ทุกสิ่งถูกใจ ไปกาดหลวง ผมบอกกับเพื่อน ถึงคำนิยามของตลาดแห่งนี้
ขยายความกันให้เข้าใจ ที่ต้องบอกแบบนั้น เพราะไม่ว่าคุณจะอยากได้อะไร ไม่ว่าจะเป็นอาหารการกิน ของฝาก ของที่ระลึก เสื้อผ้า ให้มาที่ตลาดแห่งนี้ รับรองไม่มีคำว่าผิดหวัง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งแล้วกับของฝากในรูปแบบของกิน มาที่นี้ที่เดียว จบเลย ได้ของไปฝากชาวบ้านครบแน่
พูดถึงเรื่องของฝากในรูปแบบของกินแล้ว ที่ขึ้นชื่อในเชียงใหม่ ก็ต้องมีไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม แคบหมู หมูยอ แหนม ผลไม้อบแห้ง ผลไม้สด ขีดเส้นวงกลมเน้นๆ หน่อย ประเภทพกง่าย ซื้อง่าย ก็แคบหมู หมูยอ แหนม และของแห้งอื่นๆ
ในกาดหลวงมีร้านขายของฝากประเภทที่ว่ามานี้หลายเจ้าด้วยกันครับ ใครยังไม่เคยไปเดินซื้อก็อาจจะเจอปัญหาว่าควรจะแวะร้านไหนกันดี เอาเป็นว่าเพื่อชีวิตที่ดีและง่ายขึ้น ก็เลยขอเสนอตัวเลือกมาให้ด้วยกัน 1 ร้าน ถ้วนครับ ชื่อร้าน
เจ๊หงษ์ น้ำพริกหนุ่ม ตั้งอยู่ข้างในกาดหลวงชั้นแรกสุด ที่ขายของฝากกันเยอะๆ นั่นแหละ เดินเข้าไปเลย
ร้าน
เจ๊หงษ์ น้ำพริกหนุ่ม สินค้าที่นำมาขายก็มีหลากหลายครับ ที่ขึ้นชื่อของร้านก็เป็นน้ำพริกหนุ่ม เผ็ดกำลังดี ทำใหม่ๆ ซื้อไปรับประทานไม่หมดเก็บเข้าไว้ในตู้เย็นได้มีขายทั้งแบบเป็นถุงและกระปุก แคบหมู มีให้เลือกด้วยกันหลายขนาดของถุงครับ ทั้งหนังพองแบบไม่ติดมัน ที่ชิ้นเล็ก กรอบ และชนิดชิ้นใหญ่ติดมัน ใครชอบแบบไหน สามารถเลือกเอาได้ตามใจชอบ อย่างผมเอาไปกินกับน้ำพริกหนุ่มชอบแบบหนังพอง แต่ถ้าเอาไปกินกับส้มตำเผ็ดๆ ต้องแบบติดมันเท่านั้น ถึงจะอร่อยดี
แหนม หมูยอ ร้านนี้ก็มีขายเช่นกันครับ เท่าที่เห็นวางขาย ก็รับมาจากเจ้าอื่นมาวางขายอย่างหมูยอ และแหนมป้าย่น วิธีเลือกซื้อก็เลือกแหนมที่สีไม่แดงจัดจนผิดธรรมชาติ ส่วนหมูยอที่ใส่ห่อพลาสติกใส อันนี้จะทำให้เก็บไว้ได้นานกว่าแบบใบตอง ผลไม้อบแห้ง ก็มีให้เลือกเยอะแยะเช่นกันอย่าง ลำไยอบแห้ง มะเขือเทศอบแห้ง สตรอว์เบอร์รี่อบแห้ง มะม่วงอบแห้ง ถ้าจะบอกว่าควรเลือกซื้ออะไร ลำไยอบแห้ง กับสตรอว์เบอร์รี่อบแห้งนี่แหละ ที่ดูเข้าท่าที่สุด เพราะเชียงใหม่เป็นแหล่งของมัน
เวลาเปิด ปิดร้านเจ๊แก ก็ตามเวลาเปิด-ปิดในกาดหลวงครับ ประมาณราวๆ ซักหกโมงเช้า หกโมงเย็น เอาเป็นว่าใครกำลังมองหาน้ำพริกหนุ่มรสดี มีแคบหมูขาย กินเป็นเครื่องเคียง จะซื้อไปกินเอง หรือซื้อไปฝากเพื่อน ก็ขอฝากร้านเจ๊หงษ์น้ำพริกหนุ่ม เอาไว้พิจารณาอีกร้านด้วยล่ะกันครับ
ผู้เขียน