุ้งเหิรฟ้า จึงต้องหาชื่อมาเปลี่ยน เพื่อไม่ให้ตรงกับชื่อเดิมเจ้าของเก่า แต่ชื่อผักบุ้งเหิรฟ้าติดตลาดไปแล้ว จำเป็นต้องหาชื่อที่ใกล้เคียงกันแทน กระทั่งได้ชื่อว่าร้านข้าวต้มผักบุ้งบิน ดั่งที่เห็นมาทุกวันนี้

เลย ทำให้หายสงสัยเลย  :onion2012:

ในรูปเป็น บรรยากาศด้านหน้าร้าน สวิกผักบุ้งบิน พิษณุโลก ครับ


* IMG_6086_resize.jpg (153.66 KB, 667x500 - ดู 4813 ครั้ง.)
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: เมษายน 06, 2012, 03:17:53 PM โดย auto » บันทึกการเข้า

auto
Administrator
Hero Member
*****
กระทู้: 5733


**Chiang Mai, I love you**


ดูรายละเอียด
« ตอบ #2 เมื่อ: เมษายน 06, 2012, 03:18:43 PM »


แต่ถึงอย่างไร ผมก็ชอบมานั่งทานที่นี่ ก็ตรง ที่ได้นั่งทานข้าวริมแม่น้ำน่าน นี่แหละครับ


* IMG_6097_resize.jpg (126.5 KB, 667x500 - ดู 4940 ครั้ง.)

* IMG_6096_resize.jpg (100.55 KB, 667x500 - ดู 4709 ครั้ง.)

* IMG_6080_resize.jpg (97.67 KB, 667x500 - ดู 4727 ครั้ง.)
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: เมษายน 06, 2012, 03:21:09 PM โดย auto » บันทึกการเข้า

auto
Administrator
Hero Member
*****
กระทู้: 5733


**Chiang Mai, I love you**


ดูรายละเอียด
« ตอบ #3 เมื่อ: เมษายน 06, 2012, 03:23:40 PM »


จะสังเกตุเห็นว่ามีรถสามล้อถีบจอดอยู่เต็มด้านหน้าร้าน
ก็เพราะว่าเค้าจะพาลูกค้าชาวต่างชาติ มานั่งทานและเล่นกิจกรรมรับผักบุ้ง ที่ร้านนี้


* IMG_6095_resize.jpg (169.46 KB, 667x500 - ดู 4709 ครั้ง.)

* IMG_6088_resize.jpg (104.94 KB, 375x500 - ดู 4566 ครั้ง.)
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: เมษายน 06, 2012, 03:43:53 PM โดย auto » บันทึกการเข้า

auto
Administrator
Hero Member
*****
กระทู้: 5733


**Chiang Mai, I love you**


ดูรายละเอียด
« ตอบ #4 เมื่อ: เมษายน 06, 2012, 03:26:06 PM »


เท่าที่ผมนั่งสังเกตุดูผมว่า นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติจะชื่นชอบมาก
จะเห็นชาวต่างชาติยังได้ร่วมสนุกขึ้นรับผักบุ้งไฟแดง และมีการแต่งตัวเพิ่มสีสันตลอดเวลาจะมีการตีกลองและ เครื่องดนตรีให้จังหวะ เป็นที่สนุกสนาน


* IMG_6082_resize.jpg (172.93 KB, 667x500 - ดู 5364 ครั้ง.)

* IMG_6078_resize.jpg (166.57 KB, 667x500 - ดู 4615 ครั้ง.)
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: เมษายน 06, 2012, 03:33:54 PM โดย auto » บันทึกการเข้า

auto
Administrator
Hero Member
*****
กระทู้: 5733


**Chiang Mai, I love you**


ดูรายละเอียด
« ตอบ #5 เมื่อ: เมษายน 06, 2012, 03:32:43 PM »


สำหรับอาหารของทางร้าน ที่ขึ้นชื่อและมีลูกค้ามาสั่งเป็นประจำ มีผักบุ้งไฟแดง หรือ ที่ทางร้านใช้ชื่อว่า ผักบุ้งบิน เนื่องจากมีเอกลักษณ์เฉพาะ และเป็นชื่อร้านโดยตรง จึงต้องมีอะไรพิเศษกว่าอาหารอย่างอื่น เพื่อดึงดูดลูกค้า ก็คือ ช่วงเวลาพ่อครัวทำผักบุ้งไฟแดงต้องไฟลุกแดงโชติ หลังจากนั้นพ่อครัวจะทำการโยนผักบุ้งไฟแดงขึ้นฟ้า โดยจะมีคนงานไปยืนอยู่บนแท่นที่สร้างเอาไว้เฉพาะ ในระดับความสูงประมาณ 3 เมตร  และจะถือภาชนะไว้ในมือคอยรับผักบุ้งไฟแดงที่โยนขึ้นมา ซึ่งเป็นที่มาของชื่อร้าน “ผักบุ้งบิน”


* IMG_6089_resize.jpg (122.84 KB, 667x500 - ดู 4716 ครั้ง.)

* IMG_6090_resize.jpg (138.94 KB, 667x500 - ดู 9003 ครั้ง.)

* IMG_6093_resize.jpg (136.83 KB, 667x500 - ดู 4513 ครั้ง.)
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: เมษายน 06, 2012, 03:33:23 PM โดย auto » บันทึกการเข้า

auto
Administrator
Hero Member
*****
กระทู้: 5733


**Chiang Mai, I love you**


ดูรายละเอียด
« ตอบ #6 เมื่อ: เมษายน 06, 2012, 03:35:00 PM »


มาดูเมนู แนะนำ กันบ้างครับ


* IMG_6075_resize.jpg (99.27 KB, 375x500 - ดู 4545 ครั้ง.)
บันทึกการเข้า

auto
Administrator
Hero Member
*****
กระทู้: 5733


**Chiang Mai, I love you**


ดูรายละเอียด
« ตอบ #7 เมื่อ: เมษายน 06, 2012, 03:37:19 PM »


ผักบุ้งไฟแดง ----> เมนูที่ต้องสั่งแน่ๆ

หลังจากชิมแล้ว อร่อยใช้ได้ครับ ผักบุ้งกรอบ และ ไม่เค็ม กินไป ทานกับ ข้าวต้มร้อนๆ สุดยอด


* IMG_6099_resize.jpg (114.65 KB, 667x500 - ดู 4526 ครั้ง.)
บันทึกการเข้า

auto
Administrator
Hero Member
*****
กระทู้: 5733


**Chiang Mai, I love you**


ดูรายละเอียด
« ตอบ #8 เมื่อ: เมษายน 06, 2012, 03:41:57 PM »


หอยลายผัดน้ำพริกเผา


* IMG_6100_resize.jpg (118.19 KB, 667x500 - ดู 4438 ครั้ง.)
บันทึกการเข้า

auto
Administrator
Hero Member
*****
กระทู้: 5733


**Chiang Mai, I love you**


ดูรายละเอียด
« ตอบ #9 เมื่อ: เมษายน 06, 2012, 03:42:29 PM »


ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน


* IMG_6101_resize.jpg (93.93 KB, 667x500 - ดู 4361 ครั้ง.)
บันทึกการเข้า

หน้า: 1 ขึ้นบน พิมพ์ 
จองที่พักราคาถูกทั่วประเทศโทร 053266550-2  |  ข้อมูล เที่ยวทั่วไทย ไปทั่วโลก  |  แนะนำร้านอาหารอร่อย ทั่วไทย  |  หัวข้อ: ไปทานผักบุ้งบิน ริมแม่น้ำน่าน ที่ จ.พิษณุโลก (ผักบุ้งลอยฟ้า) « หน้าที่แล้ว ต่อไป »
กระโดดไป:  




Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.5 | SMF © 2006-2007, Simple Machines LLC | Thai language by ThaiSMF Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.091 วินาที กับ 21 คำสั่ง